维生素C相信大家都不陌生吧！人需要多吃蔬菜水果补充维生素C，那鱼呢？其实，对我们的爱鲤，维生素C也是很重要的，它是生长所必需的微量营养元素。作为重要的机体生理代谢调节因子，它在鱼类生长发育，抗应激，免疫等方面发挥作用。
说起维生素C的作用之前，我们先来看看维生素C的性质。维生素C又叫抗坏血酸，化学式为C6H8O6，具有抗氧化性。
抗氧化性有什么用呢？这就关系到锦鲤体内一些重要的生物大分子。
第一类是酶，酶是生化反应的催化剂，锦鲤的生命活动离不开多种酶的参与，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。维生素C能够使双硫键（-S-S）还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。
还有一种是谷胱甘肽。谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。维生素C是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。
这些都是原理性的东西，作为后文中各种作用的铺垫，了解一下就好，听不懂没关系，接下来说作用。

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首先说一下缺乏维生素C导致的问题。人缺乏维生素C会得坏血病，鱼也同样会出问题。如果长期缺乏维生素C，可能会导致鱼儿出现厌食，肌肉组织出血，眼球突出，游动异常，骨质畸形，骨胶原减少等症状

此外，缺乏维生素C还会减缓锦鲤的生长发育。
照这样说，那么补充维生素C就可以促进锦鲤的生长发育了。
事实也的确如此，当然我们这里说的补充维生素C不是直接给鱼一片一片的喂维生素C片，维生素C只是锦鲤生长所需的微量营养元素。关于具体的用量，有研究人员做过实验，实验表明，喂食量相同的情况下，在饲料中添加160mg/kg的维生素C，锦鲤的增重率最高，约为不添加维生素C组的1.5倍。当然160mg/kg只是对于锦鲤而言，对于饲养其他鱼类的鱼友，这个数据是会有一定差距的。总之，要想鱼儿长得快，维生素C是个好东西。在喂鱼的时候，鱼友们不要只看饲料中脂肪蛋白质等营养元素，维生素的量也是很重要的。如果你的饲料中维生素含量太低的话，可以补充维生素。一种方法是直接在饲料中添加，将维生素碾碎后溶于水中，再用维生素水溶液浸泡饲料后喂食，如果自制饲料的话，可以按比例添加，建议饲料中维生素的含量在80~160mg/kg。另外一种方法就是喂一些富含维生素C的蔬菜水果做零食，我在自己的另一篇帖子谈谈爱鲤食谱的多样化中也提到了。

实验结果还显示，维生素C能提高锦鲤的成活率，相较于不添加维生素组的71.67%，添加80mg/kg时，锦鲤的存活率达到了94.17%，添加160mg/kg的维生素C时，锦鲤的存活率达到了95.50%。
由此推断，维生素C可以提高锦鲤的免疫力。通过检测其他指标也得出相似的结果。这也不难理解，根据1楼，维生素C有抗氧化性，可以提高一些酶的活性，而锦鲤的免疫力与SOD，CAT等一些酶的活性也是息息相关的。
维生素C能提高免疫力，这也就解释了为什么它能在抗应激反应中发挥作用。
除了投喂富含维生素C的蔬菜水果和饲料中拌维生素C以外，直接向水体中添加维生素C也是一种常见的做法。用量的话大约100升水2片，不过多些少些也无所谓。一般直接在水体添加还是在进鱼，换水有温差出现应激反应，或者鱼病的时候起辅助作用

最后再说一点，就是维生素C的解毒作用。解毒原理之一就是一楼那一大段话，我就不重新敲了。在药物过量，重金属中毒时，维生素C可以有效缓解中毒症状（当然这也不意味着药可以乱用，中毒太严重维生素C也是回天无力的）另外一个原理是维生素C具有还原性，可以直接和某些氧化性药物反应，比如高锰酸钾。

好了，今天就说到这里，总之维生素C不是万能的，但缺乏维生素C是万万不能的