6月4日星期二 晴 早：17℃ 午：26℃ 晚：22℃

Toilet 白天去了当地农业局的办公地，占地面积还是不算小，约有上百亩面积，桌椅、电脑等设备还是齐全的，感觉还像个办公的地方，只是当我们和他们的部门讨论完这几天考察情况后，时间已11点多了，因内急不得不觅一toilet时，重现了昨天的一幕，那是真正的脏得没办法用语言来形容了，于是我不得不和陪同我来的工作人员说了句“outside,ok”,回答当然是：ok，有意思的是，在不远处玩耍的一群小孩子竟然发现了我这个黄皮肤的中国人，大喊着“china ! china!”，就在他们的一片欢呼声中，我痛快地完成小解。昨天是在乡下，厕所的卫生状况不好还情有可原，可今天是在堂堂的政府机关，为什么连个厕所都不搞得干净卫生一点呢？话说回来，一些宾馆的卫生间还是相当干净的。
傍晚散步，还是发现了一点变化。在传统的土糊墙中，也有两幢房子是用纯水泥砖砌的，样式还算新潮，也有几幢房子式样是传统的，但屋顶是铁皮盖的，墙壁的外表至少是水泥做的。据说他们这里的水泥很贵，早些年一吨水泥相当于人民币1000-2000元，可在我国一吨普通水泥也就200-300元的样子，于是有中国企业在这里赚得杯满钵满，但近年价格有所下降，价格已经在1000元钱以内一吨了。

伙食及英吉拉 今天是我首次值班做饭，当初他们也提出过要请人为我们做饭，一则不知道这费用由谁来承担，二则估计也做不出来我们的口味，于是婉拒了他们的要求。早餐做的是面条，是从当地店子里买来的，称之为spaghetti的意大利面条，硬而难煮，花了近一个小时才弄好。中餐是牛肉炒云耳、粉丝炒鸡蛋、菌子肉汤，外加一碟花生米，晚餐换了个洋葱炒牛肉。由于地处高原，这里海拔2400多米，所以水是烧不到100℃的，煮饭、炒菜也相当费时间，就简单的几个菜，每顿也要花一个多小时。当地的主食是一种叫英吉拉的食品，它是一种类似咱们国内煎饼做法的食物。不过，面皮不是用小麦粉，而是当地一种叫做台麸作物的粉，很酸（很像家里蒸馒头没发酵好或是碱放少的味道），里面要自己往里包料，主要有：蔬菜（生的或者煮的），果酱，羊肉，鸡肉，米饭，等等……吃的时候用手揪一块面皮，包上料，直接吃。我曾试图吃过两次，但感觉一种酸酸的味道，难以下咽，但也有国人吃得津津有味。所以这里不产大米，也鲜有店铺出售大米，上周末找到了一家店铺，出售两种大米，一种籼稻米看起来全部是黄粒米，我们是不敢买的，另一种粳稻看起来还是白的，但总觉得有种异常，只买了6斤回来试一试，果不其然，里面有糠和小沙子，估计要到首都亚的斯的超市才可以买到好米了。至于这里的肉食，主要是牛肉和羊肉，这次买的牛肉是100比尔1公斤，合人民币就是17元左右吧，所以我们天天吃牛肉，这种生活不错吧。当然鸡蛋是的有买的，无论买多少，不管蛋的大小按个数来算，每个2.3比尔，约莫8毛钱一个。蔬菜品种不多，主要是马铃薯和洋葱，也有青椒、西红柿、胡萝卜、包菜、莴笋、油菜、大蒜等出售。玉米也是这里的主要农作物之一，街头也有玉米棒子或是烤玉米、煮玉米出售，这里的玉米基本是不施化肥和农药的，属于真正的有机玉米，味道也不错，今天傍晚就买了5个，每个3比尔。
写到此，又传来阵阵雷声，紧接着下起了大雨。是啊，白天一直没下雨，老天只是在完成他今天的任务而已，一天不下几滴雨，又如何对得起这“雨季”的光荣称号呢？只是白天有时下的是太阳雨，这会下的却是星星雨，一边在下雨，远处的天空仍是一片星星的海洋。

当地主食英吉拉

树枝当牙刷 非洲人的牙齿为什么那么白呢?有人说是他们人黑，就显得牙齿特别白，这也有一定道理，所谓对比明显吧！但以这里的卫生条件，估计没有人人刷牙的习惯，而在我们国内既使人人刷牙，为什么黄牙和黑牙还那么多呢？今天终于找到答案了。散步时看到一个小孩抱了一堆小树枝在出售，经打听原来这就是他们用来刷牙的工具，只是不知道这是一种什么植物的枝条，应该在这里是到处都有的一种植物，我花了一个比尔也买了一根，回来后裁了一小截，开始用这种木棍来戳牙齿，果然在棍子一头用牙稍微一咬，前端就变成牙刷状，毛细而软，还带一种树枝的青香，我打算也来试一试，刷它一个月时间，看效果如何？结果是后来试了二十几天，感觉牙都刷松了，效果却不理想，只得半途而废。

6月7日 星期五 晴转雨 早：15℃ 午：22℃ 晚：15℃

为什么要来非洲？ 对于这个问题，一百个人可能有一百个答案，也有人说是为了多赚钱，这点不容否认，但又怎一个“赚”字了得，我整理了一下思路，就我而言，主要是这些原因：第一：换一种生活方式又何如？工作已多年，总一个“混”字了得，虽混得不自在，可还算混得清闲，也算是按个人意志在享受生活，不过这种日子过久了，总感到有点空虚，那么换种方式生活两年又何如？如再不抓住机会，这免费的机票是没有人买单的，感谢单位领导、同事的支持，感谢老婆及家人的理解，我终于争取到了这一次机会，来到了非洲大陆，当然我不是踌躇志满而来，而是以旅游者的心态而来，并作好了过一种和尚庙里居士般生活的准备，果真如此，本人有幸。
第二：一览非洲古国的美丽风景。埃塞俄比亚地处非洲之角，素称“非洲屋脊”，海拔高度2000米左右，人口8000多万，常年平均气温18—28℃，为世界上社会秩序最好的国家之一。作为一个旅游资源非常丰富的国家，埃塞俄比亚享有诸多美称：一是非洲的文明古国。三千年前的东非及南阿拉伯曾经有一个强大的阿克苏姆帝国（以埃塞俄比亚为核心包括也门直至沙特），其帝国的中心就是今天的埃塞俄比亚。古老文明的种子世世代代深深扎根于每一个埃塞俄比亚人的血液源头，形成了他们骄傲、高雅、自尊的民族性格。二是公认的人类起源地。“露西”是迄今所发现的最早的古人类化石，其发现地便是埃塞俄比亚北部的阿发地区。从这个意义上说，到埃塞俄比亚旅游对每个人来说都是在人类层次上的“认祖归宗”。三是色彩斑斓的民俗文化。埃塞俄比亚共有81个民族，多数民族仍保留着古老的生活方式和民俗传统，在旅游界享有盛名，是高层次旅游人士梦寐以求的旅游境界。四是非洲的美女国。埃塞俄比亚的主要民族为非洲人和阿拉伯人的后裔，因此相貌不凡，肤色适中，身材优美，气质高雅，为国内多数人所不了解。五是壮丽的自然景观。非洲大裂谷从大部分埃塞俄比亚领土上跨过，塔纳湖（埃及尼罗河的主要源头）的区域为飞机飞行10分钟的距离。、
第三：感受真实的非洲。一谈起非洲，总有人想到贫穷、战乱、炎热，甚至还有人说到处都是毒蛇，应该小心为妙。“不入虎穴，焉得虎子”？ 虽然非洲很大，是世界上的第二大陆，但我愿来到埃塞俄比亚之一国，以管窥豹，体验真实的非洲，贫穷到了何种地步？落实到了何种程度？耳听为虚，眼见为实，在以后的记录中再慢慢和大家来分享我的心得吧！
第四：实现自我价值。在国内工作了几十年，在农业专业技术方面，多少积累了一定的经验，如果来到非洲大陆，把自己所学、所长能贡献给埃塞人民，又何乐而不为之。

高原风光

埃塞国家博物馆

6月8日 星期六 晴转阴 晚大雨 早：17℃ 午：26℃ 晚：15℃

买鸡 今天下午和国内朋友用QQ聊天，我说上午买了一只鸡婆，此鸡婆可是真鸡婆，不要乱想，嘿嘿！这时对方顺便问了句是土鸡吗？答案当然是肯定的。在这个地方，虽然贫穷，但没有奸商。秤是足两的，牛肉是不会打水的，鸡都是土生土长的，且鸡不论斤数而论只数卖，一只鸡至少3、4斤，便宜的60比尔能买到，合20元人民币，贵的也就100多比尔，鸡蛋自然也是我们当地所谓的土鸡蛋，街头有好几家药店，但没一家农药、肥料店，所以这里的一切蔬菜都是无公害蔬菜，所有食品都是有机食品，所以这穷也有穷的优点。

当地的农业概况 顺便也说说我所在地区农业的基本情况。目前我们的点在阿姆哈拉州德扑勒马科斯地区，该城号称埃塞第六大城市，位于州府与首都亚的斯之间，距首都300公里，全区下辖18个县（市），有人口273万多，其中农村人口241万，城镇人口32万。畜牧业谈不上发达，但牲畜、禽类的数量可观，牛存栏180万头，山羊和绵羊共160多万，马匹近30万，禽类64万羽，这里还盛产蜂蜜，全区有蜂群12万，原汁原味的蜂蜜到处有售，价格也相当便宜，每公斤才50比尔，至于农作物种植面积也相当大，全区各类农作物18万ha，主要作物有台夫、小麦、大麦、玉米等，占耕地面积的66%，大豆及其它油料作物占耕地面积的10.3%，蔬菜和根茎类作物占耕地面积的15%，最主要的蔬菜有马铃薯、洋葱，也有包菜、西红柿、胡萝卜、青椒、莴笋、大蒜等品种。本地的水果生产情况还不是很清楚，但这个季节有大量的香焦、芒果、柠檬出售。这里还种植一种香料作物，占其耕地的1%左右。

6月9日星期日 晴转阴 晚雨 早：15℃ 午：26℃ 晚：20℃

白色污染 一个国家落后也有他的好处，相对地说污染更少，环境保护得更好。今天上街又买了一些蔬菜水果之类，但他们这些贩菜的都不备塑料袋，我们看着东西就买，但实在又拿不下了，一看周边的顾客，每人都提了个大蓝子，于是我们也只好派人去买一个蓝子来装东西。这正如我们80年代初期，都是自己带蓝子去买东西，这该多好！可惜如今，我国白色污染已相当严重，禁塑令禁了又放开，真不知这塑料污染何时是个尽头。但后来发现，他们卖牛肉时也是一个黑塑料袋，有时吃剩的食物想打包也是发一黒塑料袋，后来发现他们的白色污染也已经相当厉害了，城市周边的农田里，到处是废弃的塑料。真的只能一声长叹！

FM hotel蹭网 由于个人网络还没开通，聪明的中国人终于发现有一家叫FM hotel地方有无线网，对于这里我们并不陌生，地处市中心的交通要道，环境优雅，可以说是当地一个上了档次的场所，是外国人和当地“体面人”经常光顾的地方，后来在此也遇到过很多来往的本国同胞，我们也曾在此多次用餐，当地政府的欢迎晚宴也是在这里举行的，只是当时不知道这里有wifi。偶然发现了这一新大陆后，后来大家经常来到这家旅馆兼酒吧，喝上一杯7比尔的咖啡，上一个多小时或更长时间的网，咖啡的味道美极了，服务员男俊女靓，对我们的态度也相当友好，有时看见中国客人来了，还播放一些中国音乐，让人有一种在家的感觉。今晚我只打算稍作逗留，所以没有坐到里面去，在这家宾馆的外面依围墙而立，用手机蹭了10几分钟的无线网，站在旁边小孩、大人都很好奇，不知这中国人拿个智能手机在忙活什么，纷纷围了过来看稀奇，我把这些情况告诉了正和我聊天的家人，她担心我的安全，还催促我赶紧下线。其实这里很安全的，他们只是有点好奇而已，绝大多数人对中国人还算友好（注意是绝大多数，一些杂音后述），我们生活了两年，在大街。

FMhotel 酒吧及服务员

他乡见友人 今天在我们的住地，迎来了13位客人，他们是援助埃塞职教的老师及家属。他们一行共两台车，早晨6点半从亚的斯起程，12点半到达这里，并在此就餐。午餐虽谈不上丰盛，但确实是的的道道的中餐。我们7人因陋就简，买来了活鸡、牛肉，奉上了从家乡带来的腊肉、香菇、小干笋，加上当地的土豆、洋葱、胡萝卜、包菜、青椒等，一共凑齐了10个菜。
热情好客是国人的传统，相逢何必曾相识。异国他乡能见到这么多自己国家的同胞，确实不容易，且他们也是我们的同行，其中还有两位老乡，新老朋友相见，自然格外亲切，有谈不完的话题，且他们中的一位帮我们解决了一个最大的问题，就是手机在没有wifi时，也能够上网了，这是到埃塞20多天来一直困扰我们的问题，只可惜相聚时短，他们还要一路北上，吃完中饭后，稍事休息和交流，又匆匆和他们道别。

6月11日 星期二 晴 晚：阵雨早：15℃ 午：25℃ 晚：22℃

也谈咖啡 夜深难寐，辗转反侧。究其原因，以为明天是端午，“每逢佳载佳节倍思亲”，于是披衣而起，望窗外天空，苍穹深处，繁星密布，再一想，应该是今天散步时，和同伴们坐在一咖啡厅喝了一个多小时咖啡的缘故（次日起床，同伴互相探询，晚上喝了咖啡的基本没睡好）。
没有喝上一杯埃塞的咖啡，等于没有到过埃塞。它是世界上咖啡的主产地，也是该国出口换汇的主要产品。 很多商人，就是从做咖啡生意起家的。关于咖啡的由来，有这样的一种说法：在埃塞的一个村庄叫“咖啡”，有个牧羊人，发现他的羊吃了一种植物果实，兴奋异常。于是就摘来自己用水煮了吃，非常提神，于是就流传开来，后来人们就把这种东西称为“咖啡”。
埃塞的咖啡店可是各具特色，大城市里有许多非常有名的咖啡店，咖啡店已经是埃塞人的一个很重要的社交场所，其价格也不贵，最便宜的就3、5个比尔。我今天所去的店子，环境优雅，每天顾客盈门，同时还开通了无线网，价格也就7比尔一杯。这里的咖啡都是现炒现卖，先把咖啡豆炒成焦而不糊的程度，再人工打磨成粉状，炒豆时的那种浓香特别诱人，再用开水冲泡后，初尝感觉味特别苦，但的确是一种原汁的咖啡味，加点糖后，才能去其苦味，用小勺搅匀，再慢慢品之，那种香甜令人陶醉。如邀约三、五朋友一起，坐在咖啡厅内，或者院子里的遮阳棚下，叫来一杯咖啡，你会发觉， 时间好像停滞了，突然顿悟：这种闲适而随意应该是生活的本来面目吧。

树上的咖啡豆及住地附近一咖啡店的美眉

6月14日 星期五 晴转雨 早：15℃ 午：18℃ 晚：15℃

话说桉树 在这里无论是城镇还是乡村，到处都是参天的桉树，去年在广西时，也看到很多这种树，既有单独几株傲然而立，也有一排排站立于路边，还有一大片一大片的树林，株株都冲天而上，既有碗口粗的大树，也有茶杯大的细树。桉树在这里用途很广，可作建筑用材，这里农村所有的房屋，都是先用桉树做桩，再用泥巴糊墙，就连现代建筑的脚手架用的都是桉树，它还可用于烧炭，还有一项最实用的好处，就是用作电线杆，树直而坚硬，由于这里水泥钢筋成本昂贵，这种电杆也毫不逊色。
据了解，桉树在这里也是个外来物种，1895年的梅雷历克时代才被引进，起初它仅作为风景林栽种在城镇周边，后来逐渐在农村地区推广。原来我以为这个国家的森林覆盖率高，因其历史上森林覆盖率曾达30%几，但随着人口的增长，毁林的速度惊人，1989年森林覆盖面积已由4000万hm2下降为297万hm2,因此政府不得不设法营造大片的人工林，来进行水土保持，但发展速度相当缓慢，森林恢复的速度目前还赶不上毁林的速度，我不得不为这个国家的生态环境的前景担忧。

桉树电杆及桉树林

6月15日 星期六 晴转雨 晚雨早：15℃ 午：18℃ 晚：15℃

亚、非两洲之对比及有关非盟 来非洲前曾有人说这里的社会治安很差、很乱，但以我在埃塞这个小地方来说，社会治安甚至比国内还要好，前不久厦门还发生公共汽车爆炸案，造成47人亡，伤30余人，今天又见报道福建某县2000武装人员与村民对峙，造成人员伤亡，所以可以说埃塞比中国安全，就亚洲和非洲两大洲作对比的话，甚至可以说非洲比亚洲安全多了。
我们经常从报章杂志和电视上看到的都是这些：巴以冲突、两伊战争、海湾战争、伊拉克战争、阿富汗战争、斯里兰卡内战、印巴核对抗、海峡两岸的军事对峙、韩朝在38线上陈兵百万…… 这些可都是亚洲啊？回头看看非洲的你一枪我一炮的“战乱”，和亚细亚一比，那Africa的小打小闹就是幼儿园的游戏呀。其实亚洲国家的政变也多，泰国、土耳其都不知道发生多少次了，韩国、菲律宾、印尼、巴基斯坦、伊朗也都发生过政变。
非洲国家在1960-1990年代的独立初期，曾经有过一些国家，政局不稳，社会出现过动荡，但那都是过去式，进入九十年代以后已经大多渐渐平息，仅存个别国家偶发战火事件，但那也是很局部的小规模的。可以说目前非洲除了马里的政变和动荡、南非的治安问题、苏丹的达尔富尔、索马里的军阀割据和海盗横行、刚果东部的偶发冲突外，全洲没有任何大型动乱与粮荒。比起政治、民族、宗教问题复杂的亚洲，非洲安全、单纯和稳定多了。
非洲联盟，简称非盟，是非洲的一个国家间的统一组织，合作较为愉快和通畅，是一个解决问题的平台和仲裁机构，其总部就在埃塞，总部大楼可是中国人修的呵！今年还举行了成立50周年的庆祝活动，我国派汪洋作为代表参加了相关活动，并访问了埃塞；亚洲目前没有这样的组织机构，因为民族、宗教对立太大，以色列和阿拉伯国家的仇恨、印度国内的宗教语言问题以及和巴基斯坦的对抗，还有共产与非共产的、民主国家与军事管制国家、尚有未统一的国家、还有许多闹独立的地区等等，棘手之程度远远超过世界任何一个大陆。我们之所以觉得非洲战乱多，那是当局者迷呀！
但就经济来说，相对于世界而言，非洲整体还是落后的，这也是不争的事实。

6月16日 星期天晴转雨 晚雨早：15℃ 午：22℃ 晚：16℃

今天白天上街，发现街头人山人海，正街上交通也实行了管制，不知有什么大事要发生，走到市中心地带，才明白过来，他们在举行一场自行车比赛。只见前头汽车开道，高音喇叭叫个不停，选手们是青一色的青少年，估计也就是初中生吧，大家你追我赶，后面还有摩托车在压阵，这时街道两边的人群也在不断喝彩，场面非常热闹。到晚间，再散步上街，仍然到处是人，有的三五成群在唱歌，也有几个年轻人围成一圈在跳舞，虽然平时街道上人也不少，但今天显得格外的多，大家也格外兴奋，有些人似乎喝了酒，还跑过来热情握手，心里想今天是个什么节日吧！回到家，在有限的资料上查了一下，也没有找出个所以然，有机会再请教下当地人吧。

今天去了办公室，见到了我们曾经认识的工作人员，大家都热情地招呼，握手和寒暄，握手时还把右肩撞上去，这场景我曾在首都看到过，现在实践起来，还是有种新鲜感，不过入乡随俗，以后与当地人见面也要撞一撞肩膀了。这里就来谈谈他们的见面礼吧！
埃塞人的见面礼比较复杂，我到现在才搞清楚一点。男人和男人之间，关系比较好的见面要握手，双方互相撞肩膀（身体微倾），关系一般的握手就可以了，但埃塞人握手很用力，以示真诚。另外，在埃塞男人和男人关系好是可以手牵手走的。女人和女人之间的见面礼通常是亲吻，往脸颊亲，左左右右共四次，关系一般的也是握手。男人和女人之间也是亲吻，不过通常是三下，左右左，我曾就享受个一位较为友好的黑嫂的亲吻礼，吻在脸上还发出啪啪的响声，再有就是见到神父要亲吻他手里的十字架。