入坑 一年有余
一年，用业余时间，才从“小白”到“初级”(对大神而言可能初级都不算)。
烘焙就像一场化学实验，必须按要求认认真真地去操作，数量、步骤、时间都不能错(之前的失败成果很好的诠释了“欲速则不达”)，当这个实验成功你就会很有成就感。
这爱好锻炼了我的耐心和注意力，提高了对美味的认知。
戚风蛋糕孵化中
我为了做出完美戚风，毁了40多个戚风！！！哈哈哈 100多个鸡蛋的冤魂啊。。。。我为了做出完美戚风，毁了40多个戚风！！！哈哈哈 100多个鸡蛋的冤魂啊。。。。愤怒的米老鼠
我可能做毁了五六个后才成功，这坑罪孽深重
我做蛋糕不稳定，有时候完美有时候开裂或中间踏不熟，还是补明白我做蛋糕不稳定，有时候完美有时候开裂或中间踏不熟，还是补明白小娟子
是戚风吗
嗯嗯嗯嗯小娟子
嗯。。。这个问题一般是火候不够和温度控制的问题，每个牌子的烤箱其实温度是有差别的，需要自己磨合，温度过高就会开裂，时间火候不够就会不熟，如果是下方塌陷可能是出炉后没有震一震排除气体再冷却，我一般烤制蛋糕还是会有不定时观察，烤制过程中看到温度过高就会调低十至二十度，然后再继续烤制，现在我的戚风是没有失败了。