冬季到凉山晒太阳 | 西昌：冬日暖阳下 四季如春的小春城


各民族共享美丽西昌。本报资料
凉山新闻网讯（记者 袁蕾）12月8日，由省文化和旅游厅主办的“冬季到攀西晒太阳”冬季旅游资源专题推介会在成都举行。会上，围绕阳光、温泉等元素，凉山、攀枝花、雅安三个市州文旅部门重点推介了当地的阳光、康养、温泉、民宿等暖冬资源、旅游目的地和优惠措施，邀请广大游客前往体验休闲、度假等不同种类的文旅特色产品。
同时，四川省旅行社协会、四川省营地与自驾游协会、四川省温泉旅游协会等行业组织，发布跟团游、自驾游、民宿游等不同方式的11条攀西阳光之旅精品线路，以及一路藏在雅安、凉山、攀枝花阳光之旅中的温泉体验地。
近年来，卖阳光，成为了凉山冬日文旅促销的金字招牌。北京、西安、厦门、重庆……辗转于一个个重要的旅游客源地，冬春阳光，吸引着各地游客的目光。
“地气煦和，宜民生息”嶲郡古人这样诠释西昌。
西昌，汉置邛都，隋唐称越，后名建昌，清改西昌。这里不仅是州府所在地，也是凉山各民族文化的核心区。
这里不仅高山绵延，亦有良田千顷。汉族、彝族、回族、藏族等民族在这里繁衍生息。
和土壤一样深厚的则是这里的历史底蕴，早在3000多年前的新石器时代晚期，这里就有人类活动。农业文明兴起后，这里的农耕文化非常发达，成为古丝绸南路重镇，是大渡河以南至金沙江以北一带政治、军事、经济、文化中心。
“地据西南咽喉要冲之处”让这里成为历代兵家必争之地。有冲突也有融合，汉族和少数民族的文化，相互辐射、渗透，对今天西昌兼容并蓄、博大深厚的文化特性的形成，发挥了重要作用。
而今，这座欣欣向荣的城市，因四季如春被誉为“一座春天栖息的城市”，成为游客喜爱的休闲度假旅游目的地。
西昌的生活是闲适的，但这里的发展却是加速的。30多条国内航线的开通，让这里通江达海，让千里变咫尺；四通八达的铁路、公路，使天涯若比邻，使相逢如偶遇。
逛一逛，四季如春的小春城
近日翻看朋友圈，看见许多地方都在晒下雪的消息，猛一抬头，西昌灿烂的阳光，温暖着这座城市里的每一个人。朋友说，西昌冬草莓味道好，相约周末去采摘；西昌也有脐橙了，果汁甜蜜，可背着背篓去果园尝鲜；闲逛于街头巷尾，火红的炮仗花开得正艳，洋紫荆花满天飞舞……

漫步月亮湾。骆德金 摄
阳光、鲜花、水果……西昌人的冬天，是否会让冰雪漫天飞舞的北方人目瞪口呆？这哪里有冬天的气息！
漫步湿地，暖暖的阳光照在身上，金黄色的树叶洒落在地上，抬头一望，湛蓝的天空，蓝的如此纯粹，在这里，春天从未离去。
秀美的自然风光，让游客流连忘返。而西昌舒适的气候，足以让每个来这里的人都爱上这里。
作为南丝绸之路的必经之地，西昌古城历史悠久。见证岁月斑驳的老城墙，盘根错节的古树，无不诉说着悠久的文化底蕴。
安宁河谷平原与邛海湖平原相连，热带高原季风气候特点让这里享有“小春城”“一座春天栖息的城市”之称，“冬无严寒高温，夏无酷暑秋凉早”，平均气温为17.2摄氏度。
冬日里，游客可悠闲地坐在海边“烤”太阳，炎炎夏日，这里则是避暑的好去处。未来，邛海泸山将打造国际一流的休闲度假旅游目的地。
火，是彝族人永恒的精神支柱。在对火图腾的敬畏与崇拜中，孕育出独具特色的彝族火文化。火把节被誉为“东方情人节”“火把狂欢节”，是凉山最富有民族特色的节日，也是西昌最热闹的节庆活动，每年的农历六月二十四日，吸引着数十万游客慕名来“玩儿火”。

说一说，凸显本色的西昌话
如果你来西昌旅游，听到当地人说“剪脑壳”，可千万别被吓坏了，西昌方言中“剪脑壳”是指理发的意思。
“沉沉儿”“擦麻时儿”“黄金金儿”“辣乎乎儿”……如果你是一名外地游客，站在一旁听几名西昌人讲话，估计只能挠挠头皮，一脸无奈地看着他们。

西昌海河天街夜景。叶昌云 摄
既然来到西昌，就先学习几句当地颇有特色的方言,让你的西昌之旅交流更畅通，回到家后还可以在亲朋好友面前炫耀几句。
“鹅抱石”是指大而圆的石头，“乡坝头”是指农村，“索索儿”是指绳子，“酒缸窝儿”是指酒窝，“丁丁猫儿”是指蜻蜓；“烂秆苕”是指不务正业抓拿骗吃的人；“尖沟子”是指任事不长或不耐久坐的人；“二夹梁“是指不懂装懂做不成事的人。
西昌话有着浓郁的地方特色，儿化是西昌方言的一大特点。
而西昌方言的形成，是一个漫长而复杂的过程。
西昌古为西南夷邛都国地，汉族先民渐入斯土，先后将吴方言、湘方言、粤方言等带入西昌。
地处四川西南部的西昌，与云南毗邻，自古两地政治、经济、文化交往频繁，因此，西昌话受云南话的影响亦深。西昌话与云南话相比较，有许多相似之处。
西昌境内有5个语言片区，但各片区口语差异不大，区别之处主要是声调有所不同。小渔村话入声独立成调，与其他调类相比，发音稍短。
黄联关镇的客家人，是在西昌说着地道的“土广东话。”这里的人们大多靠种植石榴为生，一般能说两种方言，对内说“土广东话”，对外说客家话。
长期以来，汉族和彝族之间的融合还滋生出了另一种独具特色的方言，凉山人称“团结话”。

西昌建昌古城。买锐 摄
这种语言介于彝语和汉语之间，彝族人带着浓郁的彝族语音发音来念汉语，形成独特的语调。不仅彝族会说，汉族也会说，这也成为民族之间沟通的桥梁。无论在城市还是在乡村交易的集市上，随处可听见独具地方特色的“团结话”。
看一看，湖光山色美如画
提及西昌，不得不说邛海，邛海水质清澈，市民们亲切地称邛海为“母亲湖”。这里是首批国家级旅游度假区、国家4A级景区，中国最大的城市湿地公园。
在邛海，无论是漫步湿地、骑自行车环游，还是在附近找个民宿下榻，都是不错的体验。
在历史上，邛海有许多称呼。《史记·地理志》称“邛池泽”，《后汉书》称“邛池”“邛河”，也被称为凤海。
作为四川第二大淡水湖，邛海面积29.3平方公里，是泸山东篱的断陷湖。这片高原半封闭淡水湖水域，终年无冰冻，形状如蜗牛。上世纪40年代以来，最大面积为31平方公里，相当于4个半杭州西湖那么大。
如今，随着旅游业的发展，邛海泸山被评为国家4A级风景区。每年围绕邛海湿地会举办的马拉松赛、轮滑赛、自行车赛等赛事，让这片宁静的海域热闹起来，同时也走进了更多人的视野。
泸山古称嵩山，高2300多米，山间苍松翠柏，树木葱郁，掩映着数十座古寺，是号称“川南胜境”的名山。泸山由安宁河河谷平原和邛海湖盆平原间断陷抬升形成，属螺髻山西北的一个分支。
山上有汉唐古柏；有自唐至清修建的古寺；有彝族奴隶社会博物馆等景观。

西昌城中心刘伯承和小叶丹的石雕是这座城市的标志性建筑，上世纪80、90年代，来西昌旅游的人们最热衷于站在雕像前合影留念。而红军长征到凉山，与彝族头人小叶丹歃血为盟，这段难忘的历史也载入史册，为后人所颂扬。
航天城是西昌的另一个代言词。西昌卫星发射中心，是中国卫星发射基地，始建于1970年，1982年交付使用。西昌航天精神的形成是一代代西昌航天人锲而不舍、不懈探索的结果。参观西昌卫星发射场,已成为了到西昌旅游的必选项目。

跑遍东西南北中，最美西昌马拉松。本报资料
“奔跑西马最美赛道”近年来，西昌马拉松赛、自行车赛、帆船赛等精品体育赛事的连续举办，丰富了度假区体运动度假产品体系，让越来越多的游客参与其中。
安哈镇具有浓郁的彝族风情，这里的彝家烧烤别具一格，如果厌倦了城市生活的喧嚣嘈杂，不妨来安哈小镇感受片刻的宁静。
品一品，释放本味的渔家菜
现如今，美食成为了区分城市之间的明显标志。在西昌，各民族文化融合汇聚的同时，带来了各自的传统美食，这些美食在坚守传统的同时，又融合了更多的元素。
邛海边的渔家菜、尔乌山上的野生菌、河西一带的板鹅、城里大大小小的彝族餐馆……在西昌，各民族、各片区的美食琳琅满目、各具特色。
90年代的邛海小渔村，两层高的小阁楼直接修建在靠岸的浅水区，人们坐在阁楼上品尝地道的渔家菜，听着湖水拍打岸边。近年来，为了保护邛海湖，离水面较近的农家乐都搬迁了，无论地理位置在哪儿，地道的渔家菜品仍然是本地人招待外地客人的必吃品。
作为西昌人的看家菜品和本帮菜品，渔家菜的原料来自于邛海，延续着祖辈们的烹饪方法。新鲜的邛海虾，被酒灌醉，加上辣椒、花椒、醋等佐料就可以直接品尝了；每年冬天杀年猪制作的油坛肉，用酸菜炒或者是直接蒸热味道都不错；邛海里自然生长的海菜被直接捞上来，洗干净后用来凉拌或者是素炒，吃在嘴里脆脆的……还有转肠、南瓜鱼头、红烧鳝鱼等菜品都备受游客喜爱。
山下品海鲜，山上尝野味。野生菌生长的季节，尔舞山上，随处可见大大小小的野生菌的身影，都是刚从山里采摘的，特别新鲜。野生菌的吃法也是多种多样，可以放在火锅里涮，可以用来炖汤做底，还可放在烧烤架上烤。众多的吃法给予了野生菌不同的味道，但始终改变不了野生菌那原始自然的味道。

尔乌菌菌香。记者 冷文浩 摄
每年到了冬天，回族乡裕隆的板鹅、板鸭就开始飘香。回民家里一只只板鹅整齐地挂在墙上，吃一口肥而不腻的鹅肉，满嘴都是香。在西昌市区，各种回族餐饮店随处可见。
烧烤，也是西昌美食的一大亮点。西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式，夜晚，劳作了一天的彝家人往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米等放入火盆里烘烤，聊聊家常，自得其乐。
大约上世纪80年代后，这种脱胎于民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在西昌的街头。
坚持使用炭火烤制，使得菜品在烤制的过程中吸收炭香，保留烧烤最原生态的味觉享受，是西昌烧烤区别于其他非炭烤菜品的重要标志，也是民族餐饮文化融合的一个典范。
与此同时，各县的彝家美味都在西昌占有一席之地。同是彝族餐，但每个县却有着各自的烹调要领和拿手菜。
昭觉的酸菜洋芋鸡，酸辣味最足；金阳的包谷饭，健康美味；布托的乌洋芋，绿色生态；美姑的岩鹰鸡，肉质细腻；普格的包腊，独一无二；还有喜德的线鸡、越西的都花饭、金阳的包谷饭……16县的美味在这里大集合，散发出各自的味道。
食物的多样性无疑也体现出了这座城市的包容性。