天涯何处无芳草。

圈内人常说一个词“丰俭由人”,我觉得对于玩香尤其适用,贵的吧沉香克价上千上万的也有,便宜的门口揪一把艾蒿也能做香。迷信沉檀我是反对的,迷信沉檀一个是让人钱包空空,一个是乐趣不足,缺少变化,沉檀醇厚气息也让人鼻钝。过分的推崇辅材,甚至于弃绝沉檀我也是反对的,没有沉檀的合香是没有底气的,说的不好听也就是难闻。所以我们对其他香料的态度也就该明了起来。
回到正题,我安利一些新香材,不免会触及到某大型购物网站,不说吧,让有意的香油们瞎找也找不到。说了又有软文广告的嫌疑。所以权衡之后我觉得只提供名称还是稳妥的,至于去某宝去海淘亦或是自己去采一点,如何货比三家就都是香油自己该定夺的了。
再次声明,我虽是个穷学生但不做倒卖生意,不做广告推销,也不结缘哟~
胡乱插花镇楼


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:18:00 +0800 CST  
岩兰草
禾本科须芒草属 样品产广西
这是一种在精油圈利用了很久的香料了,但是见到实物还是觉得神奇。一坨草根,却散发出类似檀香的气味,据说产量也是巨大的,是不是有代替檀香的潜质(笑)。这种香料的精油味道奇特,和原料较大差别,我自己弄的浸膏确是香气浓郁,完美继承了原材的味道。
合香建议买粉,买了原材后悔死了,自己一个小研钵根本奈何不了它。


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:19:00 +0800 CST  
云南树花
是一种真菌类,扁枝衣
这东西完美符合古树上描述的生松树上似细艾的艾纳香。感觉和法国的橡苔也有很大关系。味道是一种深厚的大地味,感觉像是森林中扒开厚厚的腐殖质,对于我这种喜欢自然清新味道的来说炒鸡棒。
很无语的是我以前费老大的劲自己上山去采,一朵没看到,后来不知道怎么找云南菌子就找到了,欣喜若狂啊,然后就了解到这是云南的一道美食,凉拌吃很美味。香油们买的话要注意问老板,一定要是没处理过的。也很好认,处理过的是褐色的,没处理的是灰绿色。


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:20:00 +0800 CST  
希腊乳香
漆科 黄连木属 乳香黄连木
味道像是松节油,或者纯净甘松的凉韵?
两年前在美亚买过60克,用到现在还剩十克左右吧 ,主要是我经常用来当口香糖嚼,这个味道比生嚼乳香好多了
近来某宝上也有了,买的话注意买橙色包装的,因为这东西只在希腊的希俄提斯岛上产出,然后他们就成立了专门的一家公司统一管理,如果想买散装的倒是可以去希腊老街的草药店。
吧里多次考证这货是熏陆香,个人觉得欠妥,毕竟它还被翻译成笃褥香呢


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:21:00 +0800 CST  
降真香脂
豆科 黄檀属
这是最近一年才看到的,香格相当不错,刷新了我对降真香的认识,从此再无成见。
降真香圈子乱,降真香体系乱,降真香种类乱。这是最初我对这种香料的认识,我也买过所谓大叶小叶番降,什么黄药膜、糖结都试过了。无奈表现确实欠佳,所以我对这个东西就不太感冒了。直到有一天,卖降真香的海南小哥问我要不要看一下降真香油膏,样品寄过来我一看不就是红土嘛,不过本着谨慎的态度我还是上炉试了试,结果惊为天香啊。
不知道大家有没有闻过春天开花的紫藤萝,就是那种浓郁的花香,清甜细腻,而且我只用了0.1克不到,足足熏了半小时,树脂类的这也是破纪录了呀。
这个需要注意的问题是经常没货。。。


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:23:00 +0800 CST  
橄榄香
橄榄科 橄榄属
橄榄科出产很多好树脂,乳香、没药就是出自本科。
图片上的这个东西是橄榄香,其实我还有同属吕宋橄榄树产的榄香脂,不过放在家里了没有拍照。感觉二者也没有太大区别,无非一个褐色一个黄白色。都是柑橘类气味,陈皮的感觉。
橄榄香值得说一点就是陈放,这个东西本来是滴在地上后埋进土里,如果年份够就会变成干燥的白色粉末,这种气味柔和,品质高一点。


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:24:00 +0800 CST  
茅香
禾本科 茅香属
茅香在我国本是常见物种,不过我从没在野外见过,
它的味道像是零陵香??大家不要过于期待哦
不过我之前一直找一直找,加之清瑶小姐姐的强烈安利,我对它更加思慕了。这也成了我心中的一个心结,结果就是在ebey买了两根辫子,北美这种长叶条的是模式种,中国的多是短叶。
俗话说“印第安人有三宝雪松、茅香、鼠尾草”(大误
这种草在北美被称为Sweet grass
这是它燃烧后香豆素的味道香甜的缘故。


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:27:00 +0800 CST  
这几种香料的香方,我提一个比较喜欢的。
海南壳子沉香:印度老山檀:降真香脂=4:5:1
燃烧的降真香脂多了会有一股橡胶味,熏的就没有,须谨慎添加。
再一个,二苏旧局里乳香换成橄榄香并适当加量有惊喜,本来不太喜欢二苏的味道。。。。

楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 03:28:00 +0800 CST  
自顶一下

楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-06-21 20:34:00 +0800 CST  
这不算是新香料吧,但是我可以给大家推荐一点质量好的。
因为全网独一家,所以更像是打广告了,所以商家快把广告费打我支付宝
根据日本那边的说法,郁金就是印度姜黄,所以某宝也有很多“日系郁金”且价格不菲。那么既然就是姜黄,可不可以用国内的呢?很遗憾的是国内的姜黄质量都不是很好,大多干瘪似干姜。
图中左侧为印度姜黄头,右侧为缅甸姜黄。
在1688搜索姜黄头即可。
需注意的是姜黄油性高,宜熏不宜烧


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:22:00 +0800 CST  
詹糖香胡搞
终于放假了,留在学校这几天没事做,胡搞些东西来玩~
前不久跟考据詹糖香的前辈 交流了一下,我也动起了熬詹糖的心思,然而考据总归是考据,《中华本草》中詹糖来自红果钓樟的说法也不是空穴来风,本着瞎搞的精神,我决定来实践一番!
我一共找到三种詹糖香的来源,分别是
1.橄榄树脂
2.红果山胡椒
3.木姜子

楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:25:00 +0800 CST  
第一种是橄榄树脂,也就是橄榄香,来自橄榄科、橄榄属植物的树脂。
根据前辈的论证,詹糖香应该是橄榄脂同橄榄枝叶熬煮后的产物,我手上找不到橄榄枝叶,就单熬煮了橄榄脂。
这个绝对要吐槽一番,直接费了我一口电锅,橄榄树脂是不溶于水的,只会在热水中熔化,而且温度一下降就会干结在锅底,钢丝球、酒精、硫酸都用上了,还是弄不掉,一口锅就没了,允悲
我选用的是海南橄榄脂,这种的特点是沙土杂质多,橄榄脂从树上流到地上慢慢积累而成,采收的也粗犷,连土带泥的挖起来直接发货。
橄榄香味道很冲,煮的时候味道更是大,连寝室楼道都弥漫着,熬煮之后气味更柔和,略带木香。
新落地橄榄香是黏糊糊的,而后外部水分蒸发结成硬壳,内部仍旧黏着。淳化时间够长的橄榄香会变成白色,同时香气也提升了一个等级,而这种白色的在热水中不会熔化。
这一材料为詹糖香的可取之处除了前辈所考证的的点之外还在于“上真淳者难得,多以其皮及蠹虫屎杂之,惟软者为佳,余香无真伪而有精粗尔”这方面。因为它不溶于水,熔化后还是很粘稠,杂质基本无法去除,若要满足精制的无“皮及蠹虫屎杂之”及较软的特点,就只有搜刮新鲜流出无杂质的树脂熬煮,这确实是很难弄的。
图一为橄榄原树脂、图二为熬煮过程(可见其不溶于水)、图三为成品、图四为前辈所制詹糖





楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:28:00 +0800 CST  
第二种是红果山胡椒,既红果钓樟。来自樟科、山胡椒属。
这种植物非常难找到卖家,但是幸运的是前几天有湖南同学表示帮我找到了这种植物,所以这次有了胡搞第二弹。
这种树在当地称为香叶子,和木姜子一样,也是一种做菜的调料。《中华本草》中明确表示,詹糖香为该物种枝叶的熬煮物,所以我就熬煮了一点试了试。
红果钓樟的叶子生闻是一股清香气,没有大多数樟科植物冲的气味,倒是和香樟叶变红之后的气味类似,有些清新甜美的感觉。熬煮后的产物味道很奇怪,有动物性香料温暖的气息(麝香?),也有植物熬煮后特有的药香,总之我觉得还挺好闻的。上炉后没有期待的甜香,倒是厚重的动物性气息愈发浓郁。
图一为原叶、图二为熬煮过程(熬煮初期有很多胶状物形成,持续加温就消失了)、图三为成品(暗褐色粘稠液体)




楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:29:00 +0800 CST  
第三弹就是木姜子了,来自樟科、木姜子属。
这种本来这个不在候选名单中,但是同学山上有这种植物,就也寄了一点。
本人觉得最不符合詹糖香的就是这货,它就可以作为一种独特的合香原料而不必托名于詹糖香。
这种植物叶子生闻像是柠檬、生姜的刺激清香,很有特点,熬煮后味道还是煮姜片的味道,多了一股个浓厚的药香,闻起来其实也挺好的。
图一是干叶、图二是熬煮过程、图三是成品(黑色史莱姆




楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:32:00 +0800 CST  
熬煮的本质是用水做溶剂浸提,酒精玩多了用水玩玩也可以,说不定会有奇异的发现。说到酒精,我其实不太看好浸膏的利用,提取过很多香材,其实气味都不太理想,这东西也毕竟不是正道。
但是有少数几种适用于浸膏这种形式,我还是推荐的,它们分别是:绿茶、比较差的人工沉香(推荐用碎料,出率高,一整块泡进去除了**高就剩下浪费了)、岩兰草、云南树花(艾蒳)、橄榄香(去除杂质)。
图一为橄榄香浸膏、图二为沉香浸膏、图三为岩兰草浸膏、图四为树花浸膏





楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:35:00 +0800 CST  
鸢尾根
鸢尾科 鸢尾属 香根鸢尾&德国鸢尾
鸢尾是法国的国花(并不是百合),原产地就在欧洲,所以在现代调香中,鸢尾用的还是蛮多的。它有一种粉粉的花香,还有一种甜腻的皂感(什么是皂感?就是肥皂的香味啦)。 北达正元的鸢尾凝脂也买过,强烈的花香不刺激,是为数不多能让我喜欢上的香脂。目前产地挺多的,法德、地中海沿岸诸国、中国的云南、浙江、澳洲都有种植基,其中法德和地中海产区的香味最佳,德国本国生产的大多是做磨牙棒和草药。而澳洲和中国就主要是用来提取精油,后者的原材很少流入市场。
鸢尾根的采摘很简单,挖起来后像土豆一样刮皮,晒干,仓储氧化三年后就会开始散发香味。这是香根鸢尾的采收法,同属的德国鸢尾则需要加上切片这一步骤。我国小孩子的咬牙棒是用花椒木做的,而欧洲小孩儿的咬牙棒则是用鸢尾根做成,二者都有缓解幼儿出牙时牙痒痒的作用,鸢尾咬牙棒遇水变软又香香的,确实很适合磨牙用,但是相应的价格也是美丽。
我的这些鸢尾根是两年前通过ebay在澳洲淘的,当时已经陈化四年,听说是越陈越香,但是现在闻起来变化不大诶。现在想要获得这一香料其实很简单,已经没有两年前复杂还要海淘了,某宝就有德国鸢尾的园艺苗在卖,买年份大点的,回家切片陈化起来就是。但是要注意区分鸢尾与“德国鸢尾&香根鸢尾”,后者属于鸢尾属中的须毛状附属物亚属,就是图中小彩虹标注的像金色小刷子一样的东西,而前者属于鸡冠状附属物亚属,一看就能区分。



楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:37:00 +0800 CST  
榄香脂
橄榄科 橄榄属 吕宋橄榄木
气味什么的跟国产橄榄香差不多,就是香气更加清冽,留香更持久。
这个应该是最好买到的橄榄脂类香料了,某宝很好找,不赘述,因为品质纯净,所以比买国产橄榄香更划算。需要注意的是黏手,非常难弄下来,唯有用酒精清洗!



楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:46:00 +0800 CST  
最近闲来翻植物志,发现些有趣的东西,遂摘录下来,也发在这里,以飨吧友。

楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:47:00 +0800 CST  
金缕梅科 蕈树属
木材含挥发油,可提取蕈香油,供药用及香料用。木材供建筑及制家具用,在森林里亦常被砍倒作放养香菰的母树。
树我倒是见过,有机会弄点树脂来,不知道是否跟苏合香味道相近呢?


楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:48:00 +0800 CST  
漆树科 黄连木属 清香木
这个我真没见过,但这是植物志中少有描述为“可以制香”的植物,所以很有兴趣,香道吧有贴子讨论过该物,可以制一种“青香”驱蚊用的???
它本身所在的黄连木属就出产大名鼎鼎的希腊乳香(熏陆香?),产希腊乳香的是乳香黄连木,而乳香黄连木的叶子可以蒸出“熏陆精油”。这样说来清香木的味道跟希腊乳香可能有些相似。
叶可提芳香油,民间常用叶碾粉制“香”。叶及树皮供药用,有消炎解毒、收敛止泻之效。本种与地中海区至亚洲西部分布的耨笃香P. terebinthus L.和马思答吉(《本草纲目》)P. lentiscus L.都较近,其树脂可代用,有固齿祛口臭之效。
另外,从植物志中的这段话中可以看出,耨笃香和马斯答吉(希腊乳香、熏陆香)并不是同一物种。

图一图二为清香木(淘宝图片) 图五为黑黄连木标本(国立台湾大学标本馆) 图六图七为乳香黄连木(见水印)








楼主 朝夕蓝995  发布于 2018-07-25 22:51:00 +0800 CST  

楼主:朝夕蓝995

字数:4265

发表时间:2018-06-21 11:18:00 +0800 CST

更新时间:2021-02-26 18:14:58 +0800 CST

评论数:76条评论

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