归乡生活点滴写实，且行且珍惜
接下介绍一下我们古田的香菇惹~古田香菇种植必须在深山里，湿度大，早晚温差大，仿野生环境下种植，温差大的时候厚实的香菇就会热涨冷缩后爆裂开来，这就是花菇了，花菇味道浓郁，香气宜人
花菇炖农家鸡，这道菜充分调动了花菇的香味，在砂锅恒温的炖煮下，鸡肉也吸收了全部的香味，好吃极了，大花菇可遇不可求，这么棒的花菇更是珍品
大家知道什么叫古方红糖么？我给大家科普一下，红糖素有东方巧克力之称，红糖的功效在女性特殊的那几天就能显现出来，真正的红糖必须要经过九口连锅进行熬煮，从第一口锅的甘蔗原浆浓缩到最后一口蔗糖浓浆，真的红糖是不加白砂糖和焦糖色的，而且掰开看有很多糖砂和气泡，这就是传统熬制的时候气泡保存在里面，红糖在泡完水如果发现有底渣，那是锅底凝结的黑色糖结晶，倒掉就好，有些工艺好的人做出的红糖底渣也会略少一些，为了能买到正宗的红糖，我特地来到福安市的化蛟村，我表伯在这边常年制作红糖，所以对这里我还是很有感情滴，他们在街边卖红糖，很辛苦，但是收入还是不错滴
茶树菇在我们古田县种植历史也很悠久了，现在已经规模化种植，好的茶树菇俗称冰菇，伞盖还未打开便采收下来，用竹屉装好送入柴火烘干灶内进行烘干，烘干完必须要放在阴凉处返潮，不然茶树菇极易断裂开来，好的茶树菇味道鲜美，我们在产地，优势很明显。茶树菇老鸭汤是我的最爱
这个是4月29号拍摄的，老家这边地莓很多，门前空地就有，路过见到熟的便顺手采点，口感还不错
老家还在延续种植古老的黄豆品种，这种是小黄豆，我们这边比较少拿黄豆榨油，倒喜欢拿来做点酱油，咸豆豉，或者磨豆浆做豆腐什么的，所以也就避免了使用转基因的豆种了
黄瓜也熟了。在北京我都见不到老家这种黄瓜，那些披着绿皮的黄瓜居然也叫黄瓜，天天在想哪个二货取的名字，简直是在侮辱我们这地道的黄瓜，现在回来了才吃的上这口，家里人种菜都不爱使用化肥农药，所以干净的很，拿起来用衣服擦擦就啃是我从小就养成的习惯~一个字爽~
老家还在延续种植古老的黄豆品种，这种是小黄豆，我们这边比较少拿黄豆榨油，倒喜欢拿来做点酱油，咸豆豉，或者磨豆浆做豆腐什么的，所以也就避免了使用转基因的豆种了
黄瓜也熟了。在北京我都见不到老家这种黄瓜，那些披着绿皮的黄瓜居然也叫黄瓜，天天在想哪个二货取的名字，简直是在侮辱我们这地道的黄瓜，现在回来了才吃的上这口，家里人种菜都不爱使用化肥农药，所以干净的很，拿起来用衣服擦擦就啃是我从小就养成的习惯~一个字爽~
半夜听说有高山银耳开始烘干，马不停蹄的前往脱水厂去采购，保
证每次都是新鲜货无熏硫，这个脱水厂很远，骑车花了半个多小时
，跟老舅两个人一起去看货的品质，亲自挑选装袋，要么不做，要
做就要做最好的
这些是刚刚采收后放空地帆布上面准备削头的银耳，要请阿姨们手
工一点点把头用小刀刮去，这些是已经削了一半的菇，中间是分界
线，削头的工作量超大
这是我无意间发现的两朵秀珍菇，哈哈，好小呐，让我想起了阿拉
蕾里面的咸蛋超人
银耳削完要进池子里用清水洗几遍，几个水池按顺序连着，第一个
池子洗完换到第二个，第二个洗完捞到第三个，直到最后一个池子
里都是非常干净的银耳了
这朵超大，洗满水的银耳膨大原来的三四倍那么大
洗好的银耳要码放在竹屉上面整齐的摆放好控水
银耳烘干室使用的燃料全部是种植过的银耳菌袋，银耳吸收完菌袋
内棉籽壳与木屑的营养后，这些菌袋就会变得很干，很适合拿来当
燃料，烧锅炉的工人必须要用尽全力将大铁棒桶进每个气孔，保证
气孔的热气不被灰烬堵塞，把热量全部均匀的输送到每个烘干室内
，辛苦而耗时，敬佩这些工人师傅
烘干好之后，取出的银耳要迅速倒入塑料袋内以免返潮，那满满一
袋就只有40斤，正常一斤银耳会发出十五斤的湿银耳。
证每次都是新鲜货无熏硫，这个脱水厂很远，骑车花了半个多小时
，跟老舅两个人一起去看货的品质，亲自挑选装袋，要么不做，要
做就要做最好的
这些是刚刚采收后放空地帆布上面准备削头的银耳，要请阿姨们手
工一点点把头用小刀刮去，这些是已经削了一半的菇，中间是分界
线，削头的工作量超大
这是我无意间发现的两朵秀珍菇，哈哈，好小呐，让我想起了阿拉
蕾里面的咸蛋超人
银耳削完要进池子里用清水洗几遍，几个水池按顺序连着，第一个
池子洗完换到第二个，第二个洗完捞到第三个，直到最后一个池子
里都是非常干净的银耳了
这朵超大，洗满水的银耳膨大原来的三四倍那么大
洗好的银耳要码放在竹屉上面整齐的摆放好控水
银耳烘干室使用的燃料全部是种植过的银耳菌袋，银耳吸收完菌袋
内棉籽壳与木屑的营养后，这些菌袋就会变得很干，很适合拿来当
燃料，烧锅炉的工人必须要用尽全力将大铁棒桶进每个气孔，保证
气孔的热气不被灰烬堵塞，把热量全部均匀的输送到每个烘干室内
，辛苦而耗时，敬佩这些工人师傅
烘干好之后，取出的银耳要迅速倒入塑料袋内以免返潮，那满满一
袋就只有40斤，正常一斤银耳会发出十五斤的湿银耳。
不好意思各位，今天早上一起来就去收猴头菇了。直到下午3点才回到自己家里。一直忙到晚上10点多，孩子又发烧了，这会还在降温，我先发一点照片预告一下，免得今天脱节了
这是我们古田的前垅村，猴头菇生产最多的就是这里
这是我们古田的前垅村，猴头菇生产最多的就是这里
接下来为大家献上我收猴头菇菇全程，昨天忙着准备今天需要用的货品，一直忙到凌晨2点多才睡，早上8点闹钟响了就起床，匆匆洗刷一下，吃了口稀饭就载着我妈跟舅舅一起前往古田猴头菇产地吉巷前垅村，忘记第几次来这里了。以前都没有时间系统的拍摄收菇的全程，这次我特地花了整整7小时记录下这一过程。希望大家能喜欢我拍摄的图片。下乡去收货能保证买到最新鲜的无公害绿色农产品，说好了为绿色农产品保驾护航绝对不是一句空头话，身体力行才能渐行渐远
进棚先查看猴头菇现在的长势，夏天天气一热，猴头菇就生长的慢了，产量就低价格就高，今天来晚了，第一批菇已经在早上6点多7点都采走了烘干了，只有一些小菇朵了，猴头菇鲜菇雪白雪白的非常好看，无公害种植的猴头菇形状很自然，有的鼓起来有的小一点，但是都是很养胃的，营养价值不受形状的改变而改变。
我们看货的地方是菇农的自建房内，烘干好的菇都要装袋保护好，以免返潮，这次采购了200来斤，每次来都只选最好的几袋子，价格虽然很高，但是品质得到了很好的保证，夏天猴头菇因为天气热，容易趴毛，这朵就是趴毛的菇，但是泡发开也是一样鲜美，就是品相差了点而已，不影响泡发后的口感和营养价值，我们不做假，做假的就会拿去熏硫把品相弄好来。我们只追求新鲜，原汁原味！
拉上今天采收的菇就要用自己的摩托车开一小时拉回去，这就是简单的收货过程了
进棚先查看猴头菇现在的长势，夏天天气一热，猴头菇就生长的慢了，产量就低价格就高，今天来晚了，第一批菇已经在早上6点多7点都采走了烘干了，只有一些小菇朵了，猴头菇鲜菇雪白雪白的非常好看，无公害种植的猴头菇形状很自然，有的鼓起来有的小一点，但是都是很养胃的，营养价值不受形状的改变而改变。
我们看货的地方是菇农的自建房内，烘干好的菇都要装袋保护好，以免返潮，这次采购了200来斤，每次来都只选最好的几袋子，价格虽然很高，但是品质得到了很好的保证，夏天猴头菇因为天气热，容易趴毛，这朵就是趴毛的菇，但是泡发开也是一样鲜美，就是品相差了点而已，不影响泡发后的口感和营养价值，我们不做假，做假的就会拿去熏硫把品相弄好来。我们只追求新鲜，原汁原味！
拉上今天采收的菇就要用自己的摩托车开一小时拉回去，这就是简单的收货过程了
杨梅是这个季节最美味的自然馈赠，这次去收菇正好赶上杨梅大旺的时候，直接树上采下直接吃掉，味道那叫一个甜啊，太好吃了。停不下来咯。莫哈哈哈哈
这片是甜瓜地，我深深被这里的环境吸引了。一年四季各种水果不间断，甜瓜和西瓜什么的都是无公害的。有钱外面都买不到的
这个是我们本地的油柰，非常好吃的，再有半个多月就大量上市了。我的奈干也要开始准备前期的工作了
这个是我们本地的油柰，非常好吃的，再有半个多月就大量上市了。我的奈干也要开始准备前期的工作了
@gunanzishang 38楼 2014-06-21 23:18:52
确实很多人受够了压力大的生活，快节奏跟不上，很多人三十后归隐了，自给自足余下的时光为自己活一下，率性而为
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中国很多人压力太大了。都是因为跟不上社会的节奏，该停下来反思一下了
确实很多人受够了压力大的生活，快节奏跟不上，很多人三十后归隐了，自给自足余下的时光为自己活一下，率性而为
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中国很多人压力太大了。都是因为跟不上社会的节奏，该停下来反思一下了
下面是我们古田县的翠屏湖美景。因为下午天气快要下雨。所以湿度大，没办法拍出最佳的画质，但是这个湖真的好美好美。我很爱我的家乡，也爱我们的翠屏湖，夏天去休闲游泳首选之地
最近有点忙，老爸去帮忙收竹荪，老妈在我这边打下手，收菇那天孩子他妈妈看着他没有办法煮饭，孩子中午饭是在邻居开的小吃店吃的，小家伙偶尔在外面吃点拌面扁肉好像还蛮喜欢的，哈哈