尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食，山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。富裕人家一天四餐，普通人家一日两餐，而且饭食比较简单。多数情形下，一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉，爱喝牛奶和茶。吃饭时，每人一个盘子，盛放主食和蔬菜，用手抓着吃。


尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心，像是从糖浆里捞出来一样。例如桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu），形状、包装各有不同，它们的材料和口味也就有所不同了。而饭后的奶茶是红茶煮成的，再加上牛奶或羊奶，有的会加入一点生姜。 另外,加德满各国餐馆到处林立,除道地的尼泊尔餐饮外,还可以吃到印度、中国、日本、意大利、等各国的美食,不仅水准很高而且价格便宜,足以满足来自世界各地的旅客,可以说得上是价廉物美。 尼泊尔的西餐厅一般集中在THEMAL和杜巴广场附近,基本上每间都有PIZZA吃,PIZZA种类一般是西红柿和芝士底的,然后可以根据口味加鸡肉、烟肉、吞拿鱼、蘑菇。价格从50卢比—300卢比(1元人民币=9.1卢比)。

尼泊尔

尼泊尔是一个山地小国,但是却充满了瑰丽的人文色彩和神奇的自然风光。在尼泊尔主要可以拍摄以下三大类主题：人文、风光和野生动物。

出游时间：每年的10月初到来年的3月底是最适合拍摄的季节,同时这也是尼泊尔的旅游旺季,这期间天气晴朗,大气透视好、可见度高,轻易就能拍摄出层次丰富的优美画面。其他时间为雨季,虽然给拍摄添加了难度,但如果想与众不同,拍摄雨幕下的尼泊尔倒不失为一个好主意。

气候条件：尼泊尔的气候基本上只有旱雨(冬夏)两季。旱季早晚温差较大,早晨气温摄氏10度左右,中午温度会升至摄氏25度,气候非常舒适。雨季(夏季)气候闷热,最高温度常达到摄氏36度,雨季从五月开始来临,持续到九月底。

器材装备：在尼泊尔拍摄人文题材的摄影人士最好携带从广角端到长焦端的三只大光圈变焦镜头,比如17～35mm／F2.8、35～70mm／F2.8以及80～200mm/F2.8,应该就可以对付所有的拍摄环境。而喜欢拍摄风光的朋友自然需要中画幅以上的器材。不用担心负重而道远哦,尼泊尔当地的挑夫可以用很低的费用帮你背负器材,何乐而不为呢？如果要拍摄野生动植物,一只微距镜头,环形闪光灯,增距镜以及超长焦镜头都是少不了的。

Naan

如果你去尼泊尔旅行，不懂英文、不懂当地话都没有关系，只要学会两件事就能畅通无阻，并得到当地人的热情帮助，那就是微笑和“Namaste”！“Namaste”是尼泊尔的问候语，相当于藏语的“扎西德勒”，含有祝福的意思。在尼泊尔听到最多的就是这个词，人们会双手合十 ，微笑着对你说：Namaste！