原创【经游纬吃录】香港 --食在香港.
@babablacksheep 2018-02-03 11:20:15
你上次拍的888海鲜酒楼三百米远的地方，半年前开了一个港式餐厅叫铜锣湾，价平味美，港人经营的，去了十多次，中午去我也叫净云吞，馅里无疏菜但就是香港味和口感。
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粵港有分普通云吞和鮮蝦云吞兩種, 湯則一定要用虾头虾壳、猪骨、大地魚、黄豆芽熬制出來；一碗云吞上桌前洒多少虾子。
你上次拍的888海鲜酒楼三百米远的地方，半年前开了一个港式餐厅叫铜锣湾，价平味美，港人经营的，去了十多次，中午去我也叫净云吞，馅里无疏菜但就是香港味和口感。
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粵港有分普通云吞和鮮蝦云吞兩種, 湯則一定要用虾头虾壳、猪骨、大地魚、黄豆芽熬制出來；一碗云吞上桌前洒多少虾子。
@babablacksheep 2018-02-03 11:20:15
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@老池2017 2018-02-03 21:28:31
粵港有分普通云吞和鮮蝦云吞兩種, 湯則一定要用虾头虾壳、猪骨、大地魚、黄豆芽熬制出來；一碗云吞上桌前洒多少虾子。
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什么是大地鱼？
是比目魚干，磨成粉。如果沒有,可用虾皮。
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@老池2017 2018-02-03 21:28:31
粵港有分普通云吞和鮮蝦云吞兩種, 湯則一定要用虾头虾壳、猪骨、大地魚、黄豆芽熬制出來；一碗云吞上桌前洒多少虾子。
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什么是大地鱼？
是比目魚干，磨成粉。如果沒有,可用虾皮。
柏景餐厅Cafe on the Park
『未经作者同意而私自转帖是盗版行为，勿以身试法。』
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中港城内的皇家太平洋酒店，有一餐厅名「Cafe on the Park」，Park = 公园,因近九龙公园，所以用上「柏景餐厅」为名。享用自助午餐，品种异常丰富，肯定能满足一般〝大胃皇〞！选其中精品如挪威三文鱼、美国烧西冷牛、加拿大北极贝等，真是超值。用汇丰卡结帐还有折头呢！
(图) 026A 「柏景餐厅」。
『未经作者同意而私自转帖是盗版行为，勿以身试法。』
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中港城内的皇家太平洋酒店，有一餐厅名「Cafe on the Park」，Park = 公园,因近九龙公园，所以用上「柏景餐厅」为名。享用自助午餐，品种异常丰富，肯定能满足一般〝大胃皇〞！选其中精品如挪威三文鱼、美国烧西冷牛、加拿大北极贝等，真是超值。用汇丰卡结帐还有折头呢！
(图) 026A 「柏景餐厅」。