『Augustの原创』生活不止眼前的苟且 还有吃和远方Ⅱ




“既然你诚心诚意的发问了
我就大发慈悲的告诉你
为了防止世界被破坏
为了守护世界的和平
贯彻爱与真实的邪恶”
我们是穿梭在厨房的发吃党
吃饱喝足的明天在等著我们(๑•̀ㅂ•́)و✧
清吧厨神强势回归
还是熟悉的配方还是熟悉的味道
新的一季会有很厉害的东西
要不要看就看你咯
第一季:http://tieba.baidu.com/p/3946572742

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:25:00 +0800 CST  
大家好这里还是你们不是吃货的僵尸老伙伴大倾歌的厨房
赶紧放下你手上的泡面和外卖卡
跟我来(๑•̀ㅂ•́)و✧
此帖是上一帖的升级版 教你做的是能在家宴上露一手的大小家常菜
当然你减少一点点菜量就可以做单人午餐吃辣
反正都是能让你吃圆的东西
做法简单粗暴 教程肯定比上一季写得好
所有图文全部为原创 转载请整贴转载并注明出处 请尊重劳动成果噢(๑•̀ㅂ•́)و✧
设备和软件:iPhone6s/cannonEOS70D snapseed/Photoshop
楼中楼艾特各位小伙蛋

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:26:00 +0800 CST  
你们想吃什么 欢迎在这楼楼中楼提名→_→
当然做不做得看我爸给不给我买材料

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:26:00 +0800 CST  
此楼楼中楼为菜单 不许回复哦 不然打屁屁→_→

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:26:00 +0800 CST  
01 炒鱿鱼
第一道菜就用这种名字会掉粉嘛
无论如何 我要开更辣

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:27:00 +0800 CST  
这里是原料
大块鱿鱼用清水煮到微微软
把鱿鱼切成条条 青椒切成段段 放一边玩去→_→

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:29:00 +0800 CST  
这个帖子最大的进步就是在烹饪步骤的进步辣
这里是调料
这五瓶粉状物是我的最爱→_→ 他们在我的菜里会经常出现
然后 图二的酱状物是蚝油和甜面酱的混合物 旁边就是最可爱的生姜了
准备好了这些可以动手下锅咯



楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:32:00 +0800 CST  
倒油 放姜 然后炒一波鱿鱼
口重的可以在这一步放盐
但是我口味淡我就不放了
等炒到半熟就捞出来放一边玩去
至于怎么算半熟 就是你可以尝一尝 有一点口感了但是还没完全过心
额 其实我大部分时候是凭感觉
不过这个时候只要不全熟就可以 反正还会下锅

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:38:00 +0800 CST  
同样 随手炒一波青椒
其实可以不用捞辣 炒到如图的样子(炒出右上角那种类似于虎皮纹的东西 但是不要有太多的纹)就可以下鱿鱼再来炒一波了
此时 放酱 翻炒
如果你口重 那就再加点盐
炒到都熟了就可以捞出来辣
千万不要把鱿鱼炒太老了 不然咬不动 其实到刚刚过心 每个部分咬起来都没有生涩感就好辣

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:41:00 +0800 CST  
出锅盛盘 效果如图

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:42:00 +0800 CST  
吃个饭继续 顺便放一波福利
镇楼图两张【吃与远方】染色卡
寄给截止封贴在这个帖子里讨论最积极的小朋友
还有私聊我交作业最多的熟人
欢迎一起玩呀

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 12:44:00 +0800 CST  
02 N.0版回锅肉
第一季说过了好几个版本的回锅肉
这次是最后一次介绍这个菜的做法
一定会很具体哒
希望你们都能学会 反正也不难

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 13:17:00 +0800 CST  
左边要用到的调料 油 蚝油 甜面酱
右边是撑场子摆拍来的
如果你选择了比较肥的五花肉 就不需要放油辣
【忘了打码了 商家看到请给我广告费 谢谢】

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 13:18:00 +0800 CST  
放一点点油 然后把五花肉放到锅里翻炒
一定要及时动手翻 不然会粘锅
等不粘了就放在锅里榨油
等有大量油出来就把肉捞出来放一边


楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 13:26:00 +0800 CST  
然后用肉油炒青椒
这一步和上一步都可以加盐
炒到这个状态

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 13:28:00 +0800 CST  
然后放入姜丝和蚝油 甜面酱 翻炒
新手劝你不要用大火 否则掌控不好就要出事→_→
炒到这样差不多就可以出锅辣

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 13:29:00 +0800 CST  
出锅 效果如图

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-11 13:31:00 +0800 CST  
03 鳝鱼举栗
准备原料 鳝鱼 蒜苗 蒜台 鸡蛋丝
然而原料匮乏的我没有想放的东西
于是我发现了青红椒真是万能啊 无论做什么放它们基本不会错
所以 我又请出了青椒和洋葱来代替本来要放的蒜苗和蒜台
至于蛋丝 我懒啊 懒得弄了就算了→_→

楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-12 18:46:00 +0800 CST  
鳝鱼 去骨切段 不会弄的话请卖的人帮忙

一定要洗干净 不然你会有心理阴影的 不信往楼上翻翻看 血水真的略恐怖啊
啊 鳝鱼就不用和排骨一样煮了 拿点料酒腌一腌 不用太久 一会会就好辣


楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-12 18:49:00 +0800 CST  
青椒切片 洋葱按理来说也应该切片
但是第一季我就说过我刀工不好辣 随意切就好
只一条 千万别切太大块


楼主 倾歌泣乐独倾心  发布于 2016-08-12 18:51:00 +0800 CST  

楼主:倾歌泣乐独倾心

字数:5523

发表时间:2016-08-11 20:25:00 +0800 CST

更新时间:2019-08-31 11:57:18 +0800 CST

评论数:450条评论

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