当学徒第四天
终于熬到第四天了,学会了做三明治,蛋黄饼干,哈雷蛋糕,瓦片,还有面包,忙里偷闲拍了几张。(字比较丑,看懂就行不要纠结字体)
唉!干了才知道,烘焙这行真的很累,不知道自己能坚持多久,吧里有木有当学徒的童鞋举个手
唉!干了才知道,烘焙这行真的很累,不知道自己能坚持多久,吧里有木有当学徒的童鞋举个手
下班喽!回家啦!今天活少所以师父又教我做了烤片、蛋挞汁、葡萄奶酥,累瘫了……好想痛痛快快睡一觉。一想到第二天一睁开眼又要回到面包房,我的心情瞬间就不美丽了
吃完饭了,上一张今天做的瓦片,我还买了一桶回家,因为老妈喜欢吃这个,下面是改良哈雷的配方,步骤很楼上的哈雷步骤一样温度一样,新配方的哈雷我吃了半个,挺好吃的,嘿嘿
我感觉我好像适应这种生活了,每天起来就忙忙碌碌一直到太阳落山,我,麻木了……不过我这段时间很感谢我的师父,是她把我从大学里浑浑噩噩的状态拉回到了现实生活,让我在工作变得严谨、麻利、踏实,我也开始重新思考我的人生。
今天太热了,好像中暑了,下午有点头疼想吐不舒服干活的时候手一个劲的发抖,明天请了一天假调整一下。今天在回家的路上越想越心酸,我容易吗?从一个天真无邪快乐成长的少年变成现在这个在江湖里闯荡的青年,再也找不回当年的那些人、那些景,我顿生沧桑之感……
终于又度过了这悲喜交加的一天……今天任务比较多,忙了一天。今天悲的是我做坏了一盘哈雷,当那盘哈雷出烤箱的时候我都吓得六神无主了,做哈雷我从来没失败过今天惨遭滑铁卢,最后我买了一些丑丑的哈雷。今天我又被烫到了,目测会留很大一道疤不过也有喜,1.师父发工资了请我们吃了麻辣烫 2.当师父看到我做的崩溃哈雷的时候不但没有骂我反而还安慰我 3.最后我要承担责任买做坏的蛋糕时师父主动帮我分担了一大半师父太好了
迄今为止我当学徒已经34天了,从最初的难以忍受到现在的得心应手,我总结出了如何当一个好学徒,1.好脑子不如烂笔头,一定要用本子多记,记配方记步骤,记经验;2.一定要听师父的话,被师父骂也不要生气,要虚心求教;3.做坏了别找太多借口,承认错误就对了;4.要多笑,没人愿意成天和一个苦瓜脸工作,多笑笑别人才愿意和你多说话,你才有机会得到更多的经验;5.眼里要有活儿,干完自己活儿的时候也得给自己找点事儿干比如帮师父一起干或者打扫卫生擦擦桌子,别傻愣着,除非师父让你歇着;6.要有骨气别偷吃东西,除非师父给你吃。做到了以上几点你就会变成一个勤奋朴实的学徒,时间长了师父都舍不得骂你,我相信师父宁可选一个木讷憨厚的人也不会选一个油滑懒惰的人。有些人可能会说我有心机,其实我是真的很笨很傻,所以我没法靠耍心眼活下去,所以只能走傻人路线踏踏实实干活,老老实实做事。希望我的经验之谈能帮到刚入行的学徒们