电饭煲抹茶蛋糕

一共放了几勺？

楼主 Yakira11 发布于 2013-08-01 13:30:00 +0800 CST

有的看直播看的有点混乱的！网上找到整理出来的，发给你们看看！

楼主 Yakira11 发布于 2013-08-03 13:27:00 +0800 CST

我回复下大家的问题
1 我是电饭煲做的，不是烤箱也不是高压锅
2 我没有放酵母，只有少量盐和糖
3 发不起来的原因很多，但一定要跟着教程的步骤来，不要因为觉得累麻烦省步骤还问为什么做不出来！
4 做为吃货，要想做出自己想吃的东西的时候，是要付出努力的！

楼主 Yakira11 发布于 2013-08-29 01:37:00 +0800 CST

你锅比较大吧？

楼主 Yakira11 发布于 2013-09-09 11:42:00 +0800 CST

这个怎么形容？

楼主 Yakira11 发布于 2013-11-29 06:56:00 +0800 CST

以后努力吧！

楼主 Yakira11 发布于 2013-12-01 23:27:00 +0800 CST

恩，还可以做可乐鸡翅

楼主 Yakira11 发布于 2013-12-06 19:27:00 +0800 CST

很多人问为啥自己做出来的蛋糕总有各种问题，首先你们要了解蛋糕的原理，就是有泡沫的蛋液遇热成固体，蛋清容易熟点，所以蛋清泡沫遇热就由泡沫的孔撑起来了，蛋黄附着在蛋清泡沫上就容易熟点！步骤就是：先把搅好的蛋清泡沫倒进蛋黄面粉的液体上面，让后用筷子从下往上翻，直到均匀的下面没有液体，（很多人说蛋糕稀就是这个步骤没有做好，因为蛋糕是无数孔，中间孔不够就撑不起蛋糕，蛋黄糊在一起没有蛋清泡沫撑就不容易熟）然后把调好的有均匀泡沫的蛋液倒进锅里轻轻顿顿！（这个主要是保证所有液体都接触锅面，不要有空隙以免受热不均，也保证里面没有过大的泡，受热时鼓起来，冷了就扁了！）

楼主 Yakira11 发布于 2014-01-07 20:56:00 +0800 CST

微波炉应该不行！你怎么塑性？

楼主 Yakira11 发布于 2014-01-08 22:03:00 +0800 CST

很普通的那种

楼主 Yakira11 发布于 2015-07-26 00:47:00 +0800 CST

楼主：Yakira11

字数：1346字

发表时间：2013-07-22 23:42:00 +0800 CST

更新时间：2020-12-28 02:23:21 +0800 CST

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