美国的先进和落后（二）
效率和质量
上次讲过，湾区道路工程中的92号公路转880公路的交叉立交口，工程量我想如果在中国，最多三个月到半年可以完成，因为是我上班必经之路，工程期间上下班天夭大塞车，天天等它修好，就不用再塞车，一等就了三年，一个小工程用三年时间，修好后，上下班还是塞车，只是好一些而己。我每月看它们工作，建挡土墙用几个月，回填土几个月，回填土一层用压路机压实，喷水，等几夭，再填一层，再压实，周而复始几次，才完成，路面和桥面灌水泥也是一样，不是一气呵成做完，而是做一段，等一段时间，再做另一段路面，天天看到工程象乌龟爬一样，不知什么时候才做完。再连旁边配套绿化，足足搞了三年时间，可见美国工程的效率。但话又说回来，我看到它们可能是工程设计要求的速度，而看到的钢筋大小，密度，和水泥的颜色，感觉到再用几十年应该没有问题，因为这条公路是奧克兰港货物到湾区大部分地区的主要公路，每天有很多的集装箱车经过，设计标准较高，应该己经考虑到未来几十年的需要，所以可以解释到为什么美国的基建工程不会十多年又改一次的事，所以网友应该不会在美国感受到如中国一样日新月异的变化。
美国的落后还表现在度量衡的墨守成规上，在全世界都使用十进制的公制时，美国还使用换算极其困难的英制。好象到家得宝买一支罗丝，又要分公制或英制纹路，长度和大小的英制换算极其麻烦，买一支罗丝配对都要搞十多分钟。

美国的先进和落后（三）
分工的精细
我女儿现在读书，是每年换一个班主任老师，我看回他们的每年学校手册，一年级老师永远都是教一年级，不会跟着学生升班教上二年级，可能这样，才会对自己所教的课程熟悉。
这种分工在医疗上更为突出，我妈妈所看的家庭医生号称是全科医生，但只是三个月做一次简单身体检查和处方日常药而已，大一点的问题，他都会转介一个更适合的医生给你，所以，如果你是门诊的话，可能X光检查是一个专冂x光检查的，如验血又要到另一个地方。都是最后会去到你最适合的地方，我妈妈准备会做眼白内障手术，医生介绍一个印度医生给她，我朋友也是找那个印度医生做过一只眼手术，她说，手术连准备，一个小时，术后一个小时回家。不用住院，到时，我会将这个写给你们。
我有一个朋友患了一个严重影响生命的病，家庭医生转介到一个专科医生，那个医生看了之后老实承认没有把握治好，又转介一个更专业的医生，辗转几次找到史丹福大学医疗中心一个更专业的医生。最后，对症下药，到现在还是活得好好的。
我女儿自小有斜视毛病，通过三年戴眼镜纠正，去年己完全康复，今年复检是我第一次带她去，挂号，有保险，自已付四十元。进去后，医生用各种仪器，各种检查，足足检查了四十五分钟，之后，又讲了一大堆连我女儿都听不懂的专门名词，看我们不明白，又打电话找翻译，到这里，我心一沉，检查这么久，又找翻译，是不是我女儿眼晴有问题。接通翻译，听医生讲完，翻译成中文，一字不减写出来，翻译说。你女儿的眼睛斜视问题己康复，视力没有问题，但检查时你女儿有一只眼睛闭上时没有完全闭上，有一点点漏光，详细检查后发觉有一个小地方泪液没有分泌出来，所以这一点地方眼干，虽然不会有大影响，她会慢慢恢复，但为了避免情况恶化，所以要滴一年的人工泪液，直至下次检查为止，开了处方，加一句，不是大问题，可以选择滴还不滴。出来，带处方，到家附近药房，买一支眼药水，半年用，十二元三九。

如何熬过新移民的适应期，（一）
十多年前一个的一个晚上，当国泰空乘员广播说，欢迎来到三藩市，为了使大家更好地欣赏三藩市夜景，飞机会绕三藩市一周。当时，我们知道，等待多年的愿望终于真真正正来到眼前了。飞机停下来，我们走下飞机，正式开始过三年残疾人的生活，到行车提取处，还好，当时只有一班国泰班机，加上许多中国人，有人帮忙我们拿行李，拿着入境公文袋，背着用羽毛球筒装着的胸透片，向入境大厅去，将近到的时侯，有个黑人保安带我们站在一条只有二三个人排队的柜台。到我，走过去，将我手头全部文件递给移民宫，她讲几句话，一律不答，微笑看着她，此谓残疾中聋和哑，她明白，一句话不再问，埋头看文件，一会儿，用手指着一个镜头，望着，照相，移民官从柜台走出来，抓住我的手，在指纹机上打指纹。最后，护照盖章。剩下资料装回文件袋，递回给我，我知道手续已办好，接过文件袋，还识一句英文，thankyou,推着行李车走，到检查行李处，有个中国人看看我护照说，不用检查，可以走。于是跟大队进入接机处，亲人来接。上车回家，上高速，看到高速公路上车水马龙，感叹资本主义的繁荣和伟大，经过半小时车程，己经疲倦的我们到了新家，吃过饭，洗澡，睡觉。经过第一天。
第二天八点起床，家人在煮早餐。打开门，透透气，一开门，倒吸一口冷气，这是美国，跟当时中国的农村差不多。尤其是门口有条电灯杉，何谓电灯杉，是广东人说法，是电线杆，那时，中国的电线等都己埋在地下了，农村都用水泥电线杆了，这里还是用杉，是用树木用电线杆，当时想法就是比毛主席时代还差，电线，夭线，电话线蜘珠网地挂在街上，但是街上还算干净。回到屋里，吃早餐，一碗面，三四条青菜，四只手指头粗的去头虾，三只象棋大的带子，四个魚蛋，真是豪华早餐，一口气食完，真好味。亲人知道我们喜欢食，连做一个礼拜，搞到我十几年后的我对虾和带子都仍然不感兴趣。吃早餐时，看到窗口有一个小指大的圆孔，问家人是什么，他们说，是以前街上枪战时流弹射进来的，再细看，窗口上全部有防盗网，真的有防盗网呀........。

如何熬过新移民的适应期（二）
早餐后，家人说家里多二个人，要重新买一个电饭煲，上车出门，路上一个人都沒有，间中只见一台车开过。到了一个路口，竖着一个什么字都没有的红色牌，他停下来，数三声，开车走，我问这个是什么，他说是stop牌，要停三秒，我说沒有警察，沒有人。一冲就过去了，为什么要停，他笑笑，沒答我，继续走。转上高速，车很多，开了半个小时，到了一间台湾人开的华人超市，不错，买个电饭煲，要开四十公里。进到超市，商品琳琅满目，但那时看到的价钱对比大陆真贵一大截，卖个乐声西施煲，连税美元一百四十元，再买一些肉菜，出来，到隔壁茶楼饮茶，点心小点一九九，中点二四九，大点二七九，炒粉面六元九九，跟现在价钱差不多，但当时折人民币对照大陆物价，真是贵。
随后家人说到宜家家俬买些家庭用品。哪天是圣诞节前，宜家家俬人山人海，每个人都大车大车的推出来，结账，好象不用钱一样。我们买一些家庭用品，十多二十个柜台，等结账都等了半个小时。第一次真正见识美国人的消费力。
回来的路上，我们看不见中国常有的出租车，很久才有一台公共汽车经过，问家人，他们说，湾区除了旧金山出租车多一点之外，其它地方在街上不会截到出租车，出租车只是在机场和捷运站才有，还可以电话叫出租车，价钱贼贵。公共汽车只有在大街上班次才密，我们家附近的公共汽车站一小时一班，但走到大街上的公共汽车站要半个小时，到最近捷运站要走一个半小时，如果您沒有车，就寸步难行，此为新移民残疾第三样，跛。
那时初到，东南西北分不请，路牌，商场名，商品名，各种各样的告示牌都是英文，不象现在，选票有中文，公共图书馆有中文书，银行卡插入提款机，出来是中文，看医生有翻译。
那时侯出来一望，一头茫然，此为新移民残疾第四样，盲。
此为新移民上岸四样残疾，盲，聋，哑，跛。

如何度过新移民的适应期，（三）
无忧无虑的过了十多夭，绿卡寄到，加上先前办的工卡也寄到了。但身份证未到，这里先讲美国的证件，新移民当然拿中国护照入境，加上绿卡（叫做美国永久居民卡）。这种就是可以在美国合法永久居住的中国公民，中国政府称之为华侨，受中国政府保护。你在美国遇到困难，可以到中国领事馆请求协助，早一年，听了一个新闻，说一个中国老人家出来和子女居住，被不孝子赶出家门，她就步行几百公里到中国大使馆请求协助。中国大使馆就买机栗送她回中国。工卡是中国人的俗称，意思就是有这个卡就可以工作。其实这个卡是叫社会保障卡，是一个人从出生到死亡唯一不会变化的卡，小孩子读书，成年人工作，报税，开账户，信用卡，买房子，保险，等等都需要这个卡，但政府不要求将这个卡随身带，怕丢失了给人盗用身份。但这个卡是美国最重要的卡。身份证或驾驶执照是由车管所发出，格式，大小一样，只不可是身份证上写的是身份证，号码是i英文字开头，驾驶执照是写驾驶执照，号码是D字开头，另有一行小字注明是可以开那种车型。因为美国人经常搬家，所以身份证上的地址不一定正确，加上申请身份证时地址随你填，在这种情况下，孩子读书时，学校不是用家长的身份证来证明居住地址，反而要求家长提供住宅的煤电，水费单来证明地址。
全部证件到齐，加上家人过节后全部上班，两夫妻天天坐在家里看电视，当时中文电视只有一个台，还只是晚上才有。虽然不愁吃不愁住，但百无聊赖，于是，出去找工。

如何熬过新移民的适应期，之找工作。
打开中文报纸，写英文不看，中文看下去，理发师要有执照，装修要有车有经验，司机要懂英文，有驾照，自己是女朋友的妈妈，（百冇）。唯有走一条大部分新移民的路。找餐馆工，看报纸。大部分请的是炒锅，而一些要求低的又要到很远地方，人生路不熟。过了几夭，家里人说有一个朋友介绍唐人街一间中国餐馆请打杂，去到餐馆，接待的人是厨房主管，开口就问，以前有没有做过，不加思索说，做过，因为厨房主管和那个朋友本身很熟，笑一笑，沒说什么，叫明天上午九时来开工。其实，我在大陆不要说没做过厨房工，连家里的厨房都没进过多少次，只是临出国前到那些出国人员培训中心骗了个初级厨师的执照而己，完全沒有工作经验，但是家里人教在美国，千万不要谦虚，说做得不好的话，就算不会做，都要说会，真的做不好，炒了，再找，炒三四次，就熟手了。
第一天上班，正好是星期六，因为这家餐馆午市有广东茶市的关糸，厨房不忙，都是准备晚上的夜市而已，厨房主管还可以教一些简单的东西给我，一到夜晚，情況完全不同，我们餐馆共有二十张台，可以坐一百多人。厨房只有六个人，三个炒锅，一个执码，一个油炉，另一个就是我，我的主要工作是杀魚，斩龙虾，斩蟹。美国的海鮮便宜，中国人又喜欢吃海鲜，几乎每一台都点一二个海鲜，加上这个餐馆满一百元送一只蟹。开市半小时，那些海鲜潮水般涌到我的工作台上。我从惊悚到麻木，到最后只是机械地重复做那些动作，都不知杀了斩了多少海鲜，到收市时，幸好家人己在外面等我，跟主管说先回家，回家后，连饭都沒有吃，洗澡睡觉。

种族歧视，
因为有网友提出这个问题，所以我跳过正常顺序，就这个问题讲讲我自己的感受，
全美国我不知道，但在我们湾区，是民主党州，加上是一个种族大熔炉，差不多全世界各个国家都涌到湾区。上次讲过有一百五十多个国家风味餐馆，前十年我还去过一间柬埔寨餐馆，不知还在不在。
美国独特的民主制度，造成的歧视，是他们口中的弱势社群歧视强势社群，我这个故事本来按顺序在下二次讲，现在先放上来，你们在中国电视上看到是不是白人歧视非裔，其实，是倒过来，记得有一年，屋仓奇兵对坦柏湾打美式足球超级碗，屋仑输了，大批非裔人仕上街捣乱，抢掠商店，烧汽车，我刚刚坐公共汽车经过，看到象好莱坞电影一样，街上火光冲天，警察疲于奔命，直廾机在夭上盘旋，警察捉了一批人，暴乱散了，第二夭，舆论一遍静，最后，商户自认倒霉，轻轻带过。前段时间，俞常委的堂哥在屋仑唐人埠等车时，被非裔小孩无故打死，上庭时，那个小孩还面带微笑，及辩护律师的那副嘴脸，真的想一巴掌打过去，还有媒体极度喧染她妈妈那句哭着说，他是个好孩子，的情景，因为这个种族背景，这个审判应该亦不会彰显公义，（这些话不是我说的，是湾区一个中文电台主持人说的）。这些事情的一再发生，是畸形民主社会里戴着反对种族歧视的幌子对某些人的纵容。
现在开始歧视华人了，因为华人强大了，湾区三大城市有两个城市市长是中国人，旧金山参事会主席是中国人，超过一半参事是中国人，余胤良未捉前是加州众议院议长。加州主计长，地检官等等全是中国人。中国人学生普遍成绩比其它种族高一大截。所以才有上次我说的大学入学提案。
话又说回来，平常的生活你是看不到有对你歧视的感觉，在这个民族大熔炉里，各种族各宗教信仰，表面上是互相尊重的。如果你在这里遇到种族歧视，又有证据，就和你在大公司买食品吃了肚疼入医院一样，你就发达啦。在中文电台专栏节目（劳工法与你）经常听到一句话，任何雇主都不能对员工的宗教信仰和种族有任何歧视，这会触犯联邦法例。
有人发明一句混蛋的话来评价别人对自已的歧视，叫玻璃天花板。意思是，歧视，我和你都看不到，但我感觉到。你我大家都看不到的歧视算不箅歧视。
最后提醒大家一句，在美国，对深颜色人要称非裔，讲话和文字不能称为*人，犯法的。
种族歧视。

如何熬过新移民的适应期
工作稳定下来后，就开始学英语，打工餐馆隔两条街有个成人学校，免费教新移简单英文，早上八时半九时半，之后两年多，生活轨迹就這样过，早上七时起床，跟太太车到唐人埠，八时吃早餐，之后上课，十时开工到三点，休息时在图书馆看书或睡觉。五时至九时半工作，晚上坐同事顺风车或坐公共汽车回家，当时，我们己搬到离餐馆一百二十个街口，地区较好的地方，差不多有二十公里。如果坐公共汽车，晚上九时半下班，吃饭，走到车站，等车，上车，晚上的车站站停，回到家起码十一点半。冼澡，睡觉。
有一次坐车到一半路，后面几个非裔捣乱，司机停车，叫警察，警察来，全部人不准下车，带走人之后，司机不肯再走，又关上门，不准我们下车，叫公司调一台车来，原车送走，搞到半夜两点才回到家。
开头一年最难过，晚晚恨不得明天一早买机票回家见妈妈，思念大陆那种睡到自然醒，返公司露个面就去饮茶，中午饭局，晚饭卡拉OK直落的日子，但是想到今后孩子，想到新买房子的供款，想到大陆妈妈和家人想来团聚的梦想。放下一切无谓自尊，忘记在大陆的风光日子，忘记任何事，一条心，无论多辛苦都要留下来。想开了，就慢慢好了。休息就带二十五元，一个身份证，拿着地图，一条线一条线坐巴士认路，为什么带二十五元，我们平常就带二十五元，五元零用，二十元在餐馆时如果有烂赌同事借钱时给钱包他看，留五元，借二十。出街也是五元零用，二十元准备被非裔抢劫时给他，二十元是条保险线，太少，劫匪会打你，太多，自己又肉痛，这是常被抢之人的经验之谈。
敬告想出来生活的中国朋友，要有心理准备，除非你带了买一条街的房子的钱出来买房子收租，除此以外你在大陆的学历，职称，地位，职务，生意头脑等等，全部没有用，要全部从头来过，起吗要十年日子。
经过两年多的工作和读书，由重度残疾变为中庋残疾。真正生活改变是考了车牌和女儿出生之后。

考车牌的糗事
安定下来，就要解决残疾中跛的问题，买车不是问题，因为美国鼓励消费，特别是汽车信贷很宽松，很多人换车很快，所以市场上的旧车很多也很便宜，当时，普遍人一二个月工资就可以买到一部车。买车前，先要考车牌，自己信心满满，就凭自己在中国开了十年车，穿州过省，在广州和出租车司机争位的技术，一定可以，加上我太太全无驾驶经验，才找教练学了六个钟，就一次考取，对于我来说，是小菜一碟。
说干就干，先去dmv 报名，我记得那时好象是十六元，拿了收据和它们发的笔试资料，讲是资料，就是一本考试题和答案的复印件，当时还沒有中文卷，就请朋友拿了一份由教车师傅私自印刷的试题中英文对照本复习，去笔试，一次通过。
因为对自已信心爆棚，立即请家人约时间去考路考，到了那夭，一个菲裔女考官坐上车，口音特奇怪，听不懂。按照自己理解做准备动作，连车都未开，考官就递一张纸来，下车走了，家人接过纸一看，说有几个准备动作未做好，是因为听不懂考官的指令。
回家，背熟考官可能会讲的指令，再约考，第二次，可以开车出去，一个街口回来，又通不过。第三次再约，到考试那夭，一个和蔼的白人上车，还好，走完全程，问我有沒有请教练教过，我说沒有，他提议我找教练教一段时间，就下车走了，又衰啦。
重考笔试，一次过。这次请教练，美国学车教练和中国不同，中国要进驾校交一笔钱报名，由学校教练教。美国教练是私人单打独斗，每个人考个执照就可以做，教练车一般是有副刹车的旧车，由教练自己买。生意则是通过报纸广告和朋友介绍，学车沒有大陆的移库，一上车立即上路走，我们那时是每小时二十元，教练在你指定的地方接你，在附近街上学，到钟您开回原来地方，车和油費教练付。我找了教我太太的教练，上车十分钟，教练评语，技术一流，坏习惯太多。练了五个钟，再约，到考试那夭，教练提醒听清楚考官讲什么，这次真的按考官要求做动作，但是行了一半，又回来，这次教练说，小动作扣了不少分，如转线时向后望幅度不够太，单手拿方向盘转方向等等。
教练又教五个钟，主要纠正小动作，如驾驶时双手在方向盘永远是十点十分状态，转线先望倒后镜再大幅转头看盲点，每次教练发指令都要复述一次等等，再考很顺利，回到停车场，胜利在望，考官示意进一个停车位，差不多到時，前面有一部车停下来，开车门，有人准备下车，我小心翼翼地慢行绕过去，停进车位，考官对我说，你今天做得好好，但刚才前面有人下车，你应该停下来，让她下车关门走了，才继续行，你这样操作很危险，我不能给你过。
再考第六次，这次真是战战兢兢，严格按照教练的教导和留心听考官的指令，终于到了停车场，停好，这次通过了。办好手续后，教练破例牺性下一个学生预约和我吃饭，饭台上，他将我和我太太两个人考车的情况作对比，他说，我太太由于以前没有开过车，所以每一个动作都是按照考试标准操作，而我操作时下意识地将很多在大陆开车的小动作和坏习惯带进来，他说，可以你们在大陆考的是着重技术和熟练，但美国考试考官看重的是安全意识。
回到餐馆，将自己考牌考六次的事说给同事听，以为大家和取笑我，但是大家很平静，原来，我们餐馆有一个师傳，是七十年代中山第一代货车司机，他说，当时，他是和整个中山市要买车的工厂全部司机集合在广州，坐火车到东北，开解放牌货车回中山的，他在中山开了十五年货车后移民。你猜他考几次，九次。

如何渡过新移民的适应期 学英文
工作稳定下来，解决聋和哑问题就较急切，所以，根据自己工作时间，选择了早上上班前用一个小时学习英文，学校是在我工作餐馆隔两个街口，这个学校是由台湾经文处资助的华人子弟课后学校。什么叫课后学校，美国学校和中国学校不同的是，美国学校沒有中午休息时间，只有半小时午饭时间，所以，下课时间是三点三十分之前。因为大部分家长都是五时后下班，所以这一个半小时就兴起一些课后学校，既可以照顾孩子，又可以教孩子一些功课，这个学校就是免费在课后教华人子弟中文的。因为这些教室早上是空闲的，它们就和政府合作，用早上时间教新移民英文。申请报名考试，到初级班，这些班老师和地方都有政府资助，所以学杂费全免，书簿费也免，其实不用书費，是没有书的，是老师将每天教的讲义复印一张张发给学生。这个班有三种人，一是我们这些新移民，一就是那些退休无处去来消磨时间的老人家，三就是正在领失业金的人仕，因为这些人政府要求他们找工作或读书才可继续领失业金，所以，这些人都要上课，每隔一段时间要将表格给老师签名寄到失业局。
这个班老师很严谨，虽然学生都是中国人，但老师无论学生英文程度如何，课堂上不准讲中文，只准讲英文。从最简单的，如坐车，买东西等教起，他还教了一个比较有效的方法，就是，每夭晚上看完中文新闻后，再着英文新闻，同一段新闻内容，看中文明白意思，看英文台就了解这段英文的英文表达，久而久之，就慢慢有进步。还有一个，在课堂中学多少，都没有用，一定要出去多听和多讲，特别是美国移民大熔炉，各种英文口音都有，不听不练，有多大词汇量，文法多好都沒用。通过两年的学习，最基本的英文沟通，连猜加手势，勉强可以了。由于餐馆工作是全部都是中国人，没有机会讲英文，所以进步不大。

中国人在湾区的方便生活
由于近年中国人的地位提高，所以在湾区生活无论是在唐人街和周边城市，对于不识英文的中国人来说，都越来越方便。比如我住这个城市，百分之三十五是亚裔，大部分是中国人和越南华侨，所以，一个几万人的小城市，就有四间中国或越南超级市场。主流超级市场也开始辟一个柜台卖中国米，粉面和调味品等，正宗广东菜馆（因为东湾移民以广东移民为主）有四五间，其它的适合美国人口味的中餐馆很多，由于中国人散居在各处，所以，在街上可以看到的人，除了美国人遛狗外，就是中国老人散步。在路上，日本车较多，因为日本车都是亚裔人买得较多。很多机构如银行，药房，诊所等都会请一到二个中国雇员，以方便中国人，我妈妈现在的家庭医生的诊所就是中国人开的，连护士和前台都是中国人。他介绍我妈妈去做白内障手术的印度医生诊所，都有中国医生和护士，连翻译都不用找，中国人麻烦打交道的 银行，近二年，电话有中文热线，很多分行都有中国人，连柜员机都有中文提示。
交通，由于高速公路发达，湾区大部分城市开车都在一小时以内，你开车可以在六小时到洛杉矶，九个小时到圣地亚哥，十六个小时到拉斯维加斯或加拿大温哥华，旧金山国际机场直航可以回香港和北京上海，并可从首尔，东京和台北转机到中国大部分城市。
房屋以木制独立屋为主，视乎收入选择地区，房屋供款或租金占收入百分之三十左右。
基本使用管道煤气，暖气和热水炉是住宅必须配备的。自来水标准是打开水龙头可以直接饮用。电视可以用天线免費收看五十多个台节目，包括，中文，日文，韩文，越南文等亚裔电视台，平常水电煤气，电视，垃圾费，家庭电话和手提电话費用合共占总收入百分之十左右，伙食和家庭用品亦占百分之十左右，由于收入高于贫困线，沒有免费医疗。使用奧巴马保险，保险费政府补百分之九十七，自付百分之三。如果收入更低，就可享受政府更多福利。所以，按照中国人量入为出的生活习惯，大部分中国人生活压力都不大，所以，除了买房子和买新车比较吃力，可能要分期付款外，其它比如买部大电视。平板电脑等等，基本上是不可考虑，想买就买。顺便讲一下，我朋友为看世界杯，上两个星期买了一台五十吋中国产长虹1080led电视，美金四百元。按政府最低工资算，一个星期工资。

车库销售（上）
星期六，全家出去，中午时女儿说不想饮广东早茶做午餐，所以到一间在电影院楼上的自助餐馆吃中午饭，这个自助餐馆以日本菜为主，午市较便宜，没有皇帝蟹脚，没有龙虾，没有魚生片，但有魚生片寿司，有蚝，寿司差不多四十个品种，日本凉菜，和普通中国菜和点心，成人十元九九，老人家八元九九，女儿六元九九，儿子四元九九，因汽水要每人一元七五，所以全家点冰水，我和女儿专吃寿司和日本凉莱，嫲嫲吃传统中国莱，儿子吃煎炸食物，全家吃饱，连税，小费，四人美金四十元。这个自助餐馆晚上还有生鱼片，皇帝蟹脚等，成人十六元九九，上星期和太太家里连大连小七人吃设晚餐，结账合美金一百一十元。
餐后，送女儿去学画画，在老师家附近见到一家人搬家车库销售，放下女儿后，开车到那里看。
首先，介绍一下美国持有的车库销售文化，上几节，我们讲过，由于美国社会保险制度完善，美国人会将所有的钱都放在消费上，加上相对于工资，各样东西太便宜了，他们买东西没有节制，很多买回来的东西用不着，有些连包装都未拆就扔在一边，我有个朋友先生是白人，他曾经为了一个在商店买只不过卖一百元的书架，自己用两天时间制作出来，买材料和工具超过五百元，工具用完后，就扔在车库里。所以，您们在好莱坞电影看到美国人车库里放满杂物。杂物越积越多，如要放到垃圾场，又要付钱，还有一些旧一点的小家电和家具要換新的。所以，很多美国家庭都会在暑假时间，将自己家里一些放了很久或用不着的东西拿出来以很低的价格销售。在这段期间，我都会比较注意这些东西，我不会买衣服和床上用品，因为怕不卫生。最好的是工具和小电器，我现在使用的电钻，买回来五元，还帮朋友买过一个七成新微波炉也是五元，最好的交易是前二年，为我女儿买了一套剪纸剪刀，共有三十二把不同花纹的剪刀，连一个可以转动的纯木制剪刀插座，主人说当时买回来连税近四十元，他女儿用了半年就扔在一边。最后还价成交两元，买回来，我女儿用了几次，还是扔在一边。我刚搬家时，看到一套含四张椅子的餐台，真皮背垫，手工精美，木头好有七成新，只是有一张椅脚烂了。还价以三百元买回来，用白乳胶将烂部分粘好，补色，差不多和新一样。因为台较大，还可以再加两张椅子，一直找还找不到，在一间家具批发店看到两张同款式但高虔不对，新的每张三百元。

车库销售（下）
这家是墨西哥人，他可能是做装修的，各种工具放了一地，都是比较旧的，每一样都没有标价，问了两三样，都是两三元左右，心中有数，不再问，他有一个大号铁制工具箱，标价五元，拿起来，将地上的工具，未见过的放进去，见过用得着的放进去，如螺丝刀，套简头，铁钳等等，足足装满一大箱超过五十件，还价四十元，拿走。还看见四个木制金漆十二乘十五吋画框。还价十元，刚刚好放我女儿和儿子每年的班级同学相。
我家里现在有的工具我还不知道怎么用的，是因为上次讲的我那个朋友先生去世，她将她家里的全部杂物拿出来卖，我帮她分类，留下必须用的，其它标价一到二十元，卖了一天，卖了七百元，最后，她说其余全不要，送给我，我不好意思，给他一百元，拆了七人车后两排座位才放得下，有剪草机，冼车高压泵。鼓风机，电钻，电锯，打磨机等等及其它知道和不知道用途的工具，铁钉和罗丝都一大水桶，到现在几年了，那些东西还沒完全分好。
由于美国家庭的杂物实在多，经常有人将一些用不着东西放在屋前人行道上，免費送给人，垃圾公司也让每一户人每年有一次将家庭的杂物由垃圾公司拉走。还有一些慈善机构也会请居民将一些稍旧还可以用的东西捐给它们，它们修好后送给有需要的人，
记得刚上埠在餐馆工作时，一个中国春节前夕晚上，跟同事车回家，有一段上高速前的住宅路，看到何其壮观，两边人行道，放满电视机，洗干衣机，冰箱。沙发，床垫等，毫不夸张地说，如果你是要求不高又想省钱的人，你绝对可以在这条街上拣到全家庭用的东西，我问这个同事，他说，这是中国人聚居地，垃圾公司为方便中国人在春节前统一在一天清理杂物，所以才有如此壮观的场面。在其它城市，您可以在任何一个工作天通知他们来收杂物，您要在前一天放在人行道上，每年只有一次。

奇怪的育儿方法。
我在这里讲几个在美国奇怪的育儿方法，请大家和大陆对比。
我太太怀女儿时，如果在中国，老人家一定要给孕妇补这样补那样，但这里医生说，不能营养太好，照平常饮食就可以了，反而是吃多蔬菜，水果，并多行多走，反而会担心妈咪营养好会引发糖尿病，影响胎儿，所以，我们是按照医生的方法一切如常，平安生下女儿，顺产生下女儿后，医生要太太立即去洗澡，我们用中国文化问她是否产妇一个月不能沾水和吃生冷东西，她说沒关糸，冼澡后，送来的晚餐竟是杂菜沙律，面包和炒蛋，冻牛奶和果汁，连水都是冰的。按照医嘱，太太也复元很好，末满一个月，就带女儿复检等等到处去。
我女儿出生时，吃得较少，加上亚州人特性，患上黄疸，医院照几夭紫外线灯后，出院。医生吩咐我们每天在上午十时抱着女儿不穿衣服在室外晒半个小时太阳，那时，虽然是夏天，但是上午十时很多时侯气温只有摄氏二十度左右，一个未满月的婴儿会不会冻到肺炎，她说不怕，只要有太阳照着，就沒有问题，记得第一次抱着女儿晒太阳时，冻到她打哆嗦，放声大哭，真是心如刀割，无奈，硬着头皮晒了两个礼拜，女儿完全康复，也沒有冻到病。
我儿子临出生前两天，本来很调皮踢妈咪，但那天整夭没动静，我们很害怕，立即挂急诊看医生，医生简单检查后，没有任何进一步检查和医疗，而是要我们回家，喝一杯冰冻和杲汁或水就可以了，看医生前后不到十分钟。广东人说，这么儿戏。将信将疑，开车回家，喝了一大杯冰冻苹果汁，奇怪，孩子在肚里又活跃起来，两夭后，儿子平安出生。
两个孩子二三岁后，都有一些东西不想食，如米饭。怕营养不均衡影响他们成长，我问他们的医生，他们回答竟是，每样食物都是有营养的，他们喜欢吃什么就吃什么，不要强迫他们吃什么，不吃什么。最后还来一句，这么多主粮中，米饭是最沒有营养的，要少吃米饭。我们还问小孩子吃热的食物和冷的食物好，他们说，无论大人和小孩，食物只要热到冒烟的程度就不能食用。会影响口腔和消化道，造成溃疡。冷的就沒有问题。
我女儿上学现在的写字姿势按照中国标准不是很正确，我问她，老师有沒有要求你们写字的坐姿和执笔手法，她说，老师说，每个学生用自己认为最舒服的姿势和方法学习，所以，我们在图书馆看到学生们看书，有的趴在地上，有的坐在门边，真是五花八门。至于写字的姿势，大家有机会重温我们克林顿前总统签署法案时的签名手势。

如何熬过新移民适应期之转工作
一转眼，在餐馆工作两年多，虽然收入不错，我是从一个打杂用二年半时间准备上到执码的岗位，这里先讲美国餐馆的安排，这们这个小型餐馆，岗位是三个炒锅，分头锅，二锅，尾锅，水平和工资高低的区别，大家会明白，不用多说，另外，打杂就是我进去第一个岗位，就是杀魚，斩海鲜，后一点时间就帮改菜，改菜就是买回耒的莱，将头尾不好的切出耒扔掉，过了半年，当油炉的同事离开，我就接上油炉的岗位。油炉的岗位是包括两个温度的炸炉，低温二百五十度浸炸，高温三百五十度脆炸，比如一个咕噜肉，上粉后，先在三百五十度炸到皮硬，再放二百五十庋浸炸到浮起，再放三百五十度将里面的油逼出来，不要看少这个步驟，第一步是将肉汁锁在粉团里，第二步是将里面肉炸熟而嫩，第三步是将渗到里面的油逼出耒，菜就没有油膩感，在美国餐馆，炒的海鲜，肉，豆很多都经过这个步骤。油炉还要负责一个蒸柜，负责清蒸菜式，这里教给大家一个蒸的窍门，大火海鲜，中火肉，慢火蛋。中午工作沒有这么多，就帮忙熬上汤。切肉，腌肉等等，这个厨房主管很好，教会我很多的配方，如腌肉和吝种浆粉配方等等，我的工资是每三个月百分之五的加上去，最后离开时，虽然还是油炉，但是工资和其它餐馆的执码这么高。我离开我两个月，他自己开餐馆，叫我过去帮忙，因为我不想再做餐馆，婉言回绝他，到现在，我还有点不好意思，因为我知道他是预先培养我去帮他的。但是，为了家庭，为了以后生活，要放弃，因为做餐馆就会一世做下去，虽然收入不错，但就沒有和家人孩子相聚的时间。就象我上几次所说的，是生存，不是生活。
下定决心，离开。再找工作，上次讲过，在学校学英文，沒沟通是永远无进步的，所以，我这次找的工作是在一个香港人开的厨柜公司做送货司机，这选这个工作，一是因为，同事都是中国人，有事好沟通，但是每天出去送货的顾客大部分都是读英文的，对英文提高较好。二是他们送货是送到客人家里，它们的产品比较高档，所以我在他们公司工作的几年时间，差不多走遍了整个湾区的中高档社区。
见工当夭很幸运，上午按报纸广告电话打上去，约下午三时面试，坐下来，老板问几个简单问题，就递过一张旧金山地图，随手指一个地址，问怎去，自己拿起地图说，从这条高速转那条高速，在这个出口下，转这个那个路口就到。他一听，就说，明天上班，。回家后，连夜将整个湾区的地图再看一次，那时卫星导航还未盛行，
第二天上班，在仓库装好货，和管仓库/一齐开车出发，我这么大的人第一次开货车，幸好是自动档，小心翼翼地开，跟车同事问你未开过货车，我就跟他说，因为第一次开这部车，安全为上，因为他也是广东人，一路上和他聊夭，到市区时很还拿着地图帮我指路，虽然这样，送三个客人，还是走错两个路口，送完货回到公司，看见老板问他，这个司机可不可以，他说，可以。放下心头大石。同事跟了三天车，第四天，就自己一个人出车送货。
我在这个公司是驾驶一台十六英呎的五十铃柴油货车，大家一听可能会问，您没有货车车牌，怎可以驾驶货车，原来，美国和中国一样，分大货车，大客车和小车牌，但是，大货车牌是开那些转弯时车头和车身跟着转的车，如货柜车等。如车轴和车头连在一起的货车是用小车牌可以开的，最长二十四呎，相当于大陆的七米二货车，大约是五吨车至八吨车左右。

安全带和儿童安全座椅
刚刚看到一段中国新闻，说一位女仕驾车因为后面孩子调皮，看了两眼，分神撞了一个人，不知是不是孩子没有带安全带，记忆中大陆后座是不需要带安全带的。请大家在开车前，无论前后座，大人或小孩，一齐要带安全带。
在美国，由于道路好，车速很快。所以，出问题时防撞气袋和安全带就成为最救命的工具，在美国，警察抓不糸安全带的罚得很严，无论在路上或停车场，只要是车在移动中，就必须糸安全带，很多人就吃过这个亏，以为在车场开车倒出来，一边开车，一边糸安全带，就给警察捉个正。我们新的法例是，如果乘客没糸安全带，而司机不能提出证据证明提示过乘客带安全带，司机和未带安全带都要受罚，所以，我们现在带人，上车第一句话是，带安全带，看见全部人带上安全带，才打火开车。不是为了怕被警察捉，而是为了自己，家人和其它人的安全，切记，确认车上全部人带上安全带后，才开车。
美国儿童安全座椅标准更严，新生儿到二三岁左右（视体重而定），使用的是摇篮式儿童座椅，它分为底座和篮子，底座是通过车的安全带固定在车座位上，篮子是有个活动机关跟底座扣在一起，停车时，可以方便地分开，拿走，放在手推车上。这套安全椅是小孩躺着，头在前，面向后上方，听说，这是经过很多试验，出事时对孩子伤害最少的。美国一套座椅的分为摇篮，底座和一部推车，视品质在一百至二百左右，但是无论价钱高低，都一定达到政府安全标准，没有公司敢偷工减料，因为如果发生事故，刚刚产品又有问题，赔钱事小，名声事大。我两个孩子出生，出院时，要将安全座椅带到产房，给护士看过，无问题，到回家时，由护士抱着孩子，放孩子上安全座椅，糸好，再检查一次完好无误，才放你走。
到三四岁左右，就坐一张好象飞机座椅一样的安全椅，用汽车安全带固定在汽车座位上，小孩坐上去，扣上安全座椅上附带的安全带，面向前，和平时坐椅子一样。
到七八岁左右（又是视体重而定）就坐一个象加高坐垫的椅子，使用汽车自带的安全带，主要目的是怕小孩子太矮，安全带会勒到孩子的脖子。到了十多岁，够高了，就和大人一样了。
我去年回大陆，看到商场有儿童手推车卖，对比美国，很贵。相信不是每个家长都舍得买，安全座椅好象没见过，就算有，应该不流行，希望看我贴的做生意网友，想一想能不能造这个东西出来，既赚钱，又帮到人。其实我们这些安全座椅是中国制造的。

独立日出外活动（一）
今年独立日刚好是星期五，即是中国人所讲的小长周未，夏天，加州阳光普照，无雨水，加上暑假孩子放假。所以用两天多时间在附近转二到三夭，今年目标是优山美地国家森林公园，赫氏古堡和神秘点，我们预算用两天一夜时间，第一天到优山美地，中途在fresno 住一晚，第二天到赫氐古堡和神秘点。订酒店是九十九元一间房，两张kingsize 床。
因为第一天较赶，七点钟从家里出发，一百七十英里，一半高速，从580-205-5号三条高速一个多小时跑完，转入比较简陋的公路，都是通过农场为主。但是路况还好，时间还早，不堵车，十时多一点就到了人口处，入口不是收门票，而是收十多块钱的停车费，收一次以后，就可以在园内任何景点停车不用另收费。过了入口以为很快到，原来，入口是在山上，要沿着弯曲的山路下到山谷才能到大部分景点。差不多走二十分钟，到达第一个景点，瀑布，今年雨水少，在路边着只是一条小水柱流下来，跟着简陋的木制指示牌走着石头路差不多一公里才到瀑布底下。往回走，沿途看到很多家庭在小溪里戏水，简单的游玩己经是很开心了。
跟着，开车直到访客中心，停好车，它们有免费穿梭汽车搭游客到山下的每一个景点，每一个景点相隔不远，步行都会到，我们因为有老人小孩，选择坐穿梭汽车，沿途看到很多人悠闲地慢走，或骑单车。刚好在车上遇见一个瑞典的游客，就用简单的英语和他交谈，他说在北欧冰天雪地，很喜欢这里的气候，所以己经在这里住了二十夭，他还会住到封山前才走。我问他这么长时间不会闷吗，他说，每天都是睡到自然醒，再考虑当天行程，或登山，或划艇，或骑自行车，累了就回帐缝休息，明天再来过。跟我们中国人去旅行早出晚归，到一个景点忽怱忙忙照张相又赶下个景点，去个旅行比上班还辛苦。他们的旅行真是绝对的没有压力，真正的松驰和享受。因为我们的孩子小，很多著名的景点如大石山等等因要步行几个小时的都不能去。所以我们沒有机会深夜在山顶上用望远镜着夜空星星闪烁的美景，也沒有在那些原始的森林和湖景中漫步的乐趣，希望在孩子大些时可以再来寻找这些乐趣。
我们用大半天时间，游览了优山美地山谷底的美景，和我去过中国的很多景点不同，这里是纯夭然，很少有人工制造的痕迹，连路牌都是原色木板做成的，除了一条连接各景点的水泥汽车路外，其它都是石头路。用来防止山泥塌下来的护栏也是用倒下来的原条大树制成的。还看见有森林被山火焚烧后的痕迹没有清理。因为沒有过多的人工痕迹，只有的是大自然鬼斧神工的自然之美，

独立日出外活动（二）
晚上七时多，太阳还在地平线上，离开优山美地下山去酒店，这条是和来时不同一条路，绕着弯弯的山路下山，还好夭还亮，比较安全，一直下到山天才慢慢暗下来，进入一望无际的平原，这就是号称帝皇谷的加州农产品主要生产基地，和沿五号公路边养牛的弥漫着牛粪味不同，这段公路空气清新，车少路直，不知不觉就到了fresno，因为是国庆，加上可能是农田，所以对居民放焰火此较少限制，所以，沿途伴随两旁的焰火到达酒店，不要讲酒店，在中国人眼中，是旅馆，单层平房，小而平静的大堂里，只有一个前台在那里，报了网上订房号码，交驾照和信用卡，五分钟后，拿房卡，自己拿行车进房间，中国人省钱，一家五口订一间房他们看见也不说。进房间，很大，装修一般，但很干净，两张一米八宽的床，一家人睡足够，但可能不方便，但省钱。浴室有毛巾，冼头水，润肤露都有，就是没有牙膏牙刷。洗澡后，到麦记吃晚餐，窗口刚刚对着空地市政府在放焰火，伴着美景吃了这个人均五元的麦当奴晚餐。
第二天起床退房，和大陆不同，退房将房卡还给他直接走，不用等查房。甚至在赌场酒店，每个楼层都有个铁箱，你直接将旁卡放回铁箱就走，连大堂都不用去。上车，在荒涼的农田中行走，穿过了101公路后，近海的地方住宅和城市慢慢增多，树木都是那种海边抗强风的少叶树种，几个小时车程，气侯物种就很不同了，为了加油，进入一个小镇，极其困难找到一个小中国餐馆，一家三口，从洛杉矶上来开这家餐馆，父亲掌锅，儿子企台，妈妈收钱，价钱比湾区贵一倍，一谈，是从夭津来的，因为高速公路下来还有一段路，没有什么外来客，只好做些洋人口味的中国餐骗洋人，他说，这个小镇连他们中国人只有三户，中国莱调配料一个星期才送一次，价钱很贵。虽然这样，这里的居民还是很喜欢，生意不错。吃饭时跟他聊天，他也对中国的情况很关心，因为互联网的缘故，也可获得不少中国的资讯。这样，我们吃了一个味道奇特的中国餐。

独立日出外活动（三）
饭后，接着到赫氏古堡，在海边的一个山上，我们到了停车场，一看，心觉不妙，几个停车场停满几千台车，因为我们知道它们是每个小时有多少人限制的。停好车，进了他们访客中心，这个访客中心就正规得多，建筑物里有商场，手工艺品展览等等，去到售票处，从中午十二时到当天下午关闭前的门票全部售完，最早是明天早上的，我们想在附近酒店住一晚，但附近除了这个地方外没有其它值得去地方，加上离家只是三小时路程，随时可以再来。所以，跳过这一个点，本来是想走101回南湾，因为时间充裕，决定走大家都未走过的一号公路，真有意外收获，上次讲过美国一号公路景色美不胜收。我们慢慢地一边欣赏美景，一边小心地开，因为这条路是沿着海边的山而开路的，经常一边是高山，一边是悬崖，海浪拍在海边乱石中，激起浪花，每隔一段路就有一个可以让两三台车停的观景点，每个点都会有车停在那里拍照，逗留。和其它地方一样，只有一条水泥路，有时连电线都看不到。小心翼翼地开了三个小时，到达了著名城市，蒙特利。这里大家熟悉的十七英里，全世界最多品种水母的水族馆，还有一个举办美国公开赛的风景如画，价格超贵的高尔夫球场，旁边还有一个小镇，专门买各种艺术品，因为己去过两次，不感兴趣，直接穿过去，走十七号公路到圣他告鲁兹，这城市一号公路上的商店，住宅很有美国西部牛仔片的风味，渔港也很出名，是湾区中比较古朴的城市。
跟着卫星导航走，过了一大片住宅区，进入一个原始森林里。山边，有一个简陋停车场，这就是景点……神秘点，门口也很简陋，一间十多平方木屋，收门票，每人几块钱，沿山路上二十米左右，一间几十平方的小屋，进去后，觉得是反地心吸力一样，圆球从低处滚到高处，人觉站直但看是歪的，仅此而已，十分钟看完，开车回家，晚上六时半回到家，两天，两个景点和一段一号公路，五百英里，五人连油费，食宿，杂费四百大元。

美国之先进和落后之工作时间
今年独立日连续休息三夭是比较少的现象，因为独立日和新年，圣诞节一样是不一定是星期一或星期五，如果是星期二或三或四，就上班后休息一天再上班，沒有象中国那样将星期六，日调到节日前后连休，所以很多都是在节日前后申请几天年假串在一起出外旅游。
相对中国假期，美国少之又少，每年大假期，新年，总统日，阵亡战士记念日，独立日，劳工节，感恩节，圣诞节。所以，我们看到大陆大小黄金周，春节休七八夭，我们何止羡慕，甚至是妒忌。
以前，在中国大陆时每天上六个半小时班，中午可以回家吃饭和午睡。在美国，无论你是公务员或打工，如果是全工，一定每天做足八个钟头，大公司有食堂，有的办公大楼有餐厅，不是象大陆一样慢慢坐，慢慢食，而是快食快走，甚至带回办公室食，我上一个老板，自已有个四万呎仓库连办公室物业，住宅过百万，夫妻开法拉利，奔驰上班。老板有时会出去应酬。而老板娘每天在家里带午餐用微波炉加热在办公室和我们一起吃。
近来看到新闻说，随着大陆工人工资上涨，中国货物连运费差不多和美国生产持平，其实某种程度上说，在美国，除了有工会的工作外，很多工作工人的效率是很高的，我们有的货柜车司机，每天都跑四百英哩以上。因为使用电动工具，我们仓库二个人三个小时可以卸一个四十呎散货柜，如在板上，可以二十分钟卸完。
一个中国餐馆，二十张台，只有三个服务员，不是中国的茶楼喝个早茶坐二三个小时，是每个市起码转三到四轮以上。我最记得我做餐馆第一年母亲节，一个晚市，鱼和龙虾不记得斩了多少，因为他们每台消費满一百元送一只蟹，我数着那晚共斩六十一只蟹，那天，他们只有四个服务员，按每台一百元算，共做六仟元生意，百分之十五小费，共九百元小费。抽一成给厨房，剩八百元，连收银五人分，每人一百六十元，比工资还高，所以看到他们很辛苦。但都是笑容满脸。
我去年回大陆到超级市场，尤其是食品，此美国贵一大截，三十六粒装金莎巧克力，Castco，卖美元九元九九，在我们城市超市，人民币一百六十元，还是大陆分装的。不知道是真假。加州红酒基本上四到五美元就可以喝得入口，在大陆，普通长城干红都要过百元人民币。尤其是可乐，喝下去根本就是糖汽水，可乐味比美国少很多。我们各种汽水普遍是十一到十二元三十六罐。应该比大陆便宜。如果中国大陆全面开放进口时，首当其冲受到冲击的应该是中国的农产品和食品加工业。l