宋人一天用几个钱?

洒家也这样想来的、500文已经算很贵的食品了。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-26 22:25:56 +0800 CST  
仁宗不忍心吃蛤蜊、因为一个值一贯,一套二十八枚值二十八贯呢。仁宗认为这顿饭抵得上中人之产了。也就说北宋中期一个人平常也就几万块储蓄、所以大抵能够开门店做大众食品的没法叫得出那么高的价格来----即便南宋初年物价已经仗了不少。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-26 22:29:33 +0800 CST  
仁宗不愿意吃的蛤蜊到了徽宗年间明显已经量产,一份蛤蜊只有十或者二十文就有了。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-26 22:30:45 +0800 CST  
糊糊说得太好了。其实物价在中国、自唐以后大体有一个统一的度量。中国是钱本位、唐朝以后的铜钱大小几乎没有什么变化。其中只有宋元发行过纸币所以有过通货膨胀、其他朝代基本上都是因为经济发展而通货不足所以长时间地通货紧缩。即便如此、钱的购买力还是波动不太大。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-31 21:42:17 +0800 CST  
铜钱下海从唐朝就开始困扰中国了。

有种说法汉朝的金子也是这样在对外贸易中用光了。

不过我不太统一东亚东南亚都需要宋朝的铜钱这样的说法、我认为铜钱出海有两个原因:1)中国铜钱的信用佳;2)通货膨胀后铜钱的比值变低、结构铜钱的铜本身的价值高过了币值。。。。要知道在本土把钱镕掉是重罪、但是运到海外加工成工艺品就另当别论了。。。。

有宋一代镕钱的事件很多的。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-31 22:03:11 +0800 CST  
哈哈、客气了。在天涯上能够和同好聊天比什么都快乐。开放的帝国、、、、也去找一本看看。

楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-31 22:04:29 +0800 CST  
炊饼多少钱一个?

武大郎卖过炊饼,按照水浒传中对武大郎的塑造、我们对沿街贩卖炊饼这个行业的认可度也不会高,就是个赚钱不多的个体商贩。正因为是个被人看轻的行业、拥有一个漂亮老婆才会引起很多人的惊奇。

炊饼到底是什么、多少钱一个呢?看大郎带着进出的家当、他有一个炉子,炊饼论个也论扇。所以说他卖的是馒头一类的东西是比较象的、炊饼也称为“蒸饼”。前文提到的三遂平妖传中、小娘皮胡永儿拿了八枚铜钱去买炊饼,自己留了一枚,花七个铜钱买了数枚炊饼用荷叶包了带回家。她买这些炊饼是为了给一家三口充饥的,所以应该至少有三个。后来她给了一个乞丐老婆婆一枚炊饼,而且说自己路上饿了吃了一枚,并没有说自己把自己那份吃光了;所以洒家估计就是一文一枚。

但炊饼是不是馒头呢?不是!同一部书里第九回、小经纪任迁就是个卖炊饼的,看他怎样上街-----在家里做了一日的行货,都装在架子上,把炊饼、烧饼、馒头、餕馅糕装停当了。。。出到马行街十字路口,歇下担子、把门面铺了,和一般的经纪人厮叫了(打招呼),去架子后取一条三脚凳子方才坐得下。。。。。生动么?

多少钱呢?和胡永儿购买的价格不一样,任迁的报价是炊饼七文一个;肉馅馒头一个才一文。。。俺家弄堂口的包子铺一个肉馒头也才一元钱,素馅的7毛。。排除价格,回头看任迁的担子,果然烧饼、馒头都有,也就是说炊饼并非其中之一,而且价格比馒头还高,说明肯定也不是白馒头。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-31 23:00:42 +0800 CST  
中国铸造的铜钱在东北亚倒是通用。宋钱到现在也是市场上最多的。但是在东南亚被作为通货使用的证据不足吧?
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-31 23:02:53 +0800 CST  
这个不是馒头、不是烧饼、不是餕馅糕的炊饼、一度是那么有名,以至于我们的古人讲到炊饼都不做注解。但是今天,我们几乎每个人都在猜。

今天有某种度量货币的食品:麦当劳的巨无霸。这东西在国内10元上下。这个东西被用来度量各个国家货币购买力的参照物。炊饼在宋朝几乎有相同的功能。

高宗时期天下大乱,物价腾贵。抄录一则绍兴三十二年的续资治通鉴:
蕃落指挥刘全、李宝、魏进,纠集州民,执其同知、中靖大夫郭琪以降。州民皆以香花踵道迎宋军,有流涕者。独宁河寨官为金坚守,民排户裂其尸,携其首以献。诸将既得城,方编集府库,人人炫功不相能,或言当暂赏军,逢命人支钱十馀。时食物贵踊,炊饼一值数十钱,诸兵得赐,掷地大诟曰:我等捐躯下河州,今性命之贱,乃不值一炊饼也!”
宋兵用炊饼的价格来度量赏金的购买力。

高宗年间、有个太守专门找个老兵去购买面粉自己做了炊饼,计算了价格以后去找门口卖炊饼的。跟他说:我试过了,做一个炊饼的原料才6文钱,你现在卖20文属于暴利了。回去你修改价格卖10文吧,利润足够了。结果那个炊饼大郎宁死也没有降价,整个城市的炊饼也仍然没有降价。。。。。宋朝不仰兼并,这也是我知道的不多的政府直接出命令干预市场价格的例子。。。。正好又是炊饼。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-31 23:16:33 +0800 CST  
炊饼有时候称扇,有时候称个、枚。而价钱在同一本书里也忽而七文一个,忽而七文好几个。所以我怀疑这炊饼是可以切分的,一如现在的羌饼。

用杨万里有一首《食蒸饼作》来佐证:

何家笼饼须十字,萧家炊饼须四破。

老夫饥来不可那,只要鹘仑吞一个。
--------最后一句更加可以证明这蒸饼是可以切分了、饿极了才会囫囵吞一个。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-05-31 23:34:27 +0800 CST  
天涯高人就是多呀!永嘉会成为洒家下一个访问对象。有具体的地方么?
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-01 00:18:03 +0800 CST  
好!谢谢老病人。

俺怀疑在金华吃过这样的饼?经纪人问你要加什么馅,然后填好了馅就把饼坯放进炉子里去,火很旺,半分钟就好了。这种烧饼下酒很不错第。。。。到楠溪江去看看吧。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-01 00:58:33 +0800 CST  
谢谢这几位、清谈就是了、踢场子的见多不怪了随便吧。踢到位了学习一个,踢错位了也拉倒。网络这种地方原来就没有什么门槛的。大家觉得有趣就是了。

洒家也是一日辛劳、晚上上网来码点字是不多的乐趣。有砖头看过笑过就此撇过。。。。

炊饼和馒头并列出现而且报价的洒家现在就此一例。。。。武大的挑子如果没有炉子那么应该可以挑更多笼/扇的炊饼才对。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-01 21:54:29 +0800 CST  
武大十扇炊饼如果按照三遂平妖传任大郎的报价才可以卖七十文,按照70%的毛利才赚50文。武大自己卖炊饼未必会把炊饼当早餐吃。。。。不过按照东京梦华录、早上市民也不吃炊饼,吃肚肺灌肠之类的东西。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-01 22:02:06 +0800 CST  
因为文献上对炊饼的记载有大有小、所以还是认为是可切的。哈哈、面食其实一直都是可切分的哈。

杨万里说要囫囵吞、个儿很可能恰恰是没法囫囵吞掉的。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-02 16:02:07 +0800 CST  
而也是因为如此,宋朝的识字率即便是在农村,也能有10%以上(来自《开放的帝国》)

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苏东坡对船夫的评价:学问只论语。说明宋朝哪怕是贩夫走卒也是至少读过论语的。我怀疑文盲率少于10%。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-02 16:06:07 +0800 CST  
新上市的茄瓠卖三五十千的原因,洒家追查过,倾向于认为这是卖给皇家的。皇室有一个习俗,每到春天要集体吃一次瓠羹,因为瓠是种便宜的农作物,所以皇家以此表示自己的不忘农本。因为有了皇家采购、所以这种作物才会涨到那个价钱。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-02 16:24:58 +0800 CST  
为仁宗准备的蛤蜊(另一说螃蟹),一只20千。
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东京梦华录中也记载了蛤蜊,一个(份)也才二十文。可见端到仁宗面前的蛤蜊当时还是稀罕物。北宋末期就量产咯。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-02 16:27:38 +0800 CST  
一袭华衣竟然1万贯,现在日本定制高档的和服,好的听说要数千万日元一套,欧洲的顶级奢侈品牌的定制服装,一套也是数十万美元,但是若按购买力平价来算,还是赶不上宋朝这套衣裳。
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这套衣服是使节用的,出使辽国的,价格确实很高。洒家至今还倾向于不接受。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-02 16:29:57 +0800 CST  
但是90%绝对不可能,现在还没做到呢。
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好吧、反正洒家也没有信服的数字可以提供。

宋朝的乡学非常普遍,地方官都以教学成果作为自己的政绩之一。宋朝的学校建设十分好。
楼主 鞫洒家  发布于 2009-06-02 16:33:35 +0800 CST  

楼主:鞫洒家

字数:384385

发表时间:2009-05-19 06:59:00 +0800 CST

更新时间:2020-03-21 13:38:49 +0800 CST

评论数:21548条评论

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