原创【经游纬吃录】香港 --食在香港.
原创【经游纬吃录】香港 --食在香港.
『未经作者同意而私自转帖是盗版行为,勿以身试法。』
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吃在鲤鱼门。
自由行到香港,不吃一顿海鲜简直是天大的损失,鲤鱼门是值得一去开开眼界的地方。那里的特式是海鲜现沽现煮,光顾的客人除可即点菜色外,亦可于其他档口先选喜爱的海鲜,付款后带到酒家由厨师加工泡制,加工费当然另计,但烹调方式可悉除专便。现时鲤鱼门约有海鲜档30多间,新、旧海鲜酒家约18家,各家食肆均努力炮制各款美食,务求令香港老饕和访港旅客饱食一顿著名的香港海鲜。老池光顾过的老字号肯定是有口碑,于是买了海鲜,步向那熟悉的食肆。
(图) 029A 鲤鱼门
『未经作者同意而私自转帖是盗版行为,勿以身试法。』
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吃在鲤鱼门。
自由行到香港,不吃一顿海鲜简直是天大的损失,鲤鱼门是值得一去开开眼界的地方。那里的特式是海鲜现沽现煮,光顾的客人除可即点菜色外,亦可于其他档口先选喜爱的海鲜,付款后带到酒家由厨师加工泡制,加工费当然另计,但烹调方式可悉除专便。现时鲤鱼门约有海鲜档30多间,新、旧海鲜酒家约18家,各家食肆均努力炮制各款美食,务求令香港老饕和访港旅客饱食一顿著名的香港海鲜。老池光顾过的老字号肯定是有口碑,于是买了海鲜,步向那熟悉的食肆。
(图) 029A 鲤鱼门
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太兴茶餐厅
猪的身价上升,老池向属猪的一族恭贺一番,还特别跑到太兴茶餐厅,叫一份脆皮猪扒包来捧场。谈到太兴茶餐厅,来头颇劲,在香港九龙有多家分店,以烧味著名,其中的脆皮烧猪腩,遥遥胜出。去香港自由行的诸君,途经太兴,不妨入内一试。言归正传,老池一行四人,这一回是叹其下午茶,并非光顾午晚餐。
(图) 01A 太兴茶餐厅, 内部环境比一般茶餐厅高雅。
(图) 07A 脆皮猪扒包。“靓女,猪扒不够猪,以前的猪扒在包内出来伸懒腰。”
答曰,“我们用新鲜猪,不用急冻货,老板不想加价,暂时张就一下啦!”
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凤城酒家。
『未经作者同意而私自转帖是盗版行为,勿以身试法。』
一羣损友要组织饭局,责任落在唐公子和老池肩上,相量之后,决定在铜锣湾凤城酒家举行。先电施诗订房,再找陈经理写菜。广东省的顺德乃创富名区,曾四度蝉联全国百强县之首。富而兴文,和谐在焉。俗谚曰:“吃在广州,味在顺德,,厨出凤城。”凤城即顺德大良的旧称。广州虽集三江之材,当年若无凤城大厨,恐怕就没有“吃在广州”的美誉了。
(图) 02A凤城酒家, 我们订这里,地方很少啊!