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早餐——炸鸡+炸鸡三明治

好久没去肯德基吃快餐了，前不久看到个吧友开炸鸡帖子，看得我垂涎三尺，赶紧准备食材要自己动手，满足自己的腹欲！
成品图镇楼！！



我的食材是这样的：
鸡肉：鸡翅根+鸡胸肉620g；
腌料:味精+香料+盐+糖共37g，水31g；
裹粉：面粉，小苏打，炸鸡粉，淀粉若干；（一小盆）





楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:10:00 +0800 CST  
下面介绍步骤：
1.将洗净的鸡肉放在屉上虑水；


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:12:00 +0800 CST  
2.准备好腌料：


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:13:00 +0800 CST  
3.将控干水的鸡肉放入腌料中，进行一个方向的搅拌，注意手法要轻。搅拌均匀后放入冰箱冷藏，过3个小时拿出来再次同样手法搅拌，再放回冰箱继续冷藏。6——8个小时后拿出备用；


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:16:00 +0800 CST  
4.准备好裹粉，并将腌制好的鸡肉放入裹粉中；


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:17:00 +0800 CST  
5.轻轻搅拌一下粘上裹粉后，用水沥一下下，注意只是一下下呦~再放入裹粉中；


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:19:00 +0800 CST  
6.这回可以施暴啦！揉捏，挤压，抓狂，你随意呦~直到变成了这个样子：


这个样子：


这个样子：


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:22:00 +0800 CST  
在背景的衬托下，你们说我美不美？


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:22:00 +0800 CST  
7.下油锅啦！哈哈
油温不要太高哦~会容易糊哒！


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:25:00 +0800 CST  
粗过啦，很漂亮呢，有木有！




给你们个特写镜头，算是福利！




楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:26:00 +0800 CST  
既然求吧吧加精置顶，必然不能凑数啦，再加一道炸鸡做法——三明治


做法和上面同，不冗叙。
简单说下夹层步骤，很简单！

楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:29:00 +0800 CST  
1.把玉米面包片打开！


2.把炸好的肉用菜叶包裹好；





楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:32:00 +0800 CST  
3.抹上喜欢的果酱料，盖上；



楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:33:00 +0800 CST  
哈哈！可以下嘴啃一啃了！！


@梦中战苍穹加精置顶吧吧！重要的事情说了三遍！

楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-21 13:35:00 +0800 CST  
某些小号，谢绝。

楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-27 16:33:00 +0800 CST  


楼主 李xuewei23  发布于 2017-06-29 15:25:00 +0800 CST  
我曾经淀粉放多了，做不出来…小苏打没放多过，谢谢你的友情提示

楼主 李xuewei23  发布于 2017-07-23 20:46:00 +0800 CST  

楼主：李xuewei23

字数：560字

发表时间：2017-06-21 21:10:00 +0800 CST

更新时间：2020-12-19 13:09:58 +0800 CST

评论数：262条评论

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