【美食学院】——2015第二十期：《虎皮卷 Tiger Roll》
美食制作：@面包旅人
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漂亮的外形，完美的内部组织
更重要的是它外脆内软的酥脆口感，让人不得不爱！

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【美食学院】——2015第21期《蒲公英瘦肉粥 & 蒲公英鸡蛋饼》
美食制作：@妞儿8877
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《蒲公英瘦肉粥》


《蒲公英鸡蛋饼》

美食——吃了能变美的食物
完美搭配，吃出健康吃出美
和大家一起分享



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【美食学院】——2015第22期：《月饼》·中秋节专刊
美食制作：@枫静川
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中秋，这个中华名族传统的节日，月饼的味道总能带给你无尽的思念，无论是在外的游子，还是家中的亲人，月饼总能将人的味觉升华，赏着十五的月亮，品味不同的人生，正所谓“海上生明月，天涯共此时！”。

曾几何时，不敢想象月饼可以自己做，但做月饼的传统工艺能够流传至今，家庭制作完全符合常理。月饼做法其实非常简单，直到吃到自己做的月饼，那种美满的滋味难以言表，你懂的！


这一期的美食学院，做一期中秋月饼特辑，首先介绍广式月饼，广式月饼选料和制作技艺比较精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰，是人们在中秋节送礼的佳品，也是中秋之夜赏月不可缺少的佳品。


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【美食学院】——2015第23期：如果汉堡可以拯救你的食欲
美食制作：@二十三点九七fs
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【美食学院】——2015第24期：经典美味早餐《吐司面包》
美食制作：@枫静川
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吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包，用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

为什么很多人喜欢吃吐司？经过实践我得到了答案，最开始学习烘焙，主要是做甜面包，但吃一两顿可以，天天吃会腻味，自从学会做吐司，就像得了魔怔，一发不可收拾，就这么爱上了吐司！而吐司的华丽现身，搭配各种配料（酱、肉类、蔬菜等），各种吃法，美不胜收！
吐司有很多种类，今天向大家介绍超软的卡仕达超软吐司，做出来的吐司柔软，口感细腻，一个吐司约550克，可满足2~3人的早餐，配上牛奶或豆浆，美味健康的营养早餐就这样诞生了！
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【美食学院】——2015第25期：《酱爆猪肘》
美食制作：@妞儿8877
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酱汁浓厚 肉软皮Q 香味十足

关键是 肉要大口吃


想挑那一块儿 请随便 不客气

有木有很喜欢？
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【美食学院】——2015第26期：《炖牛筋》
美食制作：@晓天jr
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牛蹄筋~ 口感独特~冷吃劲道，炖煮后又入口即化，绵软浓厚~


小伙伴一定可以经常在超市看到 冷吃的卤好的牛筋，但是随着冬天来了~~


大叔本期推荐炖！~尝试一下另一种口感哦~

牛筋富含胶原蛋白~炖煮后，胶质炖入汤汁中~浓厚香醇


关键还比肉热量低哟~~当做“素菜”尽情吃就好啦！
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【美食学院】——2015第27期：《香糯甜甜圈》
美食制作：@枫静川
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甜甜圈献给没有烤箱的人！
甜甜圈献给和不爱用烤箱的人！
甜甜圈献给喜欢吃甜甜圈的人！



1个甜甜圈面包店卖多少钱？
五块？三块？
我偷偷告诉你，
500克面粉可以做27个甜甜圈！
没有添加剂，没有地沟油！


糯香甜甜圈，因为加入了糯米粉做汤中，
做出来的味道香软可口，糯香四溢！
甜甜圈本身并不甜，而外面撒的糖粉增加了甜味，
这种甜与甜甜圈本身就是一种完美的结合，
也是很多人痴迷甜甜圈的缘由。

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【美食学院】——2015第28期：《香辣麻花鸡》
美食制作：@黑色万宝路baby
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香辣麻花鸡，类似于歌乐山辣子鸡，做法十分简单，调料只有三样即可完成制作，外酥里嫩，色泽红亮，干香迷人，喜欢吃辣的小伙伴，赶快来学习一下吧。。。。。

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【美食学院】——2015第二十九期：《麦穗面包和法式小餐包》
美食制作：@面包旅人
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怎么样？
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【美食学院】——2015第三十期：《传统中的经典——蛋炒饭》
美食制作：@加菲家的御姐
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有没有闻见香味流口水啦?
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【美食学院】——2015第三十一期：《肉！白葡萄酒肉丸》
美食制作：@二十三点九七fs
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【美食学院】——2015第三十二期：《京酱肉丝》
美食制作：@黑色万宝路baby
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京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。


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【美食学院】——2015● 《汇总》到此结束，是不是期期都很精彩呢？
让我们一起期待2016的“美食学院”吧！