长沙媳妇做湘菜
这里是大王，花一晚上做好吃食还被逼着码字。。。这样欺负胖子真的好嘛（ーー；）
大周末的好时光，晚餐特地没正经吃东西，夜里再不搞搞事情怎么行(@￣ρ￣@)
话说，我和太座虽然出生在一个以大米为主食的省份，但巧合的是，住在不同城市的两家都还算挺喜欢面食的。小时候有一年春晚上黄宏的小品《换大米》，我老爸就吐槽：那时候还用粮票呢，食物也远没现在丰富，拿更多的面去换大米，绝对亏本生意啊有木有，傻么。。。
上大学我去到了一个以不怎么吃面闻名于天下的地方，于是乎，当然还是以大米为主。太座成年后则一直呆在长沙，主食上的选择跟我也没差太多。
直到最近几年，不知道为什么，我还好，太座的胃口又有变化，家里连续吃米饭的话，她会郁闷，会自己出去吃个面条儿，或者干脆提要求主食上换花样。
我这做得多了，也就慢慢学会了怎么发面、做面食。这技术活以前是不行的，现在，轻车熟路啊。热水里面混合干酵母、搅拌均匀、一点糖帮助一下，然后，和面，放在容器里面，等它膨胀d(￣ ￣)
———————————————————————————————————————————
应太座的要求，xiaó习食谱：
葱油饼其实算是快手食物中解馋派重要的一员。基本款的葱油饼里面，是不加除了葱之外的东西的说。但我这种喜欢乱发明的随意派怎么可能放过它？于是，就有了实际操作中的这个东西。
是的，就是这个家伙---五香肉沫葱油馅儿饼(￣^￣)ゞ
不过成份里，里边儿有猪肉末和一点点牛肉末，调味料除了盐巴和鸡精，还有五香粉、白胡椒粉、姜粉、大蒜粉、一丢丢辣椒粉，绝对哦依稀迭斯涅～
和面我喜欢用温水加小麦粉，和好了醒面二十分钟，然后擀成不那么薄的正圆形面皮。
切葱花和剁好两种肉沫之后，面皮上先撒一些盐，然后一点各种粉，之后把葱花和肉沫撒均匀就好。
照着菜谱里的葱油饼做法，是卷2次。第一次从下到上卷到头，变成一根面卷儿。第二次从左到右卷到头。
成型以后是本楼里的图那个样子。。。emmmmm～
但是用擀面杖轻轻滴擀过去，最后还是成了形状。
然后就放平底锅里面，中小火盖上盖子慢慢煎就是。不用放水，油也不用太多。
———————————————————————————————————————————
今晚最后的成品，葱的香味儿很浓，而油除了来自煎时用到不多的调和油以外，更重要的源自两种肉沫本身释放的油脂，并且，在这样做之后的葱油饼本身的风味也有了极大的提升。猪、牛肉的腥膻消失了，咸香的味道释放出来，靠近外皮的部分口感酥脆犹如油渣一样，配合各种香料粉的提香，非常非常非常好吃。
我觉得单独拿来做餐前小点也很不错。早餐要这么吃的话，应该最好配点酸辣汤神马的。。。不过，写出来搞不好下次又会多个麻烦事。。。
也许，下次试试看？
ps：本楼照片来自于食谱。
自己做更详细的照片是没有的，因为忙不过来(￣^￣)ゞ
上好的宁乡花猪，半岁的乳猪肋排腌制两小时（食谱我以前写过，有兴趣的观众老爷们可以翻翻），配蒜泥焗烤，巨香。
果粒橙一大瓶。。。
舒坦ε-(´∀｀）
大周末的好时光，晚餐特地没正经吃东西，夜里再不搞搞事情怎么行(@￣ρ￣@)
话说，我和太座虽然出生在一个以大米为主食的省份，但巧合的是，住在不同城市的两家都还算挺喜欢面食的。小时候有一年春晚上黄宏的小品《换大米》，我老爸就吐槽：那时候还用粮票呢，食物也远没现在丰富，拿更多的面去换大米，绝对亏本生意啊有木有，傻么。。。
上大学我去到了一个以不怎么吃面闻名于天下的地方，于是乎，当然还是以大米为主。太座成年后则一直呆在长沙，主食上的选择跟我也没差太多。
直到最近几年，不知道为什么，我还好，太座的胃口又有变化，家里连续吃米饭的话，她会郁闷，会自己出去吃个面条儿，或者干脆提要求主食上换花样。
我这做得多了，也就慢慢学会了怎么发面、做面食。这技术活以前是不行的，现在，轻车熟路啊。热水里面混合干酵母、搅拌均匀、一点糖帮助一下，然后，和面，放在容器里面，等它膨胀d(￣ ￣)
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应太座的要求，xiaó习食谱：
葱油饼其实算是快手食物中解馋派重要的一员。基本款的葱油饼里面，是不加除了葱之外的东西的说。但我这种喜欢乱发明的随意派怎么可能放过它？于是，就有了实际操作中的这个东西。
是的，就是这个家伙---五香肉沫葱油馅儿饼(￣^￣)ゞ
不过成份里，里边儿有猪肉末和一点点牛肉末，调味料除了盐巴和鸡精，还有五香粉、白胡椒粉、姜粉、大蒜粉、一丢丢辣椒粉，绝对哦依稀迭斯涅～
和面我喜欢用温水加小麦粉，和好了醒面二十分钟，然后擀成不那么薄的正圆形面皮。
切葱花和剁好两种肉沫之后，面皮上先撒一些盐，然后一点各种粉，之后把葱花和肉沫撒均匀就好。
照着菜谱里的葱油饼做法，是卷2次。第一次从下到上卷到头，变成一根面卷儿。第二次从左到右卷到头。
成型以后是本楼里的图那个样子。。。emmmmm～
但是用擀面杖轻轻滴擀过去，最后还是成了形状。
然后就放平底锅里面，中小火盖上盖子慢慢煎就是。不用放水，油也不用太多。
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今晚最后的成品，葱的香味儿很浓，而油除了来自煎时用到不多的调和油以外，更重要的源自两种肉沫本身释放的油脂，并且，在这样做之后的葱油饼本身的风味也有了极大的提升。猪、牛肉的腥膻消失了，咸香的味道释放出来，靠近外皮的部分口感酥脆犹如油渣一样，配合各种香料粉的提香，非常非常非常好吃。
我觉得单独拿来做餐前小点也很不错。早餐要这么吃的话，应该最好配点酸辣汤神马的。。。不过，写出来搞不好下次又会多个麻烦事。。。
也许，下次试试看？
ps：本楼照片来自于食谱。
自己做更详细的照片是没有的，因为忙不过来(￣^￣)ゞ
上好的宁乡花猪，半岁的乳猪肋排腌制两小时（食谱我以前写过，有兴趣的观众老爷们可以翻翻），配蒜泥焗烤，巨香。
果粒橙一大瓶。。。
舒坦ε-(´∀｀）
早两天在看了央视的《国家宝藏》，真不愧是筹划了两年多的节目，强力推介哟，大家要是有时间的话，不妨戳进去看看，难得的好节目呐~
心心念念了几天，上午赶了个早，同小姑子一起去新开馆的湖南省博物馆参观啦湖南省博闭馆了五年，新馆上个月29号才刚刚开放，新楼新装修
在第一期的《国家宝藏》里介绍的是故宫博物院的三件国宝，不知道什么时候轮到湖南省博呢，期待
在主题MTV中有一个画面是，何老师用长沙话深情呐喊“壮哉！我长沙窑！”，那应该是有一件长沙窑的瓷器的哦？“四羊方尊”这样的湖南本土出土的重宝应该是可以入选的，可是又很遗憾上交国家了，现在并没有保存在湖南省博～还有辛追娭毑穿的“素纱禅衣”有没有入选呢？
湖南省博闭馆了五年，新馆上个月29号才刚刚开放，新楼新装修在第一期的《国家宝藏》里介绍的是故宫博物院的三件国宝，不知道什么时候轮到湖南省博呢，期待
在主题MTV中有一个画面是，何老师用长沙话深情呐喊“壮哉！我长沙窑！”，那应该是有一件长沙窑的瓷器的哦？“四羊方尊”这样的湖南本土出土的重宝应该是可以入选的，可是又很遗憾上交国家了，现在并没有保存在湖南省博～还有辛追娭毑穿的“素纱禅衣”有没有入选呢？
据说刚开馆那两天人山人海，冒着雨在短时间内都涌进了两万人，好长好长的队伍～今天不是周末，可能因为是节目的宣传效果吧，人还是挺不少的。
一楼现在还有出售纪念品的呢
一楼现在还有出售纪念品的呢
毛毛虫的碎碎念：
与名副其实加可乐烹饪的可乐鸡翅、可乐排骨不同，日式可乐饼，跟可乐一点儿关系都没有。
这个古怪的名字，是从法国料理中的炸肉饼（croquette）音译过来的结果，原版的法式炸肉饼是鱼肉、鸡肉的绞肉混合后油炸制成。可乐饼却大可以自由发挥，一般是在煮熟成泥状的土豆泥里，以1:1的比例加入碎肉、洋葱、蔬菜等，揉成圆饼裹上面粉油炸，也不妨根据个人口味加海鲜、菌菇、芝士、鱼板等。
相比人人喜闻乐见的章鱼烧，可乐饼这种日本化了的西洋料理似乎更深得他们的人心。对于少油清淡的日式料理来说，油炸的可乐饼和天妇罗就是平衡油份的最佳选择。最早在明治20年隆重登场，四分之一个世纪后，可乐饼便和炸猪排、咖喱饭一起，俨然成为昭和时代的三大洋食。再不济的日本主妇，也懂得隔三差五往老公和小孩的便当里装上可乐饼。再比如《花的懒人料理》中的仓科加奈，做饭的原则是“看到冰箱有什么就做什么，看到绞肉就做可乐饼”。
对于不常吃油炸食品的自己，去日本那次也忍不住慕名专门买来吃。常去日本的闺蜜轻车熟路的带着我们跑到超市，一走近食品柜就看见标签上画着小萌牛的可乐饼，一个才卖39日元，估计能夺得整家超市的最低价冠军。
可在我看过的日本游记中曾有介绍，当年它刚推出的时候，1917年炸猪排卖13钱、牛排15钱，相比之下，区区一块可乐饼居然要25钱。真是风水轮流转，昔日带着点神秘感的高价西洋料理，现在为方便，早已沦为超市速冻柜里廉价的半成品。
和日料中另一种很有名的炸物---天妇罗不同，可乐饼是那种难得一见放冷了仍旧好吃的油炸食品，所以它可以被放在冰箱里，也可以被放在第二天的便当盒里。不会有炸物冷掉后那种滑腻腻的油腥气，反而因为水汽微微渗入增加了柔软感。蘸一点色拉酱或者淡酱油就是绝配了，当然最好是在出锅不久的状态下。
可乐饼的好吃是有秘密的：捏成椭圆形饼后先往面粉里打个小滚，然后刷上蛋汁，再裹上一层面包粉才能下锅油炸。相对来说，这三层外衣一定程度上起到隔离作用，油份不容易渗入到内馅。面包粉做外皮咬起来酥而不脆，样子也特别好看。
可说到底，无非就是炸混合土豆泥嘛，既没有天妇罗可精益求精的潜力，也没有炸猪排对肉质的追求，它能有多好吃呢？这要说到去嵯峨岚山观光的那天，从电车站走到渡月桥的路上，有家名叫“可乐饼王国”的小店门口排着长龙，直接阻塞了隔壁蛋糕店的大门。男男女女们发挥着日本人极有耐心和秩序的排队精神，而我们这几个外行的中国姑娘一看招牌上有没吃过的“湯葉可乐饼”，也立刻对豆腐皮和土豆面包的邂逅产生了无限遐想。就在慢慢遐想的时候不知不觉已经排到了队伍末端。
当然，“湯葉”的混搭并没有给可乐饼的口感带来惊喜，硬要说的话，也就是“终于吃到一种新的可乐饼”的感觉。就好比《深夜食堂》里“可乐饼荞麦面”的冲撞一样，在对于可乐饼本身无法进行“更上一层楼”的努力时，换个小搭档倒是蛮不错的尝试。于是它和蛋黄酱一起被夹在面包或三明治里，也被允许在荞麦和乌冬的汤水里游泳，当然也可以披一件名叫日式咖喱的外套。但最好的享受，或许仍旧是某个出来旅行的小日子，天微冷，人微困乏，肚子微饿，下车恰好看到一家热火朝天卖着油炸可乐饼的小店，它有股红尘的味道，却是种廉价又易得的幸福。
让我想起小时候在邵阳常去小摊买的萝卜丝饼，一口可以刮下几层油垢的锅里，黑乎乎一大盆不知煎了多少次的油，有时外壳还带一股塑料味，店主用来包萝卜丝饼的纸又黄又糙，吃完就沾上满手的油。现在想起来，它只能跟地沟油、不健康、高热量挂上钩。但萝卜丝饼的记忆是什么呢，是下午放学的日子，在晚饭前给自己的一点甜蜜的小奖励
这种联想也是有默契的，吉井忍的《春日便当》中，写她初中放学和剑道部同学一起回家，快到商店街市大家便默契地停下脚步，派一个人去肉店买可乐饼，然后避开众人的目光，五个女孩，到空荡荡的小公园里边聊边吃。说完心事，吃完可乐饼，好像卸掉一层青春的郁结，返家吃晚饭。
比起现在大超市廉价可乐饼的大行其道，以前“去肉店买可乐饼”才是日本市民的长期共识。一天下来总有卖不完的肉，店家就把它们绞成肉馅，加土豆泥炸成可乐饼，卖给正值青春期急需油脂和能量的年轻人。
当零售业的连锁经营扩张到城市每个角落，每间超市都卖着配方口味一模一样的可乐饼时，也不难理解路边的可乐饼小店为什么总排了一长溜的人。也许只能像《孤独美食家》井之头五郎先生一样，在老式家庭料理店吃到手作可乐饼时，才长长感叹一声“真是令人怀念的味道啊。”
与名副其实加可乐烹饪的可乐鸡翅、可乐排骨不同，日式可乐饼，跟可乐一点儿关系都没有。
这个古怪的名字，是从法国料理中的炸肉饼（croquette）音译过来的结果，原版的法式炸肉饼是鱼肉、鸡肉的绞肉混合后油炸制成。可乐饼却大可以自由发挥，一般是在煮熟成泥状的土豆泥里，以1:1的比例加入碎肉、洋葱、蔬菜等，揉成圆饼裹上面粉油炸，也不妨根据个人口味加海鲜、菌菇、芝士、鱼板等。
相比人人喜闻乐见的章鱼烧，可乐饼这种日本化了的西洋料理似乎更深得他们的人心。对于少油清淡的日式料理来说，油炸的可乐饼和天妇罗就是平衡油份的最佳选择。最早在明治20年隆重登场，四分之一个世纪后，可乐饼便和炸猪排、咖喱饭一起，俨然成为昭和时代的三大洋食。再不济的日本主妇，也懂得隔三差五往老公和小孩的便当里装上可乐饼。再比如《花的懒人料理》中的仓科加奈，做饭的原则是“看到冰箱有什么就做什么，看到绞肉就做可乐饼”。
对于不常吃油炸食品的自己，去日本那次也忍不住慕名专门买来吃。常去日本的闺蜜轻车熟路的带着我们跑到超市，一走近食品柜就看见标签上画着小萌牛的可乐饼，一个才卖39日元，估计能夺得整家超市的最低价冠军。
可在我看过的日本游记中曾有介绍，当年它刚推出的时候，1917年炸猪排卖13钱、牛排15钱，相比之下，区区一块可乐饼居然要25钱。真是风水轮流转，昔日带着点神秘感的高价西洋料理，现在为方便，早已沦为超市速冻柜里廉价的半成品。
和日料中另一种很有名的炸物---天妇罗不同，可乐饼是那种难得一见放冷了仍旧好吃的油炸食品，所以它可以被放在冰箱里，也可以被放在第二天的便当盒里。不会有炸物冷掉后那种滑腻腻的油腥气，反而因为水汽微微渗入增加了柔软感。蘸一点色拉酱或者淡酱油就是绝配了，当然最好是在出锅不久的状态下。
可乐饼的好吃是有秘密的：捏成椭圆形饼后先往面粉里打个小滚，然后刷上蛋汁，再裹上一层面包粉才能下锅油炸。相对来说，这三层外衣一定程度上起到隔离作用，油份不容易渗入到内馅。面包粉做外皮咬起来酥而不脆，样子也特别好看。
可说到底，无非就是炸混合土豆泥嘛，既没有天妇罗可精益求精的潜力，也没有炸猪排对肉质的追求，它能有多好吃呢？这要说到去嵯峨岚山观光的那天，从电车站走到渡月桥的路上，有家名叫“可乐饼王国”的小店门口排着长龙，直接阻塞了隔壁蛋糕店的大门。男男女女们发挥着日本人极有耐心和秩序的排队精神，而我们这几个外行的中国姑娘一看招牌上有没吃过的“湯葉可乐饼”，也立刻对豆腐皮和土豆面包的邂逅产生了无限遐想。就在慢慢遐想的时候不知不觉已经排到了队伍末端。
当然，“湯葉”的混搭并没有给可乐饼的口感带来惊喜，硬要说的话，也就是“终于吃到一种新的可乐饼”的感觉。就好比《深夜食堂》里“可乐饼荞麦面”的冲撞一样，在对于可乐饼本身无法进行“更上一层楼”的努力时，换个小搭档倒是蛮不错的尝试。于是它和蛋黄酱一起被夹在面包或三明治里，也被允许在荞麦和乌冬的汤水里游泳，当然也可以披一件名叫日式咖喱的外套。但最好的享受，或许仍旧是某个出来旅行的小日子，天微冷，人微困乏，肚子微饿，下车恰好看到一家热火朝天卖着油炸可乐饼的小店，它有股红尘的味道，却是种廉价又易得的幸福。
让我想起小时候在邵阳常去小摊买的萝卜丝饼，一口可以刮下几层油垢的锅里，黑乎乎一大盆不知煎了多少次的油，有时外壳还带一股塑料味，店主用来包萝卜丝饼的纸又黄又糙，吃完就沾上满手的油。现在想起来，它只能跟地沟油、不健康、高热量挂上钩。但萝卜丝饼的记忆是什么呢，是下午放学的日子，在晚饭前给自己的一点甜蜜的小奖励
这种联想也是有默契的，吉井忍的《春日便当》中，写她初中放学和剑道部同学一起回家，快到商店街市大家便默契地停下脚步，派一个人去肉店买可乐饼，然后避开众人的目光，五个女孩，到空荡荡的小公园里边聊边吃。说完心事，吃完可乐饼，好像卸掉一层青春的郁结，返家吃晚饭。
比起现在大超市廉价可乐饼的大行其道，以前“去肉店买可乐饼”才是日本市民的长期共识。一天下来总有卖不完的肉，店家就把它们绞成肉馅，加土豆泥炸成可乐饼，卖给正值青春期急需油脂和能量的年轻人。
当零售业的连锁经营扩张到城市每个角落，每间超市都卖着配方口味一模一样的可乐饼时，也不难理解路边的可乐饼小店为什么总排了一长溜的人。也许只能像《孤独美食家》井之头五郎先生一样，在老式家庭料理店吃到手作可乐饼时，才长长感叹一声“真是令人怀念的味道啊。”
毛毛虫的碎碎念：
最近一周，继《春天责备》之后，又看了周云蓬的随笔集《绿皮火车》，写得主要是民谣圈里的事儿。书里有一些很有趣的人，比如拼命自己砸钱要给曾轶可录专辑最后还被放鸽子的老罗，用老周的话说就是“我们要学习他那种一腔血性，虽千万人吾往矣，敢于把自己置身于荒诞中，不怕丢失中年人最宝贵的面子的良好品德”。还有境遇不大好独自向西淌的张浅潜，有又文艺又坚强在帝都生活下去的柏邦妮。
里边的随笔没什么规章，常是看老周随心所欲地在各个年代中穿来跳去。有我在网络中关注过的被莫名取消的苏州草莓音乐节，有我以前曾经很遗憾错过的周庄民谣诗歌节，当然还有01到03年北京“河”酒吧作为民谣根据地的辉煌，有04年野孩子主唱小索的去世，有11年野孩子的重聚，再到2012年张玮玮，这位不卑不亢的万能乐手，终于和郭龙出了那张充满情怀的《白银饭店》。12年5月在深圳华侨城新专辑现场，张玮玮为纪念小索唱了首动情的《石头房子》，距小索去世已经8年。
而老周95年拿着六百块去北京卖唱，后坐着绿皮火车云游四方，03年稀里糊涂录了《沉默如迷的呼吸》。直到10年的时候我才听过《我爱南京》，全然不知喜欢的《米店》出自张玮玮之手。此时距老周出来闯荡已经15年。
这还不算，老周去香港，黄耀明来作陪聊香港，老周问他还记得初次在红馆演出的心情吗，明哥平淡地说，都忘了，那是二十年前的事了。
看别人的生活，5年10年20年，都是一个镜头一句话晃过的事。但往自己身上去回顾下这个时间概念，倒是密密麻麻地不知从何数起好的样子。当然，对自己的熟悉，是熟悉到事无巨细都早已做了安置，好像每年每月是一个大柜子，分无数小抽屉，每个抽屉上有编号，零存整取。时间久了，有些抽屉的钥匙不小心丢掉了，打不开了也就忘了；有些抽屉是可以用记忆中的万能钥匙开启的，打开一看，啊，怎么什么都没有，是记忆出了差错，还是里面的东西早已遗失了？
时间就是这样倒着淌过的。许多喜欢的歌手、明星，往往都是在他们站在制高点的时候认识的，再跟着回忆录或者个人传记去看一看他们之前的十几二十年，会有种“时间从来不会白白经过”的感觉。以前大王有跟我说，其中很多人写的东西都太虚浮无力。并不是说他们没学术视野不知道海德格尔后现代主义等等，而是对人世现实的缺乏认识。仅仅活在自己的世界，俯视下面的世界，就以为看到了全部，这个世界比我们所想象的远要复杂深沉得多。再具体一下，所以说《米店》好，就是好在没有让情歌流于空泛。
17年即将过去，回想这一年的生活，也算忙碌且充实，也经历了一些纠纷、疾病、离别、初生、希望，有好有不好，但直面这些之后倒是能让人更脚踏实地地生活。
并非只有外出旅行这一条路，才能去接触人世的基本，去和当下以及前人的对话，也都可以。这倒是让我对将来的一段安定生活也充满了期待。
至少，即将要去的，不是整天“当了妈妈了要怎样怎样”，而是一个《当了妈妈又怎样》的地方。
时间你慢慢来，快点来都好。
———————————————————————————————————————————
*长沙的冬天太冷，要好好辣一辣才能过去。妈妈带来的小米辣尖椒腊肠，要是有一杯滚烫的米酒该有多好
最近一周，继《春天责备》之后，又看了周云蓬的随笔集《绿皮火车》，写得主要是民谣圈里的事儿。书里有一些很有趣的人，比如拼命自己砸钱要给曾轶可录专辑最后还被放鸽子的老罗，用老周的话说就是“我们要学习他那种一腔血性，虽千万人吾往矣，敢于把自己置身于荒诞中，不怕丢失中年人最宝贵的面子的良好品德”。还有境遇不大好独自向西淌的张浅潜，有又文艺又坚强在帝都生活下去的柏邦妮。
里边的随笔没什么规章，常是看老周随心所欲地在各个年代中穿来跳去。有我在网络中关注过的被莫名取消的苏州草莓音乐节，有我以前曾经很遗憾错过的周庄民谣诗歌节，当然还有01到03年北京“河”酒吧作为民谣根据地的辉煌，有04年野孩子主唱小索的去世，有11年野孩子的重聚，再到2012年张玮玮，这位不卑不亢的万能乐手，终于和郭龙出了那张充满情怀的《白银饭店》。12年5月在深圳华侨城新专辑现场，张玮玮为纪念小索唱了首动情的《石头房子》，距小索去世已经8年。
而老周95年拿着六百块去北京卖唱，后坐着绿皮火车云游四方，03年稀里糊涂录了《沉默如迷的呼吸》。直到10年的时候我才听过《我爱南京》，全然不知喜欢的《米店》出自张玮玮之手。此时距老周出来闯荡已经15年。
这还不算，老周去香港，黄耀明来作陪聊香港，老周问他还记得初次在红馆演出的心情吗，明哥平淡地说，都忘了，那是二十年前的事了。
看别人的生活，5年10年20年，都是一个镜头一句话晃过的事。但往自己身上去回顾下这个时间概念，倒是密密麻麻地不知从何数起好的样子。当然，对自己的熟悉，是熟悉到事无巨细都早已做了安置，好像每年每月是一个大柜子，分无数小抽屉，每个抽屉上有编号，零存整取。时间久了，有些抽屉的钥匙不小心丢掉了，打不开了也就忘了；有些抽屉是可以用记忆中的万能钥匙开启的，打开一看，啊，怎么什么都没有，是记忆出了差错，还是里面的东西早已遗失了？
时间就是这样倒着淌过的。许多喜欢的歌手、明星，往往都是在他们站在制高点的时候认识的，再跟着回忆录或者个人传记去看一看他们之前的十几二十年，会有种“时间从来不会白白经过”的感觉。以前大王有跟我说，其中很多人写的东西都太虚浮无力。并不是说他们没学术视野不知道海德格尔后现代主义等等，而是对人世现实的缺乏认识。仅仅活在自己的世界，俯视下面的世界，就以为看到了全部，这个世界比我们所想象的远要复杂深沉得多。再具体一下，所以说《米店》好，就是好在没有让情歌流于空泛。
17年即将过去，回想这一年的生活，也算忙碌且充实，也经历了一些纠纷、疾病、离别、初生、希望，有好有不好，但直面这些之后倒是能让人更脚踏实地地生活。
并非只有外出旅行这一条路，才能去接触人世的基本，去和当下以及前人的对话，也都可以。这倒是让我对将来的一段安定生活也充满了期待。
至少，即将要去的，不是整天“当了妈妈了要怎样怎样”，而是一个《当了妈妈又怎样》的地方。
时间你慢慢来，快点来都好。
———————————————————————————————————————————
*长沙的冬天太冷，要好好辣一辣才能过去。妈妈带来的小米辣尖椒腊肠，要是有一杯滚烫的米酒该有多好
这个周末长沙白天难得的好天气，出太阳确实温暖好多，遗憾早晚还是冷，晨跑的计划要推后了
难得的出门吃晚餐，砂锅红焖羊肉、腊牛肉和苋菜梗子都超级好吃，超级o(^_^)o
难得的出门吃晚餐，砂锅红焖羊肉、腊牛肉和苋菜梗子都超级好吃，超级o(^_^)o