今天给大家分享一下蛋挞液的配方
牛奶和糖烧好后关火，把蛋黄和全蛋搅拌一起在倒入牛奶里，搅拌均匀后在放入淡奶油搅拌均匀，然后蛋挞液过筛，就可以了（注：产品不可搅拌时间过长，）全程慢速搅拌，上火220，下火250，口感嫩滑，色泽丰满！
（此刻要用电动打蛋器）放入鸡蛋1个搅拌均匀，再放入1个鸡蛋搅拌，感觉硬的话也可以敲一个鸡蛋放入一点蛋水搅拌，面糊表面光滑有光泽即可
使用十齿花嘴，面糊放进裱花袋，挤到我这样的大小，就可以了，上火200，下火150，20分钟左右，每个烤箱温度不一样，大家根据自己的烤箱温度来进行调，此名哈斗，剪口放点打好的鲜奶油，口感更佳，（楼主累了，下次再更新皮的配方和制作过程）