九十四、淘神
父母刚到杯子坪村小教书时，我们兄弟都还小。父母到公社完小开会时，怕我们有闪失，便将我们暂寄相熟的农家：又来táoshén你们了。农家主人很谦逊豁达：táo啥子shén，你们放心，保准没事。公社的驻村干部坐进我家，见母亲张罗午饭，嘴上说着：别táoshén，别táoshén；屁股却黏在板凳上，一动也不动。
巴金《小人小事•猪与鸡》，冯太太的鸡丢了，便在自己房门口骂：“你偷老子的鸡儿嘛，你默倒老子是好欺负的，二天老子查出来，不打死你，也要掐死你，你死龟儿子永远长不大的！……唉，若不是因为生活艰难，哪个愿意淘神喂鸡儿？……你这个小东西，把老子整得好苦，你这个没良心的，短命的！……”汪曾祺小说《云致秋行状》：我曾问致秋为什么不自己挑班？云致秋说：“有人撺缀过我。我也想过。不成，我就这半碗。唱二路，我有富裕，挑大梁，我不够。不要小鸡吃绿豆，强努。挑班，来钱多，事儿也多哪，挑班，约人，处好了，火炉子，热烘烘的；处不好，‘虱子皮袄’还得穿它，又咬得慌。还得到处请客、应酬、拜门子，我淘不了这份神。这样多好，我一个唱二旦的，不招风，不惹事。”
巴金笔下的“淘神”，汪曾祺笔下的“淘不了这份神”之“淘神”，其音与táoshén相同，其义亦似。
《国语辞典》收有“淘神”一词，解释为“耗费精神”，未特别说明其是方言，应该是通行的汉语词汇。怪不得，在四川人巴金笔下有“淘神”，在江苏人汪曾祺笔下也有“淘神”。只是，不信服“耗费精神”这个解释，觉得：淘神之淘，用的是淘的本义“用水冲洗，去除杂质”，即淘洗。而神，则指上天之神仙、自然界之神灵等国人经常想着却从未见着、很神圣之存在。淘洗，本就是件麻烦事。现在，把神弄来淘洗，既要让神洁净舒服，又不能亵渎神之高贵本尊，自然是麻烦之中最麻烦的事了。

九十五、俭省

年幼不听话，父亲常常罚我们兄弟背课文，边安排边告诫：认真读，认真背，别想打jiǎnshěng，我要听背的。说完，坐在藤椅上看书去了。我们高声诵读一阵，偷觑父亲看书入谜，蹭过去：背得了，背得了。父亲顺口问：打jiǎnshěng没有？我们信誓旦旦：没打jiǎnshěng，没打jiǎnshěng。父亲摆摆手，继续看他书，我们跑开，疯玩去了。农家招待客人，手长衣袖短，菜品不丰富，主人满脸歉意：打jiǎnshěng了。虽然桌上碗盏确实不多，但客人却依然要说：哪有，哪有打jiǎnshěng。此时，打jiǎnshěng，有不淘神的意思。
打jiǎnshěng，是四川方言，有偷工减料的意思，但又不止这个意思。一直以为，打jiǎnshěng之jiǎnshěng，应该写作“减省”，又减又省，岂止一般的偷工减料，而是双倍的偷工减料。或者写作“简省”，因为简单，所以节省；因为比较节省，所以显得简慢。
汪曾祺小说《讲用》，写一名叫郝有才的剧团人物，开篇介绍剧团有三个分队，“一分队是演员队，二分队是乐队。管箱的，——大衣箱、二衣箱、旗包箱，梳头的，检场的……这都归三分队。”“三分队的过日子都比较俭省，郝有才是其尤甚者。”读到“俭省”一词，觉得四川方言“打jiǎnshěng”之jiǎnshěng，或许应该写作“俭省”。
俭有两个方面的解释：一是“节省，不浪费”；二是“贫乏，歉收”。俭，就是省，省亦可谓俭，俭省一词，同义相叠，更见其克勤克俭。“贫乏，歉收”之意，显然是从“节省、不浪费”引申出来的：家里太节俭，或许是因为“贫乏”；天时太俭啬，该下雨时不下，庄稼自然要“歉收”。
如果“打jiǎnshěng”之jiǎnshěng真写作“俭省”，那么，俭省就不是四川方言，而是普通的汉语词汇。但当四川人将“俭省”借用到日常口语里时，它又摇身一变而成了实实在在的四川方言。

九十六、凑分子（斗分子）

《道德经》里，老子认为理想社会是“鸡犬之声相闻，民老死不相往来”。只是，人终究是要集群的。人生在世，怎能没有三亲六戚、三朋四友、左邻右舍，遇亲朋好友邻里等家有红白喜事，不按传统风俗前往庆贺、吊唁，是说不过去的。庆贺、吊唁，不能空手而去，多要随礼，多少看交往，大小是个情。四川方言，往往把随礼送情谦虚地说成：dòu分子。
《金瓶梅》第二回《俏潘娘帘下勾情、老王婆茶坊说技》：“自从武松搬来哥家里住，取些银子出来与武大，买饼馓茶果，请那两边邻舍。都斗分子，来与武松人情。”《喻世明言》之《新桥市韩五卖春情》：“吴山被他一句说着了，顿口无言，推个事故，起身便走。众人拦住道：‘我们斗分银子，与你作贺。’”斗分子、斗分银子，应该是方言所说的dòu分子。
《红楼梦》四十三回《闲取乐偶攒金庆寿、不了情暂撮土为香》，贾母与王夫人商量给凤姐过生日，突然想起一个新招：“贾母笑道：‘我想着，咱们也学那小家子大家凑分子，多少尽着这钱去办，你道好顽不好顽？’”原来，在曹雪芹时代，送礼也有富豪与小户人家的区别：富豪多是“各自送各自的礼”，只有小户人家才会“大家凑分子”。贾母所说的“凑分子”，应该是方言所说的dòu分子。
凑分子：你凑一点，我凑一点，你出一分，我出一分，凑起来。斗分子里的斗，古写着“鬥”，有“凑在一起”之义，所谓斗分子，其实就是凑分子。蒋勋在细说《红楼梦》时说：许多词，都是先有民间口语后，文人们写作时需要用到，才按音据义找对应的字来造书面词语。或许正因为这样，方言里的dòu分子，才会出现兰陵笑笑生、冯梦龙写成斗分子，曹雪芹写成凑分子的情况。
两相比较，凑分子比斗分子，更明白易懂。

@繁花随意 2019-06-10 15:22:41
好文。好学问。比那些假红学强多了。谢谢作者。
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谢谢阅读，谢谢留评。
会继续努力的。

九十七、溜刷

小时，呆头呆老，笨手笨脚，动作迟缓，慢得不知所以。父母经常亲昵地诘问：你liūshuā点，行不行？其实，我也想做事liūshuā，却总是liūshuā不起来，只得懒蛇般慢吞吞，幸好还有蚂蚁搬家的坚持，虽总落后别人许多，却也能完成任务。父母口中说着，我亦私心企盼的liūshuā，是身手敏捷纯熟、做事快捷的意思
沈从文《边城》，写“茶峒”小溪渡口渡船上的一对爷孙，“老船夫……有时疲倦了，躺在临溪大石上睡着了，人在隔岸招手喊过渡，翠翠不让祖父起身，就跳下船去，很敏捷的替祖父把路人渡过溪，一切溜刷在行，从不误事。”《湘行散记》里有篇《虎雏再遇记》，“虎雏”“到一个新地方，住在棚里闲着，有什么就吃什么，不吃也饿得起，一见别人做事，就赶快帮忙去做，用勤快溜刷引起头目的注意。”张新颖《沈从文的前半生》第十三章《昆明：政治幻想之外的支撑》，从沈虎雏辑注的《1944年沈从文致董作宾三封信》（《新文学史料》2015年3期）一文中，摘录了一段沈从文给董作宾信中所描写的“跑马山下的桃源新村”的日常生活场景：“弟在此住处名‘桃源’，虚有其名而已，茅屋三间，小园一弓，全院中种不结子桃树三株，日常工作为挖土、挑水、磨刀、烧火，凡事做来溜刷在行处，竟若比写文章还高明一着。”
沈从文喜欢用的“溜刷”这个词，音、义皆与小时经常遇到的liūshuā相同。看来，liūshuā写作溜刷，不会有错。
百度百科说：溜刷是“湖北方言。意思是很熟练。”沈从文是湖南人，文里经常用的溜刷，我们四川人也经常用。湖北方言浸淫而成湖南方言、四川方言，或许是因地域相邻的原因。沈从文笔下的溜刷和我们说着的溜刷，其实不只是“很熟练的意思”，更有因熟练而身手敏捷、做事快捷的意思。所以，百度百科亦有不足之处，并非百分之百的准确，不能全信，只可参考。

九十八、冬苋菜

小时家境虽不贫寒，生活却较困难，母亲煮稀饭常要加杂粮或蔬菜。经常加的蔬菜有青菜、萝卜、野葱，偶尔也加一种色泽翠绿、煮后口感腻滑的蔬菜，名dōnghàn菜。被叫着dōnghàn菜的，还有一种，靠叶柄处的茎叶浅红，炒着吃。炒后，红汁满盘，煞是好看；吃过，唇齿皆红，有些狰狞。
一次，与朋友跟团游重庆大足石刻，中午的团餐里有一份经常吃到的所谓蒜葺dōnghàn菜。团里的多是江南人，见其蔬菜鲜红，蒜葺洁白，啧啧称奇，问：这是什么？我信口开河：这是东汉菜，东汉时期先民发现的一种可食蔬菜。说完，又指指旁边的手撕莲白：这菜，我们叫莲花白；据汪曾祺说，北京叫圆白菜、上海叫卷心菜、张家口叫疙瘩白，都不及云、川、渝叫莲花白雅。大家听后，赞叹有加：川渝亦是文化之乡，普通的蔬菜都有如此典雅温婉、俏丽可爱的名字。
汪曾祺《人间滋味》（天津人民出版社2014年4月出版）里有篇《葵•薤》，说自己小时候读汉乐府《十五从军行》，不明白“采葵持作羹”之“葵”这何指，后读吴其濬的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》，“吴其濬在《图考》中把葵列为蔬类的第一品。他用很激动的语气，几乎是大声疾呼，说葵就是冬苋菜。”网上查，小时煮稀饭吃的dōnghàn菜，就是吴其濬大声疾呼的冬苋菜。炒着吃的所谓dōnghàn菜，并不是吴其濬考证出来的冬苋菜，更不是我在大足石刻瞎说三道的东汉菜，而是另一种蔬菜：苋菜。
葵，读《十五从军行》时也曾遇到，知道是一种植物，没去深究，甚至认为就是向日葵。看汪曾祺的文，才知道同是读书，却有霄壤之别：他求甚解，我囫囵吞枣；他尝不止，我生吞活剥；他食古化，我望文生义。他之读书，才是读书，我的读书，只能称之翻书。
方言里的dōnghàn菜，苋音由xiàn转hàn。写出来，应为冬苋菜。

@rsjby 2018-02-06 09:55:44
八十二、棒硬
说到硬东西，四川人不说硬，也不说坚硬，而喜欢在硬前加一个音为bāng的字，夸张其硬度，组成方言词：bāng硬。有时，将bāng字叠用，增强夸张度，说：bāngbāng硬；或者将bāngbāng硬倒置为：硬bāngbāng。
汪曾祺《故里杂忆》之《榆树》，开篇介绍“侉子”，说：“这地方把徐州以北说话带山东口音的人都叫作侉子。”然后介绍他们的营生，其中一项是“烙锅盔”，在“烙锅盔”后加括号备注：“这种......
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@ty_郭小米215 2019-09-02 20:41:48
似乎我接触到的北方话中更多是“硬棒”，棒读轻声，表示一个人身材硬朗。例：老舍《断魂枪》，谁不晓得沙子龙是短瘦、利落、硬棒，两眼明得象霜夜的大星？
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我们四川差不多都说“棒硬”。

九十九、掸耳屎、抖耳屎

四川方言里，把打耳光、扇巴掌叫着chǎněrshǐ或者dǒuěrshǐ。Chǎn、dǒu都是动词，是打、击的意思。本是打脸，却偏偏不说打脸，而说要把你的耳朵里的耳屎给打、击出来。这，与小孩太懒时，大人说“再不动，就要抽你的懒筋”之“抽懒筋”，异曲同工。
Dǒuěrshǐ，写作抖耳屎，应该没问题。抖，有抖落之意。猛一击打，打在脸上，却不期然把耳朵里的耳屎给抖落出来，谓为抖耳屎，不错。曾经以为，chǎněrshǐ，或写作扇耳屎。巴掌如扇，猛挥过去，击打脸颊，也会以把耳朵里的耳屎给扇出来。Shān、chǎn，一音之转，有可能。
流沙河《字看我一生》第六三则“蝉掸蜓壬”中说：“蝉字从虫省，单声。单在此读chán。单字前人皆未识破。三三我认为是一绳两端系以皮碗，盛以孵石，高举挥击敌军之投石器，象形。绳下从甲骨文干（圆盾），表示属兵器类。古兵器有投石车即炮车，多人协同方能投射。投石器简易，一个可投射。单独一词由此产生。挥击曰掸，蜀人音chǎn（掸陀螺），义由投石器来。”看到“挥击曰掸，蜀人音chǎn（掸陀螺）”，觉得：方言里的chǎněrsh之chǎn，应该写掸。
四川方言里，用到掸（读为chǎn）的地方，还有。比如：流沙河所举“掸陀螺”之“掸”。又比如：大热天，走泥路回家，满身尘土，进屋前，大人拿出一条毛巾，说“把身上掸一掸”之“掸”。
掸，普通话读dǎn，可作名词，常用于鸡毛掸子等除尘工具；也可作动词，指用鸡毛掸子等除尘工具除尘。还可读为shàn，多用于“掸邦”，是缅甸的一个地名。作为掸之音符、也参与字义的单，有三个读音：最常用是的dān，简单、单独、单位、单薄等等。用于姓时，读shàn，《隋唐演义》里有悲情英雄单雄信。还有差不多只存在“单于”一词里，读chán；唐卢纶《塞下曲》中有“月黑雁飞高，单于夜遁逃”的句子。
猜测，单的古音，应该是chán。这个音，在蝉、婵、禅等字里充当音符。在四川方言的“掸耳屎”一词里，也还生动地保留着。

一OO、打牙祭

旧时家贫，吃肉不是容易事。每次父母到公社完小开会，我们就盼着，希望父母回来时会拎一小块猪肉，给我们打顿牙祭。有重亲稀客来家，母亲搭楼梯从柴灶上取下一块腊肉，烧刮煮切之际，肉香四溢，引得我们一边清口水暗流，一边窃喜不已：又可打牙祭了。四川方言，吃肉被说成打牙祭。
汪曾祺的小说《八千岁》，“他家开米店，放着高尖米不吃，顿顿都是糙红米饭。菜是一成不变的熬青菜，——有时放两块豆腐。初二、十六打牙祭，有一碗肉或一盘咸菜煮鲫鱼。”李劼人的《成都是一个古城》里有篇《漫谈中国人之衣食住行》，“光说肥沃的川西平原内，成都附郭的乡村罢，若干种田莳菜的劳苦大众，一年四季连吃一顿白米饭尚作为打牙祭，……”页底有李劼人自注：“打牙祭：见于唐代《丛谱》。据说，每月初二、十六，例以三牲祭幕府牙旗，在四川，以遗俗至今，每月初二、十六吃肉一次，便名打牙祭。”
查百度百科，打牙祭有三种起源说：一、旧时厨师供的祖师爷是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈祷，称为“祷牙祭”，后来讹传为“打牙祭”。二、旧时祭神、祭祖的第二天，衙门供职人员可以分吃祭肉，故称祭肉为“牙（衙）祭肉”。三、“牙祭”本是古时军营中的一种制度。古时主将、主帅所居住的营帐前进，往往竖有以象牙作为装饰的大旗，称为“牙旗”。每逢农历的初二、十六日，便要杀牲畜来祭牙旗，称为“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又称为牙祭肉），不可白白扔掉，往往是将士们分而食之，称为“吃牙祭肉”。
“三说”各有各理，但其结果却一致：打牙祭，就是吃肉。“打”，是四川人常用的动词，比如打淘神、打麻烦等。其实，不用牵强附会，只从字面考察，或许也可解可通：牙祭，就是祭牙。生活艰辛，日子困顿，牙齿天天咬啮蔬食淡饭，难见荤腥；定时（半月一次）弄点肉食，祭祭（慰劳）自己的牙齿，油腻进嘴入肚，舒爽无比，一时间感受到现世的美好，鼓足生活的信心，应该是件令人欣喜的妙事。
还有一个方言词祷牙，源于打牙祭。车辐《锦城旧事》第六章，“腊月十六‘祷牙’不卖肉后，过年的日子一天比一天近了。”页边有曾智中、黄尚军的注释：“祷牙：一年中最后一次吃肉的日子，即腊月十六或二十六日，‘牙’指‘牙祭’。旧时成都店铺一般每月初二、十六才吃肉，称为‘打牙祭’。”注中之“腊月十六或二十六日”，似乎应为“腊月十六日”。这天的牙祭是一年中的最后一次，或因有向上苍祈祷之意，乃名之为祷牙。

一O一、闹热、劳慰
有句俗语说：四川人生得憨，认字认半边。奸，是贬义，换成褒义就是聪明。这种办法，在识别有些形声字时，真还派得上用场。其实，四川人不止在认字上有奇巧，用词上也同样别出心裁，往往把普通话里的词倒着用。比如“热闹”一词，在四川方言里，就常常被倒过来，说成“闹热”。
百度百科解释：“闹热，吴语等一些南方方言区的词汇，相当于普通话的热闹。”闹热，“相当于普通话的热闹”，这是肯定的。但在“一些南方方言区的词汇”前特别加上“吴语”一个强调语，便令人有些不服。因为，在四川，川东川西川南川北，大娃细崽男人媳妇，大家都不说热闹，而说闹热。张慎仪《蜀方言》收有“闹热”一词，释为：“不冷淡曰闹热。”
巴金《春》里，有一段：“‘那么惠小姐同芸小姐也都来了？’淑英惊喜地问道。‘自然啰。还有两位舅太太，还有枚少爷，满屋子都是客人，闹热得很’绮霞兴高采烈地回答道。”要闹热，首先要人多，人少了，再怎么喊叫，不闹热。要闹热，还要大家都有兴致，人再多，但大家沉默呆坐，少言寡语，也不闹热。你一言，我一语，他几句，不绝如缕，此起彼伏，谈兴高，气氛浓，既闹，闹嚷嚷，又热，热切切，这是世俗红尘中的喜乐事端，也是人聚群谈的快慰气氛。所以，几乎人人都喜欢闹热。古人有时也用“闹热”。白居易《雪中晏起偶咏所怀》中，就有“红尘闹热白云冷，好于冷热中安身”的诗句。冯梦龙《醒世恒言》之《钱秀才错占凤凰俦》中，也有“船头俱挂了杂彩，鼓乐振天，好生闹热”的文字。
与闹热类似，四川方言还把“慰劳”倒过来说，表示感谢。比如借了别人的东西，还时要说“劳慰”；吃了别人的招待，走时也要说“劳慰”。虽然慰劳、劳慰二者的意思已不同闹热、热闹那般亲近：慰劳，是慰问别人；劳慰，是因为麻烦别人而告谢；但其中“慰”的意思却都是存在的。
劳慰，劳在前慰在后，因为辛劳，所以要慰问。慰劳，慰在前劳在后，慰问的是辛劳。闹热，闹在前热在后，因为大家起哄闹嚷，所以气氛热切。热闹，热在前闹在后，因为气氛热切，所以显得很闹。两相比较，劳慰、闹热更合事理、情理。