医院骑士团在总部以外，在行政区域上划分了8大语言区，并且各区领袖固定分配一定的职务：普罗旺斯语区产生大司令官，奥弗涅语区元帅，法语区医师长，意大利语区海军司令，卡斯蒂利亚-葡萄牙语区书记长，阿拉贡-纳瓦拉语区（习惯上仍称作西班牙语区）制衣官，英语区土科波利尔，德语区大行政官（the grandbailiff）。在8大语言区之下，通常设多个修道区（priories），修道区下辖若干“行政区”（bailiwicks），行政区下辖若干采邑（commanderies）。采邑一般是医院骑士团最小的行政单位，常常只是规模不大的村镇。


下图为医院骑士团中世纪时期位于法国东南部的采邑Le Poët-Laval，截止2009年人口尚不足1000人。但麻雀虽小，五脏俱全。医院骑士团在这里建有城堡、教堂和农庄，其教堂遗址至今是当地的旅游名胜之一。
















下图为医院骑士团在法国南部阿韦龙省的采邑拉库韦尔图瓦拉德（La Couvertoirade），它拥有完整的城墙，当年也是一座坚固的乡间要塞。最初属于圣殿骑士团，圣殿骑士团覆灭以后，被移交给了医院骑士团。今天的城墙是医院骑士团在1439-1450年间修筑的。不过这座村镇今天的人口已不足200人，大部分为民间手工艺者。

这俩一个是设防村镇，一个是不设防的，还挺有代表性的。