我的饭店经营之路
@爱默生1999 2016-07-28 00:32:41
凤涛兄好,你客户喜欢的外卖菜单能说下嘛,平常的外卖菜单是几道菜。是每天都这几道,还是每天都不一样呢
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主推品种每天都是这几种。每天一个,最多两个新品种,新品每天都换。
凤涛兄好,你客户喜欢的外卖菜单能说下嘛,平常的外卖菜单是几道菜。是每天都这几道,还是每天都不一样呢
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主推品种每天都是这几种。每天一个,最多两个新品种,新品每天都换。
@zxd720817 2016-07-28 21:29:23
我在长虹路买的鱿鱼不错,有空带一个给你试试
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天热是旺季,大家生意都很好。
好的,我现在也用鱿鱼,效果一般。
今天新认识一位朋友,以前从丽华快餐工作过,
现在自己开店做快餐外卖堂吃,在光华路那边。
现在每天营业额七千多。
他每天在众彩物流采购,现在一天买两次。成本控制的非常好。
以前都是电话订单,现在也走饿了么和百度外卖,每天接近两百单。
外卖池塘里有很多大鳄,金苹果现在每天还是两千多份。我店里有位
大姐的老公在金苹果专门送团餐,他一个人工作日送餐超过三千元。
我在长虹路买的鱿鱼不错,有空带一个给你试试
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天热是旺季,大家生意都很好。
好的,我现在也用鱿鱼,效果一般。
今天新认识一位朋友,以前从丽华快餐工作过,
现在自己开店做快餐外卖堂吃,在光华路那边。
现在每天营业额七千多。
他每天在众彩物流采购,现在一天买两次。成本控制的非常好。
以前都是电话订单,现在也走饿了么和百度外卖,每天接近两百单。
外卖池塘里有很多大鳄,金苹果现在每天还是两千多份。我店里有位
大姐的老公在金苹果专门送团餐,他一个人工作日送餐超过三千元。
昨晚把起送金额调整成30元起送。同时把付费推广关闭了。
今天总算没有关店,做了七十八单,基本是两份或者多份的,营业额比昨天还高。
今天总算没有关店,做了七十八单,基本是两份或者多份的,营业额比昨天还高。
这几天太热,太忙。精简了一些品种。
美味熏鱼,酸菜鱼等几个品种都停了。
热卖品种,早上十点前先预制五十份,后面再根据销售情况补货。
美味熏鱼,酸菜鱼等几个品种都停了。
热卖品种,早上十点前先预制五十份,后面再根据销售情况补货。
@龍馬平川 2016-07-30 13:24:34
涛兄你店子做的非常有起色啊!
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是的,今年通过学习,经营思路上有些改进。
同时在内部培训管理上下功夫,统一思想认识,发动所有员工的主观能动性,提高能效,增加自身竞争力,让利给客户,形成好口碑和转介绍。
目前看来效果还可以,还有很多工作需要继续。
涛兄你店子做的非常有起色啊!
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是的,今年通过学习,经营思路上有些改进。
同时在内部培训管理上下功夫,统一思想认识,发动所有员工的主观能动性,提高能效,增加自身竞争力,让利给客户,形成好口碑和转介绍。
目前看来效果还可以,还有很多工作需要继续。
@凤涛餐厅 2016-07-29 22:49:44
今天营业额5680.晚上有三十七份二十元的团餐。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-30 22:21:00
恭喜凤涛兄,6124的高点看来很快要被你拿下了!
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去年有个大客户的时候,很多天都超6124的。
今年还没有达到。
今天和朱大哥交流了半天,他这个月最高达到9800.
整月也是有史以来最高纪录。
他说是目标细分法,人情做透综合的效果。
现在日均七千比以前做五千还感觉轻松。
通过学习,都取得了很大的进步。
今天营业额5680.晚上有三十七份二十元的团餐。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-30 22:21:00
恭喜凤涛兄,6124的高点看来很快要被你拿下了!
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去年有个大客户的时候,很多天都超6124的。
今年还没有达到。
今天和朱大哥交流了半天,他这个月最高达到9800.
整月也是有史以来最高纪录。
他说是目标细分法,人情做透综合的效果。
现在日均七千比以前做五千还感觉轻松。
通过学习,都取得了很大的进步。
@凤涛餐厅 2016-07-29 22:49:44
今天营业额5680.晚上有三十七份二十元的团餐。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-30 22:21:00
恭喜凤涛兄,6124的高点看来很快要被你拿下了!
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@凤涛餐厅 2016-07-31 23:14:07
去年有个大客户的时候,很多天都超6124的。
今年还没有达到。
今天和朱大哥交流了半天,他这个月最高达到9800.
整月也是有史以来最高纪录。
他说是目标细分法,人情做透综合的效果。
现在日均七千比以前做五千还感觉轻松。
通过学习,都取得了很大的进步。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-08-01 22:31:26
哈哈,看来凤涛兄不炒股,我的意思是你会超越 历史 高点的,把你认识的都超越吧!6124是股市07年大顶,现在3000点不到啦!
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我认识的高手很多,很多人都太厉害,拍马都赶不上。
我仅仅是刚入门,能生存下去而已,赚稍大点钱都谈不上,怎敢说超越历史。
所有的仅仅是和你一样,有一种不满足现状的精神,想法设法去追求财务自由,追求成功。始终相信,只要去追求,去努力做,都有成功的希望。
其实我也炒股多年,2000年入市的股民,在股市亏损很多。
今后有钱了,还是会投资股市,在实业赚了足够的钱以后。
今天营业额5680.晚上有三十七份二十元的团餐。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-30 22:21:00
恭喜凤涛兄,6124的高点看来很快要被你拿下了!
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@凤涛餐厅 2016-07-31 23:14:07
去年有个大客户的时候,很多天都超6124的。
今年还没有达到。
今天和朱大哥交流了半天,他这个月最高达到9800.
整月也是有史以来最高纪录。
他说是目标细分法,人情做透综合的效果。
现在日均七千比以前做五千还感觉轻松。
通过学习,都取得了很大的进步。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-08-01 22:31:26
哈哈,看来凤涛兄不炒股,我的意思是你会超越 历史 高点的,把你认识的都超越吧!6124是股市07年大顶,现在3000点不到啦!
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我认识的高手很多,很多人都太厉害,拍马都赶不上。
我仅仅是刚入门,能生存下去而已,赚稍大点钱都谈不上,怎敢说超越历史。
所有的仅仅是和你一样,有一种不满足现状的精神,想法设法去追求财务自由,追求成功。始终相信,只要去追求,去努力做,都有成功的希望。
其实我也炒股多年,2000年入市的股民,在股市亏损很多。
今后有钱了,还是会投资股市,在实业赚了足够的钱以后。
@笑傲生活赖冰冰 2016-08-01 22:33:00
今天有个网友过来聊天,我还推荐你啦,让他参考学习!
我现在上天涯基本只看看你的帖子啦,王老大,做烧饼的蒋哥都不更了,我们坚持下去吧!
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感谢笑傲兄的支持和肯定。
王老大有工匠精神,对做出完美的包子有执着的追求。对创业开店来说,仅仅做出完美的包子是不够的。对创业者来说,开店选址,产品定位,目标客户,营销宣传,员工管理激励,每个环节都少不了。
和你一样,把天涯帖子当做日记来写,今后还能看看当初是怎么过的,做了些什么事情。否则过几年都不记得究竟做了些什么事情。
今天有个网友过来聊天,我还推荐你啦,让他参考学习!
我现在上天涯基本只看看你的帖子啦,王老大,做烧饼的蒋哥都不更了,我们坚持下去吧!
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感谢笑傲兄的支持和肯定。
王老大有工匠精神,对做出完美的包子有执着的追求。对创业开店来说,仅仅做出完美的包子是不够的。对创业者来说,开店选址,产品定位,目标客户,营销宣传,员工管理激励,每个环节都少不了。
和你一样,把天涯帖子当做日记来写,今后还能看看当初是怎么过的,做了些什么事情。否则过几年都不记得究竟做了些什么事情。
今天有位同事家里有事请假一个多星期,在大家的共同努力下,完成了今天的经营。今天营业额5420.基本工作日能稳定在5K以上。有些思路,还在思索,是否可以更聚焦,减少品项,继续提升性价比,减少堂吃面积,加强外卖推广。
@凤涛餐厅 2016-07-29 22:49:44
今天营业额5680.晚上有三十七份二十元的团餐。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-30 22:21:00
恭喜凤涛兄,6124的高点看来很快要被你拿下了!
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@凤涛餐厅 2016-07-31 23:14:07
去年有个大客户的时候,很多天都超6124的。
今年还没有达到。
今天和朱大哥交流了半天,他这个月最高达到9800.
整月也是有史以来最高纪录。
他说是目标细分法,人情做透综合的效果。
现在日均七千比以前做五千还感觉轻松。
通过学习,都取得了很大的进步。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-08-01 22:31:26
哈哈,看来凤涛兄不炒股,我的意思是你会超越 历史 高点的,把你认识的都超越吧!6124是股市07年大顶,现在3000点不到啦!
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@凤涛餐厅 2016-08-01 22:50:34
我认识的高手很多,很多人都太厉害,拍马都赶不上。
我仅仅是刚入门,能生存下去而已,赚稍大点钱都谈不上,怎敢说超越 历史 。
所有的仅仅是和你一样,有一种不满足现状的精神,想法设法去追求财务自由,追求成功。始终相信,只要去追求,去努力做,都有成功的希望。
其实我也炒股多年,2000年入市的股民,在股市亏损很多。
今后有钱了,还是会投资股市,在实业赚了足够的钱以后。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-08-02 21:44:53
原来凤涛兄还是老股民哦,我09年接触后,10年还回家职业炒股,亏得很惨,但今后还是要回股市的,也是实业有起色后再回去,那里修练好才行,因为在股市人的贪嗔痴慢疑会暴露无疑!
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股市考验人性。
大道相同,生意做得好,心态调控得好,把股市当做投资渠道,比存银行强得多。
今天营业额5680.晚上有三十七份二十元的团餐。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-30 22:21:00
恭喜凤涛兄,6124的高点看来很快要被你拿下了!
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@凤涛餐厅 2016-07-31 23:14:07
去年有个大客户的时候,很多天都超6124的。
今年还没有达到。
今天和朱大哥交流了半天,他这个月最高达到9800.
整月也是有史以来最高纪录。
他说是目标细分法,人情做透综合的效果。
现在日均七千比以前做五千还感觉轻松。
通过学习,都取得了很大的进步。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-08-01 22:31:26
哈哈,看来凤涛兄不炒股,我的意思是你会超越 历史 高点的,把你认识的都超越吧!6124是股市07年大顶,现在3000点不到啦!
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@凤涛餐厅 2016-08-01 22:50:34
我认识的高手很多,很多人都太厉害,拍马都赶不上。
我仅仅是刚入门,能生存下去而已,赚稍大点钱都谈不上,怎敢说超越 历史 。
所有的仅仅是和你一样,有一种不满足现状的精神,想法设法去追求财务自由,追求成功。始终相信,只要去追求,去努力做,都有成功的希望。
其实我也炒股多年,2000年入市的股民,在股市亏损很多。
今后有钱了,还是会投资股市,在实业赚了足够的钱以后。
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@笑傲生活赖冰冰 2016-08-02 21:44:53
原来凤涛兄还是老股民哦,我09年接触后,10年还回家职业炒股,亏得很惨,但今后还是要回股市的,也是实业有起色后再回去,那里修练好才行,因为在股市人的贪嗔痴慢疑会暴露无疑!
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股市考验人性。
大道相同,生意做得好,心态调控得好,把股市当做投资渠道,比存银行强得多。
@爱默生1999 2016-08-03 01:42:09
凤涛兄,给你个意见!你那些城市有服装市场吗,去服装的商铺推销外卖。也是不错的渠道
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感谢哥们的建议。
实际上散客不是我的目标客户了,忙不过来。
今后重点开发的是十份以上,天天定的团餐客户。
凤涛兄,给你个意见!你那些城市有服装市场吗,去服装的商铺推销外卖。也是不错的渠道
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感谢哥们的建议。
实际上散客不是我的目标客户了,忙不过来。
今后重点开发的是十份以上,天天定的团餐客户。