记录自己摆摊的日子 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡
@骑优繁 2018-11-26 10:25:21
金针菇的到底试了没有啊！
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买回来啦 正在试验推广 进价都要八九毛啊，打算卖一块五。
昨天晚上自己吃了两包下酒，大概有一包卡在牙缝里头了。囧~~~~
不过单吃挺好吃的哟，不知道夹在饼里头味道如何。
金针菇的到底试了没有啊！
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买回来啦 正在试验推广 进价都要八九毛啊，打算卖一块五。
昨天晚上自己吃了两包下酒，大概有一包卡在牙缝里头了。囧~~~~
不过单吃挺好吃的哟，不知道夹在饼里头味道如何。
@我能故我在J 2018-11-26 10:26:39
人活着短短几十年而已，怎么开心怎么来，闲言碎语耳边过。坚持按自己的方式生活，佩服楼主！
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谢谢你 ^_^
人活着短短几十年而已，怎么开心怎么来，闲言碎语耳边过。坚持按自己的方式生活，佩服楼主！
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谢谢你 ^_^
早上131…
刚开始生意其实挺好，可是煤气不争气，7点20多的时候明显快断气的感觉。心里好着急啊，推走了3个排队的客户。正在做的那个客户提醒我放倒煤气瓶还可以烧好久。我之前没这么干过，感觉不安全啊。无奈放倒……
哟西，还真的大火啊~ 正开心呢，可这之后坚持了20分钟，又没火候了，饼都快不熟了 。高峰期啊，这个时间点好尴尬啊，回去也不是，不回去也不是。~(>_<)~
想想还是回去了。T_T中间又好几个人要都推掉了，连微信定饼的客户也推掉了。心塞…
收摊回去路上我就想不明白了，我早上出摊称过煤气的，显示还有大一斤多快两斤的气啊，怎么就不够了呢。按之前的经验和数据记录，早上一般用1斤、晚上则是2斤，所以一瓶器10天用完的。我都算的好好的呢。郁闷~ 我就想是不是空瓶太重了。
回家的路好漫长…因为雨天路滑，我开的慢，心情挺沉，但是不重！想着接连好生意几天呀，得顶住啊，给我来个意外。奶奶个腿！
到家了，我就想让火烧到自动灭了，称一下空瓶的重量，记录起来，防止下次啊。点火起来，火又好大~ 我晕！你大爷啊…刚才怎么不争气了啊！
想想算了，涨个经验教训，关火吧，余火留着熬酱搞不好还可以用一次哈。
其实算起来，一斤气大概三块七八的样子，一个饼就回来了，以后余气不多就算了，叫瓶新的吧，省的因小失大，早上至少少卖10个饼，少赚25，就因为不舍的那余气3元。
现在在涵江家里，刚到家收到了一个崖友的红包18.88。
小失落后的小惊喜呀，瞬间心情好很多啊，谢谢啊~ ^_^ 嘿嘿嘿~
刚开始生意其实挺好，可是煤气不争气，7点20多的时候明显快断气的感觉。心里好着急啊，推走了3个排队的客户。正在做的那个客户提醒我放倒煤气瓶还可以烧好久。我之前没这么干过，感觉不安全啊。无奈放倒……
哟西，还真的大火啊~ 正开心呢，可这之后坚持了20分钟，又没火候了，饼都快不熟了 。高峰期啊，这个时间点好尴尬啊，回去也不是，不回去也不是。~(>_<)~
想想还是回去了。T_T中间又好几个人要都推掉了，连微信定饼的客户也推掉了。心塞…
收摊回去路上我就想不明白了，我早上出摊称过煤气的，显示还有大一斤多快两斤的气啊，怎么就不够了呢。按之前的经验和数据记录，早上一般用1斤、晚上则是2斤，所以一瓶器10天用完的。我都算的好好的呢。郁闷~ 我就想是不是空瓶太重了。
回家的路好漫长…因为雨天路滑，我开的慢，心情挺沉，但是不重！想着接连好生意几天呀，得顶住啊，给我来个意外。奶奶个腿！
到家了，我就想让火烧到自动灭了，称一下空瓶的重量，记录起来，防止下次啊。点火起来，火又好大~ 我晕！你大爷啊…刚才怎么不争气了啊！
想想算了，涨个经验教训，关火吧，余火留着熬酱搞不好还可以用一次哈。
其实算起来，一斤气大概三块七八的样子，一个饼就回来了，以后余气不多就算了，叫瓶新的吧，省的因小失大，早上至少少卖10个饼，少赚25，就因为不舍的那余气3元。
现在在涵江家里，刚到家收到了一个崖友的红包18.88。
小失落后的小惊喜呀，瞬间心情好很多啊，谢谢啊~ ^_^ 嘿嘿嘿~
@比翼双飞825 2018-11-26 10:19:03
楼主生意不错，一边摆摊，一边上天涯与大家互动～～～
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大家对我都很好啊^_^
楼主生意不错，一边摆摊，一边上天涯与大家互动～～～
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大家对我都很好啊^_^
中午吃的白粿，女儿留的手工惊喜^_^
猪瘟，但老爸说猪肉还是可以吃的，他给村里做事，目前应该是做防疫工作相关的吧？他说他已经囤了六十多斤过年用的肉，怕到时候涨价还没地方买。
我让媳妇也注意囤一些吧，猪肚猪蹄排骨什么的^_^
猪瘟，但老爸说猪肉还是可以吃的，他给村里做事，目前应该是做防疫工作相关的吧？他说他已经囤了六十多斤过年用的肉，怕到时候涨价还没地方买。
我让媳妇也注意囤一些吧，猪肚猪蹄排骨什么的^_^
今天生意不是很好啊，但是有外快！^_^ 谢谢啊
嘿嘿…皮厚了！红包收的毫不含糊了现在…
昨天面包店向阳坊做活动，买的吐司，刷上酱，加个生菜芝麻香肠吃，好吃^_^
以前想开这个面包店，媳妇表姐开了两家，说单店一年能赚小十万，可惜我们遇到政策变了，只给员工加盟。
嘿嘿…皮厚了！红包收的毫不含糊了现在…
昨天面包店向阳坊做活动，买的吐司，刷上酱，加个生菜芝麻香肠吃，好吃^_^
以前想开这个面包店，媳妇表姐开了两家，说单店一年能赚小十万，可惜我们遇到政策变了，只给员工加盟。
对了，今天叫了一桶气，102元，肠粉小夫妻推荐的送气员。同一家气站，不同的送气员，可价格差了11元。以后可以大方的不要桶里的尾气了。^_^
估计涨价只是之前那个送气员针对我的吧？因为之前表显问题，我连着打了他三个电话，嫌弃我事多了应该…
还记得菜市场剐蹭到人，被对方骂得一声不坑紧握拳头的那个又黑又壮的送气员嘛？他送的…^_^
估计涨价只是之前那个送气员针对我的吧？因为之前表显问题，我连着打了他三个电话，嫌弃我事多了应该…
还记得菜市场剐蹭到人，被对方骂得一声不坑紧握拳头的那个又黑又壮的送气员嘛？他送的…^_^
每天70个原味的饼，营业额为350。以下成本粗略估计：
面粉15元。主角最便宜了……囧^_^
鸡蛋0.65薄脆0.45，这俩大成本，一天算77。
酱料15。芝麻1元。
包装纸袋塑料袋2元。
煤气11元。咸菜9元。
葱花生菜20元。
这些成本总计150元。营业额350。毛利200。
毛利率为：0.57…
面粉15元。主角最便宜了……囧^_^
鸡蛋0.65薄脆0.45，这俩大成本，一天算77。
酱料15。芝麻1元。
包装纸袋塑料袋2元。
煤气11元。咸菜9元。
葱花生菜20元。
这些成本总计150元。营业额350。毛利200。
毛利率为：0.57…
白衣服可能要入坑了，刚从我后头路过，听到什么五万块！难道是个有钱的傻子…
手抓饼跟水果在窃窃私语，估计也是说这个人入坑的事情吧，摆摊无聊起来就瞎聊天了^_^
手抓饼跟水果在窃窃私语，估计也是说这个人入坑的事情吧，摆摊无聊起来就瞎聊天了^_^
早上149，其中一个人给了百元大钞，我没要，说找不开。其实没时间找钱，也确实找不开，最主要是也怕假钞。我说你改天来再给吧。他说万一没来了呢？没事，五块钱你还能跑路啊，你要真没再路过，当请你吃一个也行啊！旁边一个排队的客人跟着笑笑，老板实在啊！是啊，小买卖，小钱，就这个自在！自己当家作主！^_^
今天没什么人，前面生意很差，大家都收摊了，我因为收摊最快的，所以打算继续接几个饼再走，上头那俩人就是最后俩客人。结果贪心加侥幸心理啊，接到最后一个收摊，城管副队长杀过来了：吼诶，你还在这里干嘛！？耗子遇到猫啊，我连忙道歉堆笑脸：我马上走我马上走…对不住！
放下挡板，作势要收摊走人…可是手里一个饼做一半半！鸡蛋都刚打上去还没抹开呢，郁闷…
我拉起手刹，车子推开刚走几步，抬头看到副队拐弯走开了，于是大着胆子停下来，开启挡板，想继续做完这个饼，何况客人都还在边上等着呢。当然依然怕啊，边抹鸡蛋，边不停用余光扫描那个拐角，怕副队杀回马枪…刚作势收摊的功夫，因为抢时间开大火呢，面饼已经有点焦黄的样子了，鸡蛋也快成荷包蛋了，好在还抹的开…刚铲起来，准备卷饼打包呢，扫到副队从墙角又走出来了…我的个娘啊！吓得随便包了扔袋子里了咋呼呼的递给客人，放下挡板，飞上车跑了…脑子里只记得最后那个饼煎黄了而且包的很松散，没跟客人说对不住，希望客人能理解，应该也能理解，我那一脸慌张！其实都不记得他有没有付钱…
回家心有余悸啊，恍惚的把剩余的好多面糊直接倒了，倒在那个背影阿婆预留的饭盒里 。每天一些卖相不好的生菜和个别天剩余的少量新鲜面糊我都会给她留着，生菜她拿去喂鸡，面糊则自己做面疙瘩汤吃。
今天恍惚了，倒的太多，她吃不完，跟房东奶奶分赃呢，推来推去的，她想让房东奶奶多拿点，但是房东奶奶又怕她儿子，也就是房东，会骂她，所以不敢多拿。后面房东奶奶拿了一些去楼上做成煎饼了，拿下来给我一起吃…嘿嘿，还蛮好吃的，就油煎的，吃了俩，腻了。^_^
今天没什么人，前面生意很差，大家都收摊了，我因为收摊最快的，所以打算继续接几个饼再走，上头那俩人就是最后俩客人。结果贪心加侥幸心理啊，接到最后一个收摊，城管副队长杀过来了：吼诶，你还在这里干嘛！？耗子遇到猫啊，我连忙道歉堆笑脸：我马上走我马上走…对不住！
放下挡板，作势要收摊走人…可是手里一个饼做一半半！鸡蛋都刚打上去还没抹开呢，郁闷…
我拉起手刹，车子推开刚走几步，抬头看到副队拐弯走开了，于是大着胆子停下来，开启挡板，想继续做完这个饼，何况客人都还在边上等着呢。当然依然怕啊，边抹鸡蛋，边不停用余光扫描那个拐角，怕副队杀回马枪…刚作势收摊的功夫，因为抢时间开大火呢，面饼已经有点焦黄的样子了，鸡蛋也快成荷包蛋了，好在还抹的开…刚铲起来，准备卷饼打包呢，扫到副队从墙角又走出来了…我的个娘啊！吓得随便包了扔袋子里了咋呼呼的递给客人，放下挡板，飞上车跑了…脑子里只记得最后那个饼煎黄了而且包的很松散，没跟客人说对不住，希望客人能理解，应该也能理解，我那一脸慌张！其实都不记得他有没有付钱…
回家心有余悸啊，恍惚的把剩余的好多面糊直接倒了，倒在那个背影阿婆预留的饭盒里 。每天一些卖相不好的生菜和个别天剩余的少量新鲜面糊我都会给她留着，生菜她拿去喂鸡，面糊则自己做面疙瘩汤吃。
今天恍惚了，倒的太多，她吃不完，跟房东奶奶分赃呢，推来推去的，她想让房东奶奶多拿点，但是房东奶奶又怕她儿子，也就是房东，会骂她，所以不敢多拿。后面房东奶奶拿了一些去楼上做成煎饼了，拿下来给我一起吃…嘿嘿，还蛮好吃的，就油煎的，吃了俩，腻了。^_^
晚上184.5元了，剩下十来个饼吧？^_^
早上去菜市场，路口车祸…
开慢点，戴头盔，有娃儿的一定给小孩买个头盔，那是你的全部，不是输不起，是不能输，输的机会都不要留！我女儿两岁多开始玩滑滑车的时候我就买了一个给她。^_^
菜市场有人摆摊卖这个搅拌机，一个100，买个切咸菜…那个摆摊的口才真的溜啊，绕口令似的…
还有其他的，单身狗没人要，蟑螂药蚂蚁药！蟑螂不死我死！一分零六秒，120都救不了…
各式各样的：江南皮革厂的陈鹤啊，厂长表哥啊，家有资产千千万，缝缝补补又一万，上补天下补地，补的啥啥啥不漏气…等等
早上去菜市场，路口车祸…
开慢点，戴头盔，有娃儿的一定给小孩买个头盔，那是你的全部，不是输不起，是不能输，输的机会都不要留！我女儿两岁多开始玩滑滑车的时候我就买了一个给她。^_^
菜市场有人摆摊卖这个搅拌机，一个100，买个切咸菜…那个摆摊的口才真的溜啊，绕口令似的…
还有其他的，单身狗没人要，蟑螂药蚂蚁药！蟑螂不死我死！一分零六秒，120都救不了…
各式各样的：江南皮革厂的陈鹤啊，厂长表哥啊，家有资产千千万，缝缝补补又一万，上补天下补地，补的啥啥啥不漏气…等等
六点多的时候，俩女孩跑过来：
老板，来个饼！
好的，加辣椒嘛？
不要太多！
好的…
给你开个张！
开张？开什么张？
不是这么干净，还没开始卖吧？
啊？我都快卖完了，我就一直这么干净，我爱收拾呢。一没客人就得收拾收拾^_^
哦哦…我还以为你刚出摊呢…
我每天四点半到十点在这里，卖完就走的^_^
……
嘿嘿，成就感！
老板，来个饼！
好的，加辣椒嘛？
不要太多！
好的…
给你开个张！
开张？开什么张？
不是这么干净，还没开始卖吧？
啊？我都快卖完了，我就一直这么干净，我爱收拾呢。一没客人就得收拾收拾^_^
哦哦…我还以为你刚出摊呢…
我每天四点半到十点在这里，卖完就走的^_^
……
嘿嘿，成就感！
晚上228，七点四十到九点二十一个没卖，囧，手机玩到没电了。十点十五收摊。明天大检查，不让摆摊，那明天早上炸薄脆了。
回来整鸡蛋整碎了一个，那就再贴个泡面吧，再贴个泡面香肠吧……葱花，生菜，金针菇，白醋…
最后，续命的生命之源啊！啤酒！嘿嘿…爽歪歪！
回来整鸡蛋整碎了一个，那就再贴个泡面吧，再贴个泡面香肠吧……葱花，生菜，金针菇，白醋…
最后，续命的生命之源啊！啤酒！嘿嘿…爽歪歪！