直播我的寿司学徒生活。【此贴更至我成为大师傅为止】
昨天第一天上班：
今天刚到岗，师傅教我卷小卷（用竹席卷的那种）。材料，青瓜、蟹柳、新香。要求卷的方正，可是我怎么卷的都是梯形而且卷的太细。
之后开始摆放三文鱼刺身，三文鱼是师傅们切好的。目前掌握得最好的就是这个。。
洗米煮饭，4000毫升的米，水是下1:1的。用一大网装着米开始煮。
烧脆鱼皮。这个简单
打料（小食），中华海草、味付墨鱼、芝麻八爪鱼、味付螺肉、带子裙边、泡菜、朝鲜酱拌青瓜。中华海草70克，其他90克。
今天刚到岗，师傅教我卷小卷（用竹席卷的那种）。材料，青瓜、蟹柳、新香。要求卷的方正，可是我怎么卷的都是梯形而且卷的太细。
之后开始摆放三文鱼刺身，三文鱼是师傅们切好的。目前掌握得最好的就是这个。。
洗米煮饭，4000毫升的米，水是下1:1的。用一大网装着米开始煮。
烧脆鱼皮。这个简单
打料（小食），中华海草、味付墨鱼、芝麻八爪鱼、味付螺肉、带子裙边、泡菜、朝鲜酱拌青瓜。中华海草70克，其他90克。
第二天:包小卷，青瓜小卷，新香小卷，香芒小卷，。军舰，吞拿鱼沙拉军舰，红蟹子军舰，海草军舰等。腐皮寿司，腐皮船。鳗鱼寿司，香芒鳗鱼寿司。
第8天。这几天学了很多东西，有腐皮船，心相印，香蕉芝士反卷，鳗鱼寿司，芝士鳗鱼寿司，芝士三文鱼寿司，北极贝寿司，新香小卷，鳗鱼小卷，吞拿鱼小卷，肉松小卷，香芒小卷，蟹柳小卷，青瓜小卷，三文鱼小卷，腐皮寿司，各种军舰，各种腐皮船，切鳗鱼芒果。。。以上能够勉强掌握。我本来是个从来不做饭的人，现在做起上来倍感困难，速度提不上去。我不知道我能坚持多久，但我会尽力坚持下。这几天实在太忙了，有心人可以给我提点意见让我能有所进步！
这几天还是在原地踏步，已经尝试做芒之恋和手卷。师傅教了我做花之恋，但目前我是没能力做到的。做事的速度依然提升不起来，有时候我发觉自己是在拖大家的后腿。因为速度的问题根本不敢碰手握。。。
现在我也不知道自己学到哪个地步，也不好意思问师傅。我是个不苟言笑的人。总之这几天学了不少，能够独立完成各种炙烧、薄烧，花之恋，芒之恋，海之恋