96妹子的简单生活
来一道洋葱炒猪肝( ´(00)`)准备食材
猪肝300g
洋葱半个
甜椒一个（因为楼主慢性喉炎不能吃辣的）
胡萝卜半个
葱一根
姜一块
米酒30ml（自己家酿的）也可以用料酒
生粉适量
胡椒粉～盐～味精适量
猪肝300g
洋葱半个
甜椒一个（因为楼主慢性喉炎不能吃辣的）
胡萝卜半个
葱一根
姜一块
米酒30ml（自己家酿的）也可以用料酒
生粉适量
胡椒粉～盐～味精适量
1-锅中放油，烧热后，将猪肝倒入锅中，翻炒至变色后捞出备用
2-锅底留油加入葱白，姜片（忘了放姜片了）翻炒数秒加入甜椒～胡萝卜～洋葱翻炒随后加入盐～胡椒粉调味
3-将猪肝倒入锅中翻炒数遍即可盛出。
（加入少量生抽味道更好）
2-锅底留油加入葱白，姜片（忘了放姜片了）翻炒数秒加入甜椒～胡萝卜～洋葱翻炒随后加入盐～胡椒粉调味
3-将猪肝倒入锅中翻炒数遍即可盛出。
（加入少量生抽味道更好）
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，因此深受人们的喜爱。
购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。其次，猪肝买回家后要冲洗干净，然后切成大块，放入淡盐水中浸泡二三十分钟。淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血和毒素。在浸泡的时候，可以加入适量的醋，不但能加强去毒效果，还能去除猪肝的腥味。如果喜欢醋味更浓的人，可以在炒菜的时候也烹入米醋。
购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。其次，猪肝买回家后要冲洗干净，然后切成大块，放入淡盐水中浸泡二三十分钟。淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血和毒素。在浸泡的时候，可以加入适量的醋，不但能加强去毒效果，还能去除猪肝的腥味。如果喜欢醋味更浓的人，可以在炒菜的时候也烹入米醋。
枸杞乌鸡汤
1-乌鸡切块，姜切块
2-茶油煸炒，炒至鸡肉变色
3-鸡肉放入砂锅中，放姜片～枸杞。加开水淹没鸡肉。
4-炖两个小时半出锅，可视鸡肉熟度，如果熟了可以提早出锅。
1-乌鸡切块，姜切块
2-茶油煸炒，炒至鸡肉变色
3-鸡肉放入砂锅中，放姜片～枸杞。加开水淹没鸡肉。
4-炖两个小时半出锅，可视鸡肉熟度，如果熟了可以提早出锅。