梅花香史上配方丰富，但时至今日，能将此香做好的国内外也没多少人。目前国内高端的梅花香主要依赖日本香堂进口，价格昂贵，非一般民众可以承受。究其原因，配方难点在于如何平衡处理材料，营造梅花特有的冷香韵而达到幽而不淡，暗香浮动，香而不浓的悠远与冷傲！

整个《香乘》的梅花配方我基本做过，材料费用中下，除了李主帐中梅花香(该皇帝简单直接，他的香方一般都不复杂，主要重用沉香与麝香，但这两样是整个香料里面最贵的那几个之二了)，其他配方都属于性价比比较高。然后我们来逐一看看，针对我已经制过的经验说一点个人意见，仅供香道爱好者们参考：

梅花香一
丁香一两藿香一两甘松一两
檀香一两　丁皮半两　牡丹皮半两
零陵二两　辛夷半两　龙脑一钱
右为末用如常法尤直佩带

评：这个配方合出来生闻主要是辛夷的怪味，如果甘松没处理好，会更难闻，可能辛夷现在多数人都无法接受，包括我，实话说，我认为它是臭的。上炉后甘松和丁香的味道出来比较明显，龙脑比例低，窨香后已经没什么凉冷的感觉。

梅花香二
甘松一两零陵香一两檀香半两
茴香半两丁香一百枚　龙脑少许另研
右为细末炼蜜合和干湿皆可焚

评：此方不管生闻还是上炉，都是茴香味为主，现代人如果不了解和香的话基本上都会想到卤肉或者反正就是肉制品上去了。

梅花香三
丁香枝杖一两零陵香一两　白茅香一两
甘松一两白檀一两　白梅末二钱
杏仁十五个丁香三钱白蜜半觔
右为细末炼蜜作剂窨七日烧之

评：这是一个以杏仁和甘松为主调的方子，蜜的比例大，甜腻，上炉稍带杏仁的苦香。丁香枝杖即丁香树的树枝。

梅花香(武)
沉香五钱檀香五钱丁香五钱
丁香皮五钱麝香少许　龙脑少许
右除脑麝二味乳钵细研入杉木炭煤二两共香和
匀炼白蜜杵匀捻饼入无渗磁瓶窨久以玉片衬烧之

评：一般配方里写着龙脑麝香少许的，使用比例都基本在百分之二三左右。这个方子在梅花香方里中规中矩，丁香为君，沉檀为臣，丁皮为佐，龙麝为辅引香，属于拼材料质量的，因为做为缓释用的炭的比例很高，材料差合出来味道很弱，材料好合出来其实也还不错。

梅花香
玄参四两甘松四两麝香少许
甲香三钱先以泥浆慢煮次用蜜制
右为细末炼蜜丸如常法爇之

评：神仙合香的另一个版本，多了一味甲香。挺甜的，主要还是甘松要处理好，腐皮理净用酒淖洗一道会更好点。但层次感比较差，不耐闻。

寿阳公主梅花香沈
甘松半两　白芷半两　牡丹皮半两
蒿本半两茴香一两　丁皮一两不见火
檀香一两　降真香二钱　白梅一百枚
右除丁皮余皆焙干为粗末磁器窨月余如常爇

评：梅花神女寿阳公主的方子，茴香味太重，且是为粗末干熏，上炉后挺受不了的。可能是时代变化人的审美标准不同，古人比较喜欢茴香吧，很多佩香(香袋香囊)多用茴香经微炒后来营造花香。白梅即中药里用盐腌过的梅子，也叫霜梅等，参考其他配方中常用“白梅肉”的说法，白梅在这里也应该去核只取肉。需要注意的是寿阳公主乃南北朝人，当时的一斤只约等于现在的220克，一斤为16两，即一两不到14克，而到了宋代一斤变成了550克左右，一两就是34克左右了。而《香乘》是明朝人编著，老周有没有换算过来就不知道了

李主帐中梅花香补
丁香一两新好者沉香一两　紫檀香半两
甘松半两零陵香半两　龙脑四钱
麝香四钱　杉松麸炭末一两 制甲香三分
右为细末炼蜜放冷和丸窨半月爇之

评：此方龙脑麝香的比例非常大，如前所述，此公特别喜欢麝香，在他的另一个帐中香方中麝香的比例居然达到了将近五分之一。这样合出来味道非常芬芳，好处是香味馥郁稳定，可能只适合他这样的皇帝在超大房间里用吧，一般平民不太适合在房间里熏这个，麝香味太重就腥臭了。

梅英香一
拣丁香三钱　白梅末(肉)三钱零陵香叶二钱
木香一钱甘松五分
右为细末炼蜜作剂窨烧之

评：酸酸甜甜的低成本制作。


梅英香二
沉香三两剉末丁香四两　龙脑七钱另研
苏合油二钱　甲香二钱制　硝石末一钱
右为末入乌梅末一钱炼蜜香匀如芡实大焚之

评：与白梅是腌制的不同，乌梅是熏制的。中药行都有。硝石即朴硝、芒硝，受热后即化为水，是非常好的缓释剂，在此方中与甲香搭配，使香味更稳定，缓慢适度。龙脑冷凉，苏合油清甜，沉香悠扬，丁香的比例个人认为降低一份效果会更好。

其他梅花香方还有十几个，不复杂，但大体近似都以丁香为主，龙脑一般也少不了。不是特别好，但也不会太差。在逐一证方后我自己又试验合了可能二十个左右的配方，最后只保留下来一个，至少是我自己喜欢的。