盘点一下小时候的味道，排名不分先后——野果篇
谁也别说了，这个很多人说难洗，
从小抓虾的表示不服！！
拿个家里面用来装松脂的篮框，在水里抛几下，跟洗木薯一下，不能再干净。
城里也可以开大水龙头在那冲。
首先说说三有动物。
三有保护动物，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。
这是三有动物的定义————它有国家保护这四个字，是最引动保人士的。
国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的野生动物名录：
兽 纲 MAMMALIA 6目14科88种
鸟 纲 AVES 18目61科707种
两栖纲AMPHIBIA 3目10科291种
爬行纲REPTILIA 2目20科395种
昆虫纲 INSECTA 17目72科120属
另110种
合计 5纲 46目 177科 1591种 及昆虫120属的所有种和另外110种
为什么要列出来？？
因为————现在所有网上的三有名录只有名录，却没有三有动物的真正注解。
那么在这就字面意思解释下。把国家保护这几个字去掉，再理解就好理解了，不然挂着个国家保护的名号，很容易走岔路。
三有保护动物，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。
这是三有动物的定义————它有国家保护这四个字，是最引动保人士的。
国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的野生动物名录：
兽 纲 MAMMALIA 6目14科88种
鸟 纲 AVES 18目61科707种
两栖纲AMPHIBIA 3目10科291种
爬行纲REPTILIA 2目20科395种
昆虫纲 INSECTA 17目72科120属
另110种
合计 5纲 46目 177科 1591种 及昆虫120属的所有种和另外110种
为什么要列出来？？
因为————现在所有网上的三有名录只有名录，却没有三有动物的真正注解。
那么在这就字面意思解释下。把国家保护这几个字去掉，再理解就好理解了，不然挂着个国家保护的名号，很容易走岔路。
三有保护动物，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。
首先是：
有益的动物————举例说明
青蛙,因为它吃害虫；
蛇,因为它吃田鼠；
还有壁虎,因为它吃蚊子；
猫头鹰,消灭田鼠、保护庄稼、确保丰收）；
小蜜蜂,是最勤劳的小动物.我们采蜜又授粉,使不少农作物增加产量 ；
啄木鸟是森林的医生；
蚯蚓是有益动物,它生活在土壤里,在土里钻来钻去,钻了许多洞,把土壤弄松了,这样空气和水可以渗入土中 ；
杜鹃一天可以吃掉100多条松毛虫,被誉为“森林卫士”。
这些仅仅是举例子。有些是一个属里几个品种进的名录（不排除编名录的人认不得那么多品种），像中华蜜蜂——即土蜂，也是三有保护动物的昆虫纲里面，那是不是拍死一只蜜蜂就得坐牢呢？很明显不是的。所以，按着三有动物名录去圣母某某动物能不能吃、能不能卖是不可取的。
首先是：
有益的动物————举例说明
青蛙,因为它吃害虫；
蛇,因为它吃田鼠；
还有壁虎,因为它吃蚊子；
猫头鹰,消灭田鼠、保护庄稼、确保丰收）；
小蜜蜂,是最勤劳的小动物.我们采蜜又授粉,使不少农作物增加产量 ；
啄木鸟是森林的医生；
蚯蚓是有益动物,它生活在土壤里,在土里钻来钻去,钻了许多洞,把土壤弄松了,这样空气和水可以渗入土中 ；
杜鹃一天可以吃掉100多条松毛虫,被誉为“森林卫士”。
这些仅仅是举例子。有些是一个属里几个品种进的名录（不排除编名录的人认不得那么多品种），像中华蜜蜂——即土蜂，也是三有保护动物的昆虫纲里面，那是不是拍死一只蜜蜂就得坐牢呢？很明显不是的。所以，按着三有动物名录去圣母某某动物能不能吃、能不能卖是不可取的。
三有的第二有————有重要经济价值。
注意：它的价值就是有重要经济价值。
所以就不要嚷嚷某个品种属于“国家保护三有动物”就说不能买卖，那只能表示说这话的人挺无知的。
像兽纲里的：
中华竹鼠、大竹鼠、小竹鼠————它的经济价值在于肉食。作为肉食生物买卖。
赤腹松鼠、栗褐鼯鼠————这些的经济价值在于药材。
果子狸、沙狐————这一类的经济价值在于毛皮。
其它科的，就不一一列举，总之，果子狐及沙狐的经济价值是在于毛皮的，别又看见剥皮的又拍照发朋友圈说那是“国家保护三有动物”来声讨。养它们就是为了剥皮的，当然我反对活剥，对这个行业不了解，我不多加评论。但是拿“国家保护三有动物”来反对这些，真的很可笑。
注意：它的价值就是有重要经济价值。
所以就不要嚷嚷某个品种属于“国家保护三有动物”就说不能买卖，那只能表示说这话的人挺无知的。
像兽纲里的：
中华竹鼠、大竹鼠、小竹鼠————它的经济价值在于肉食。作为肉食生物买卖。
赤腹松鼠、栗褐鼯鼠————这些的经济价值在于药材。
果子狸、沙狐————这一类的经济价值在于毛皮。
其它科的，就不一一列举，总之，果子狐及沙狐的经济价值是在于毛皮的，别又看见剥皮的又拍照发朋友圈说那是“国家保护三有动物”来声讨。养它们就是为了剥皮的，当然我反对活剥，对这个行业不了解，我不多加评论。但是拿“国家保护三有动物”来反对这些，真的很可笑。
三有动物的第三有————有科学研究价值
我书读得不多，科学研究是个很大的领域，我也只能从比较浅的层面去解释一下。
比如说：
果蝇是有科研价值的，生物书里的那些单眼复眼的遗传学，但它没有在三有动物里，我个人认为是：这动物已经差不多研究透了，也不需要国家保护了。
扬子鳄也是有科研价值的动物，因为它的身体有诸多古老爬行动物的特征，被称为中生代动物的“活化石”，同时它也是国家一级保护动物。
鸟纲里的秃鼻乌鸦也是三有动物，就是常见的乌鸦。它的价值就是在科研价值，
它的研究主题一：跟“乌鸦反哺”有关系。
二：乌鸦是食腐动物，但它却鲜少因为食腐而生病，它的抗体也算科研项目。
我懂的不多，特别是还有科研这么高大上的概念的。我在用我所理解的概念去陈述我眼中的三有动物，对错勿怪。
就当我在一本正经地胡说八道就好了。
我书读得不多，科学研究是个很大的领域，我也只能从比较浅的层面去解释一下。
比如说：
果蝇是有科研价值的，生物书里的那些单眼复眼的遗传学，但它没有在三有动物里，我个人认为是：这动物已经差不多研究透了，也不需要国家保护了。
扬子鳄也是有科研价值的动物，因为它的身体有诸多古老爬行动物的特征，被称为中生代动物的“活化石”，同时它也是国家一级保护动物。
鸟纲里的秃鼻乌鸦也是三有动物，就是常见的乌鸦。它的价值就是在科研价值，
它的研究主题一：跟“乌鸦反哺”有关系。
二：乌鸦是食腐动物，但它却鲜少因为食腐而生病，它的抗体也算科研项目。
我懂的不多，特别是还有科研这么高大上的概念的。我在用我所理解的概念去陈述我眼中的三有动物，对错勿怪。
就当我在一本正经地胡说八道就好了。
中华竹鼠，它属于竹鼠科、竹鼠属。它不是老鼠。
它俗名竹狸，以吃芒草跟与竹笋、竹子为主，杂食性动物，给它板栗榛子玉米它也啃。
小时候它以野生为主，并且偶尔还能成灾，肉质鲜美。可炖汤、可炒可煮可红烧可火烤，还可以开火锅。
鉴于我们是大吃货国，现在的竹鼠已经吃到需要人工养殖的田地了。
竹鼠的常规处理方式有：
一、放血——拔毛——开肠破肚——剁了炒。
PS：放血需谨慎，不然会被倒放血。这是有一定的竹鼠宰杀经验的人才能用，不然它咬你一口包管流血。它的两颗门牙是跟牙擦苏一样的存在。
请自行脑补被它啃一口的感觉。
当然，LZ是有一定宰杀经验及捉鼠经验的，基本上它不超过15斤，我就能无视它。
竹鼠一般能长到3-7斤。
二、淹死——拔毛——开膛破肚——剁了
这个方法宰杀比较安全。对口感影响也不会太大，至少不是顶级的饕餮客基本上是吃不出来的。
（强力推荐）
这个方法宰杀比较安全。对口感影响也不会太大，至少不是顶级的饕餮客基本上是吃不出来的。
（强力推荐）
竹鼠大众食谱
( I ）清炖竹鼠
材料：竹鼠1 只重约1 千克，冬笋100 克，黄豆200 克，清水2 升，料酒1 大匙，盐1 小匙，姜2 片，花生油1 大匙，葱2 根。
做法：将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌渍半小时，下锅，加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2 小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15 分钟，熄火后停20 分钟才开盖）。上桌时，菜面撒上葱即可食用。
( 2 ）生焖竹鼠
材料：竹鼠1 只重约1 千克，嫩竹枝一小节，姜2 片，料酒1 大匙，食盐1 小匙，腐乳半块，食醋200 毫升，酱油2 小匙，白糖1 小匙，蒜苗100 克，葱2 根，清水1 升。
做法：将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌渍半小时后，放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100 毫升、清水500 毫升（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。再加入另一半水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和蒜苗爆炒，菜面撒上葱即可食用。
( 3 ）竹鼠干锅
材料：竹鼠1 只，姜、酒、糖、醋、盐、酱油、腐乳适量，竹枝一小节，啤酒半杯，葱2 根。
做法：按生焖竹鼠的方法，煮至八成烂熟，转入砂锅，加入啤酒文火慢墩，撒入香葱，趁热食用。
( 4 ）高压锅红烧竹鼠
材料：竹鼠1 只，嫩竹枝一小节，姜、醋、酱油、酒、葱、八角、麻油、盐各适量。
做法：竹鼠切成块，用调料配成400 毫升卤汁，将竹鼠腌渍1 小时，然后放人高压锅中烹煮到喷气，改用文火炖20 分钟，熄火15 分钟后放气减压，开盖，菜面撒上香葱、麻油即可食用。
( I ）清炖竹鼠
材料：竹鼠1 只重约1 千克，冬笋100 克，黄豆200 克，清水2 升，料酒1 大匙，盐1 小匙，姜2 片，花生油1 大匙，葱2 根。
做法：将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌渍半小时，下锅，加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2 小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15 分钟，熄火后停20 分钟才开盖）。上桌时，菜面撒上葱即可食用。
( 2 ）生焖竹鼠
材料：竹鼠1 只重约1 千克，嫩竹枝一小节，姜2 片，料酒1 大匙，食盐1 小匙，腐乳半块，食醋200 毫升，酱油2 小匙，白糖1 小匙，蒜苗100 克，葱2 根，清水1 升。
做法：将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌渍半小时后，放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100 毫升、清水500 毫升（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。再加入另一半水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和蒜苗爆炒，菜面撒上葱即可食用。
( 3 ）竹鼠干锅
材料：竹鼠1 只，姜、酒、糖、醋、盐、酱油、腐乳适量，竹枝一小节，啤酒半杯，葱2 根。
做法：按生焖竹鼠的方法，煮至八成烂熟，转入砂锅，加入啤酒文火慢墩，撒入香葱，趁热食用。
( 4 ）高压锅红烧竹鼠
材料：竹鼠1 只，嫩竹枝一小节，姜、醋、酱油、酒、葱、八角、麻油、盐各适量。
做法：竹鼠切成块，用调料配成400 毫升卤汁，将竹鼠腌渍1 小时，然后放人高压锅中烹煮到喷气，改用文火炖20 分钟，熄火15 分钟后放气减压，开盖，菜面撒上香葱、麻油即可食用。
野猪，又叫山猪。
野猪算是比较大型的三有动物，逮到一只野猪可以开个宴啥的。
它能吃的部位跟家猪是一样的，但它的皮比家猪的要吃，肉更紧实。应该是常运物的原因。
腩部档部位置有微膻味，要好好处理。
烹饪方法跟常见猪肉差不多。
意思意思上张图。
另外吐槽一下野猪这种生物。
它就这样萌萌的，非常可爱。————看起来可爱。
但是，见到图上的这么一窝野生野猪，就悲催了。
它的破坏力非常的惊人————这么一窝能祸害20亩农田。
它的攻击力非常的强大————宁愿碰见一只落单的老虎，也不想碰上一队成群的野猪。
别说它是野生动物就该保护，该抓抓，有作为的镇级干部，对野猪的公害性捕捉是默许的。
也别老贴那些某某某捕猎贩卖野猪被抓去坐牢的新闻来提倡保护野猪。
新闻上的那些被抓的，原住民也是非常的讨厌的：
抓蛇的把农田、农作物硬生生挖坏了，
抓野猪的，在山上各种陷阱，时常有村民踩到铁铗。
它就这样萌萌的，非常可爱。————看起来可爱。
但是，见到图上的这么一窝野生野猪，就悲催了。
它的破坏力非常的惊人————这么一窝能祸害20亩农田。
它的攻击力非常的强大————宁愿碰见一只落单的老虎，也不想碰上一队成群的野猪。
别说它是野生动物就该保护，该抓抓，有作为的镇级干部，对野猪的公害性捕捉是默许的。
也别老贴那些某某某捕猎贩卖野猪被抓去坐牢的新闻来提倡保护野猪。
新闻上的那些被抓的，原住民也是非常的讨厌的：
抓蛇的把农田、农作物硬生生挖坏了，
抓野猪的，在山上各种陷阱，时常有村民踩到铁铗。
白肚鼠，山老鼠。这个还没有百度百科，也还没找到学名。是一种终年生活在深山野岭的老鼠。因为肚子是纯白色的毛，所以也就叫白肚鼠。山鼠和家鼠田鼠有很大的不同，因为山鼠常年都是生活在山上，远离人类居所，依靠野生的草籽、薯根类、小昆虫、等食物为生。
常用的烹饪方法是干锅、炒、焖为主。
捕野生的晒干成老鼠巴，很受喝酒的欢迎。
另：这货繁殖不慢，并且挺温顺，不凶，不咬人，提起耳朵傻乎乎的，列入我养殖对象
山鸡，又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。
也属于三有之二有。
现已经慢慢人工养殖，多以网养为主。
野兔，看起来也是萌萌哒，但它是繁殖超级强的物种，都不带之一的，看澳大利亚就知道了，兔子已成灾。野兔的肉其实不是特别的美味，如果和家兔交配了，生出来的才好吃。看着萌萌哒想养兔子当宠物的，最好养单只，不要养成对，不然又不忍心吃，又不想丢掉，在第二年你就会满朋友圈的问：谁要兔子？家里养的小兔子，这次下了三窝，一共17只～～～
～还有另一个小伙伴在说兔子的时候是这样的：
@朕就是周星星：我家兔子也喜欢这样叼着它的小伙伴到处跑，跑到哪里cao到哪里
当然，在兔子萌萌哒时候，是不大忍心吃它的，当它跑起来……
就能自动脑补电视剧里一箭过去了！
四脚蛇在浙江俗称（山泥鳅、大腹螊蠒、蛇鳅）。蜥蜴和石龙子主要分布在我国福建、广东、广西、江苏、浙江等地区．它们行动敏捷，一般白天活动，常在草丛，石堆和路旁出入，遇到惊扰，就迅速窜到附近隐蔽处躲藏起来。蜥蜴和石龙子的主要食物是昆虫，而这些昆虫绝大多数是害虫，所以，它们算是益虫。
但它实在是…………马不咬人样子凶……所以抓到还是吃的，主要在草丛，看到了就抓了喂猫，也有的吃会炖了吃