一戙都无

解释：“戙”音洞，指叠起的物件，这里的“一戙”指叠起的天九牌，通常是两只牌叠起成一戙。按照天九牌玩法之一“扭天九干（乾）”的原则，要把对手的牌全部清除才完成最后胜利，所谓“扭到人一戙都无”，引申成使人一筹莫展、什么办法都没有。
起源：天九牌玩法有数种，“扭天九干”是分派了牌后，交替出牌，牌大、点大者胜。各取期胜的成新的一戙，第二回合再出牌斗大，要把一方的牌全部吃掉才完成，所谓“扭乾”了，即对手一戙都无。另外，天九的玩法是斗最后一只牌的牌格或点数的，但先要有最少一次的“胜利”才能合资格参加最后一章的决斗，如果一戙都无，即一次胜利也没有，则输定了。故此，一戙都无可形容没有办法，没有出路。

依捞七

“依”是“二”的转音，“捞”是加起来的意思，二加七即九，“依捞七”即九成九，必定可以的意思。
起源：农村社会在家历年间开赌禁，大人小孩都在新年间接触赌具，以麻将、天九为主。天九牌有种玩法叫“合十”，每人取两只牌，以加起来的点数多少定输赢。以十进制为基础，本应两牌总各是十最大，但中国传统不喜欢“尽数”，十反而最少，谓之“合十”；最大是九，也暗合至尊是九的道理。如果先取一牌是两点（地牌），加一牌最好捞（夹）七点（有红点七点和平头七点两种牌），九点便胜。

钱七

解释：原指超龄、已临失效或常出毛病的汽车，后直接指代汽车。
起源：“钱七”是象声词，是指火船内燃机发出的摩擦声浪。内燃机用旧了，机内的配件摩擦力加大，产生的声音便多，故此旧机器发出的杂音也多，火船内燃机引动活门不断开关，做成“钱七钱七”的声浪，一般人以它发出的声音称呼那机器，而旧机器声浪多，新机少，旧机便叫“钱七”。引申到汽车，旧车便叫 “钱七”了。因国人多有谦称之俗，即使买了辆新车，也谦虚地说只是“钱七”，故后来此语也直接用来形容汽车。

一千零一件
解释：只有一件，一千是虚数，这是诙谐的说法，隐藏了“一”的少量。
起源：六七十年代的粤语片反映贫穷的社会，那时打工仔出场面要穿整套西服，可是金钱有限，只能买一套。朋友问起，充撑场面说有“十一件”，内藏 “实一件”之意，“十一件”便成为一件的潜台词。既然夸张了，大家又接受这种夸张，便进展成“一千零一件”，之所与不取“一百零一”或“一万零一”，估计与阿拉伯故事《一千零一夜》有关，说顺口了。

一鸡

解释：一元。
起源：源自香港，与香港早年“性工作”行业有关。当年石塘咀是娼业林立之地方，客人召妓，要填写一张“邀请信”，行内称之为“花笺”、“花纸”、“局票”。邀集内写上自己的名号、请某寨某妓女、到哪一间酒家相聚，由酒家杂役送出，妓女应邀则叫“出局”，妓寨收取“出局费”一元。省港人士习惯称妓女为“鸡”，故一元出局费便被称为“一鸡”，后来，约定俗成，不知“鸡”的出处，仍用此字眼。

死蠢

「蠢」，不须多解也知道其意思，因?为大家都不是蠢钝的人。
在广州，很多用以责骂人的语句都会有「死」一字于首，目的是为了加强语气。
例如：
「死八婆」、「死八公」（即三八或讨人厌的女人、男人） 「死仔包」、「死女包」（即讨厌的男孩子、女孩子，通常是父母用来责备子女的） 「死人头」（没有分男女和辈份的骂人用语） 「死蠢」就是用以责骂十分、非常、过份地蠢钝的人。

地胆

很熟某地，甚至在某地很有势力的人为「地胆」。「地胆」亦即「地头蛇」的意
思。
「地」就是指地方、地区。 「胆」可以代表胆量，在某地可以很有胆量的四处行动，必定是对当地环境非常熟悉。
「胆」亦可作「中心」解，所以「地胆」也可代表某地的中心人物，但通常只限于形容有势力的黑道中人。

六国大封相

解释：做一件轰烈的事或指疯狂的杀机、凶残的暴力血案。
起源：粤剧在清廷逼害之后有机会复兴，加入了一场“排场”戏，照例在每一台戏公演前先上演。这台戏描述战国时鬼谷子学生苏秦到六国游说合纵之计，目的是破坏同学张仪的连横之计，保护、联合六国不被强秦所侵。苏秦口才了得，受六国诸侯聘为六国国相，佩六国相印，一时光彩无人能及。粤剧的《六国大封相》由全班上下几十人演出，并且从角色岗位中知道某人的身份。至一九五一年冬，香港湾仔洛克道一姓朱的租客狂性大发，操刀杀人烧屋，至三死三伤，轰动一时。其人平时常遭人白眼，常言“总有一日做出六国大封相俾你哋睇”。意即做一件轰轰烈烈的大事，不料他所说的“轰烈”如此惨烈，这件惨案使“六国大封相” 有了新含意并流传至今。

劈炮

现今，凡是下属不满上司而辞职的，广东俗语，皆称之为「劈炮」。
「劈炮」，本是警察术语。 「炮」喻指警枪。 「劈」是个借音字，是「抛掉」的意思。 「劈炮」原是警察掷下佩枪，辞职不干也。
在香港，做公务员的，除非犯了严重错失，否则，很少遭政府解偏的。 警察是公务员，几乎是吃铁饭碗的人，故此，若一个警员要辞职的话，多是工作上不愉快，遂要怒掷「炮仔」（枪也），以渲泄不满，这激烈动作，就叫「劈炮
」。
当然，敢「劈炮」者，就等如不想干下去的了！ 慢慢，「劈炮」一词，流入坊间，成为所有打工仔自己辞职的代名词。

煲粥

原来，「煲粥」，全名是「煲电话粥」。 「煲」，是广东自创字，有两意，一是煮食物的锅；二是「煮」也！ 「煲粥」的主要材料，本来是用米，而现今却换上电话，即变相成为没有用米来煮吧！
没有用米去煲的粥，广东人称之为「无米粥」；没有米的粥，就是没有「米气」了！
广东人指一个人做事不负责，不中用、无聊或无谓时，就叫「无米气」或「唔凑米气」。
煮粥吃，是想有热粥暖肚，对身体有益，若吃了没有米气的没营养的水，便算多余不中用的吧！
拿电话讲一大堆无谓无聊的废话，无终又是不会做出点甚么成绩来，便是名符其实的「煲电话粥」了！

冇雷公咁远

冇雷公咁远：很远的地方。
到底甚么地方是没有打雷的？没人知啊，所以 这句广东俗便是形容很遥远的地方。如：
1、粤语：去到冇雷公咁远先买得一件衫。
国语：走到老远的地方才买了一件衣服。
2、粤语：A：佢地走左啦？ B： 一早走左啦，你咁迟先泥，佢地都去到冇雷公咁远咯。
国语：A：他们都走了吗？ B: 走了很久了，你来得这么迟，他们都走得老远了。
3、粤语：你搬到冇雷公咁远，以后见面都冇咁方便。
国语：你搬到老远去，以后想见面也没这么方便了。
在清朝屈大均的《广东新语．天语》中，有这样 一段：「语云：『北方有无雷之国，南方热，有 无日不雷之境。』」

狗瘦主人羞

狗主供给足够的食物给狗只，那么狗不会太瘦。相反狗养得瘦瘦的，即是说它的主人没有照顾好它的能力。这句话引申到如果一个人的家就算他自己吃的好穿的好，但他的家人却吃不好穿不好，这个人也会蒙羞。

唔食狗肉捞狗汁

唔食狗肉捞狗汁：意思是虽然不直接参与某事，但做了些间接参与的事。
广东人很喜欢吃狗肉，有穷人补品之称。清人屈大均《广东新语．鳞语》有这样一段：「『谚曰：冬至鱼生，夏至狗肉。』」。亦有俗语说：「鱼生狗肉，不请自来。」‘狗’‘九’在广东话是同音的，狗肉又名 ‘三六’
另一俗语说：「三六滚几滚，神仙企唔稳。」意思是狗肉煮起来的味道很香，连神仙闻到也会受其吸引。可想而知狗肉的受欢迎程度。
但亦有狗肉辅旺不辅衰之说，意指运气不佳的人吃了狗肉，运气会更不佳。所以也不是人人敢尝狗肉。但不敢吃狗肉也要尝尝煮狗肉的汁。

"唔使问阿桂"

解释：形容千真万确，一定如此。
起源： 阿桂，姓李名世桂，光绪年间任广州五仙门左哨千总（武官），借守城之便，经常以诬告出入口商人为盗恐吓勒索，大发其财，再用贪污所得收买上司，官运亨通、步步高升。官至守城参将后，更加大胆，包娼庇赌无恶不作。光绪二十八年清廷准许开赌纳饷，李世桂暗中投得惠泰公司接开“闱姓”（古代赌法，以当科高中士子的姓氏为下注赌博的方法，买中高中士子的姓便赢）。这种赌法最易作弊，李世杜买通主考官，把最多人投注的热门除掉，选大冷门的姓入榜。人民知道李世桂伤天害理，罔顾士子一生苦读，无不憎之恨之。光绪三十一年，两广总督岑春萱整肃官场，拘捕李世桂归案，一时大快人心，当时盲人歌者把此事用粤讴传唱，曲名“问阿桂”。歌词中有一句：“唔使问阿桂，阿桂如今实在凄惨！”于是，“唔使问阿桂”便成了常用语，最早有怪责的意思，凡坏事被抖出都说 “唔使问阿桂”，后来推延到其他事。
例：
呢单嘢呢，唔使问阿桂，一定系？
唔使问阿桂，一字咁简单，重使查咩？

买棺材唔知埞

「买棺材唔知埞」是用来形容那些不知死活，不知好歹的人。
「地」，是指地方、位置。
「唔知」，就是不知道的意思。
连买棺材的地方也 不懂，去哪里买棺材也不清楚，即是对死亡根本没有一点观念，亦即不知死活， 不知好歹。
另外，「唔识死」（不知道死为何物）、「唔知个『死』字点写」（不知道「死」一字如何写），都是形容同一类人。

猪头丙

广东人骂别人呆笨时，会称人家做「猪头丙」！
哪为何会是猪头「丙」，而不是猪头「甲」或「乙」？
原来，这「猪头丙」一词，是改自上海俗语「猪头三」的，那，为何又叫猪头「三」，而不是猪头「二」或「四」呢？
中文难学之处，就是多文字游戏，除了正统的呤诗作句外，还有猜灯谜、歇后语 、及一种叫做「缩脚韵」的猜字戏玩，即是说话只讲上半截，而听者会明白（或 猜到）下一截没有讲出来的意思，例如广东有一种着名饮料、茅根竹蔗水。而广 东人又俗称「钱」为「水」，于是，当有人说「茅根竹」时，大家便意会这是「 借水」（借钱也，因「蔗」与「借」同音）。
话说回来，上海俗语那「猪头三」，也是一句缩脚语，全句是「猪头三牲」；「 猪头三」者，即指被骂的人，是「牲」也。「牲」，是「畜生」之意。
「猪头三牲」是什么呢？原来，「三牲」，本是敬神祭品的三色，即猪头、雄鸡 和青鱼，统称为「猪头三牲」。
俗语经过时间和地区的隔阂，会有新变化和新解释，所以，上海的「猪头三」， 由骂人是「畜牲」，到香港后，变为蠢钝的人。

虾碌

虾碌：做错了，摆了乌龙。
例：此人真没用，次次做事都虾碌。
弊，今次晒啲照片虾碌咗，点交差？
来源：
无线电视早年有一早晨节目《清晨雅集》，其中有烹饪环节。有次主持人准备教煮虾碌，材料也准备好了，但虾碌却没有煮成，据说是因为停电，不过搞错了什么现在已不可考，结果是令到主持人十分尴尬，工作人员 则哄堂大笑。摆下这个乌龙之后，电视台凡是搞错了或摆乌龙，都说虾碌咗，虾碌由名词变成动词。后来更由电视台传出，社会上亦通用起来。

顶栊

「顶栊」，是「最尽」或「极其量」的意思，究竟什么是真正的「顶栊」呢？
「顶栊」一词，来自广东戏行术语，最原先的「顶栊」，是戏院满座的意思。
戏院满座，不是叫「爆棚」吗？
戏班落乡演出，多在平地搭建临时竹制的戏棚，客满时，便是「爆棚」；而「顶 栊」则在固定建筑的戏院剧场内建成的。
早期南方的戏院，依照中国古老大屋的规格建成，只有地下一层堂座，并无二楼 ；堂座最前台上是银幕（可以卷起，改做大戏的），台下便是两排座位，中间有 行人道，最后面便是入口，而入口处，有两边木堂栊，即用圆木条做成的横栅， 好比现今我们新房子的铁闸，晚间作防盗之用的。
以前的戏院，除座位票之外，也有企位票（即可站着看戏），当人多入场，站到紧贴入口的木栊处时，这便是「顶栊」了！
常用语是：「我顶栊只可惜两千元给你！」即我最多只能借二千元给你！

正斗．正路

广东话中，有不少用到「正」，「正」的意义，「靓」也。（其实古代的「靓」字，亦读近广东话的「正」音。）
「呢味餸好正」，就是赞誉这小菜非常好味道。
有时候，也会说成「正斗」，例如：「哗，呢件瓷器好正斗！」具有不止是正货而且美好之义。
至如「正嘢」，则凡是美好，甚至真确无比的，皆可用之。又如「正菜冇咁正，真珠都冇咁真」，则是肯定某一件事物的正确，以坚人之信。（「正嘢」之为用，甚至连消息亦可用之。例如赌马而有最准确的贴士，就可以说「呢次慨贴士，全部正嘢」，至于近年，则流行「坚嘢」，与「正野」意义是相近的。）
为了表示自己是「正统」、「正宗」，许多店子亦用「正X X」为名。
至于说，何以称「美好无瑕者」为「正斗」，这个「斗」字，相信亦与古时的一些可恶地主贪官有关。原来在古时候，不论是官府收粮或是地主收租，贪婪之辈往往是利用一些不合规格的「假斗」来欺榨老百姓或佃农。
这些收入粮谷的斗，都特别大，所以交纳者，本来交上一百斤，这就是斗量的毛病。如果不欺，出之以正确的量斗，自然是最好不过。「正斗」之以为「好」，可能亦由是而来。
除此之外，还有「正宗」，「正宗京菜」，「正宗粤菜」。这「正宗」却是出自佛家语，意指「初祖所嫡传的宗派」，所谓「不受燃灯记别，自提三印正宗」是也，但后来却被广泛使用到「真正的传人」。
又如「正路」，赌马也有「正路马」，其实它却是源于孟子之语「义，人之正路也」。（《离娄篇》）
这个「正」字，还有一个更奇怪的用法，就是用之于「偏邪」之道。例如「老千」中的门派，就有「正、提、反、脱、风、火、徐、谣」，所以「老千」又叫「老正」。

滚水渌猪肠

滚水渌猪肠——两头缩
“滚水”即“开水”，“渌”即“灼熟”，用开水一灼猪肠，马上收缩。这句歇后语的神韵是在于“两头缩”。
其意本已是困境，再雪上加霜，屋漏更兼连夜雨，苦不堪言矣！
市道不佳，波士裁员。人手不足，服务素质下降，伙计做到晕，投诉却比前多了，生意额日减，这种恶性循环下去，既裁员，也少了生意。这就可以说是滚水渌猪肠