长沙媳妇做湘菜
长沙下午开始下起了大雪~晚上本是几个住在长沙的高中同学约在一起小聚,我干脆就带着两个丫头一起赴约了。徐记是长沙比较老牌的一家酒楼了,晚餐十分丰盛,还有一道白灼虾没拍上,大家觉得怎么样?
毛毛虫的碎碎念:
生平第一次坐飞机,是新婚时硬要跟着老公去外省出差,早上6点起来,下午七点多点才到目的地,大西北的一个小县城。
聊了一会儿工作上的事情后,对方迎接的一位胖领导问,晚饭想吃点子啥?
老公看看我,我客客气气地矜持回答:随便吧您安排,就这儿的地方家常菜就好。
领导开始掰指头算:我们这儿的特色地方家常菜呢,也么啥,都是吃肉,比如说羊头,羊头吃不?煮得稀烂,端上来两手“啪”一声就能把脑袋掰开,里面还有脑浆可以挖着吃。
看我眉头有些紧皱,领导又说,还有就是一些动物内脏,吃不?猪肺、猪宝……哦猪宝就是猪的睾丸,也有人喜欢吃牛羊鞭。。。。。。
为了不在气势上被压制住,为了给大扶栏的吃货争口气,我憋出几句:我在湖南也吃过牛鞭呢,路边卖烤串那种的,一小块一小块吃不出什么味道。
领导撇撇嘴:我们都是整条切下来炖好,很多条一起放盘子里,连蛋蛋都在呢。哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
我顿时就傻了,半天没吭出一声。
领导又接着说,这些菜都得加很多很多辣椒,去腥,去膻,然后怎一个好吃,怎一个补~我仿佛见到了救星,便委婉地表达了湖南人民不太能吃辣的情况。。。。。。之后,那顿晚饭还算显得比较清淡和平,只是老公免不了被灌了近一斤白酒~
第二天,工作完事后,又跟着这位胖领导去吃清淡火锅。领导说,实在是招呼不周啊,我们这儿啊么得什么吃湖南菜的地方,不过他知道哪里有家粤菜馆,据说很不错,改明儿带我们去试试。
我多了句嘴,有些啥好吃的呢?
领导答:很多啊,蛇啊,果子狸啊。。。。。。哦,听说那边还吃猫和老鼠?
我心里暗暗吐槽一声:谁整天没事要吃Tom and Jerry啊喂!就不能做一些乳鸽或者烧鹅之类的比较友好的菜吗!
后来当老公不太服气的加进去以后,情况演变成两人一边吃火锅一边比谁吃过的东西恶心。各种鞭各种内脏各种昆虫各种发霉发臭的食物满天飞。。。。。。
大前年秋天再次跟随老公去粤东某市签合同,在当地餐馆端上来一盘菜,看一眼便知是动物内脏或者器官之类的玩意儿,满桌争相起筷,吃得无比开心。我问了一句这是什么部位?几个当地男士互相看了一下,又一起对我猥琐的呵呵:嘿嘿嘿嘿,你吃一个我们再告诉你,嘿嘿嘿嘿。。。。。。
于是,我深吸一口气,装作很无所谓的说:没什么吧,我们家那儿杀猪连猪肛门都吃的。
刹那间,进餐的友好气氛变得凝重了。
他们愣了半晌,吐出几个字:湖南人连那都吃啊?!不就跟吃翔一样吗。。。。。。
嗯~为什么突然有种自取其辱的感觉?
作为一个自诩吃货二十年的人,这种从心底涌起的突然觉得自己生活贫乏的感觉是怎么回事啊~所以说,关于吃货这回事,永远都只有比较级~
生平第一次坐飞机,是新婚时硬要跟着老公去外省出差,早上6点起来,下午七点多点才到目的地,大西北的一个小县城。
聊了一会儿工作上的事情后,对方迎接的一位胖领导问,晚饭想吃点子啥?
老公看看我,我客客气气地矜持回答:随便吧您安排,就这儿的地方家常菜就好。
领导开始掰指头算:我们这儿的特色地方家常菜呢,也么啥,都是吃肉,比如说羊头,羊头吃不?煮得稀烂,端上来两手“啪”一声就能把脑袋掰开,里面还有脑浆可以挖着吃。
看我眉头有些紧皱,领导又说,还有就是一些动物内脏,吃不?猪肺、猪宝……哦猪宝就是猪的睾丸,也有人喜欢吃牛羊鞭。。。。。。
为了不在气势上被压制住,为了给大扶栏的吃货争口气,我憋出几句:我在湖南也吃过牛鞭呢,路边卖烤串那种的,一小块一小块吃不出什么味道。
领导撇撇嘴:我们都是整条切下来炖好,很多条一起放盘子里,连蛋蛋都在呢。哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
我顿时就傻了,半天没吭出一声。
领导又接着说,这些菜都得加很多很多辣椒,去腥,去膻,然后怎一个好吃,怎一个补~我仿佛见到了救星,便委婉地表达了湖南人民不太能吃辣的情况。。。。。。之后,那顿晚饭还算显得比较清淡和平,只是老公免不了被灌了近一斤白酒~
第二天,工作完事后,又跟着这位胖领导去吃清淡火锅。领导说,实在是招呼不周啊,我们这儿啊么得什么吃湖南菜的地方,不过他知道哪里有家粤菜馆,据说很不错,改明儿带我们去试试。
我多了句嘴,有些啥好吃的呢?
领导答:很多啊,蛇啊,果子狸啊。。。。。。哦,听说那边还吃猫和老鼠?
我心里暗暗吐槽一声:谁整天没事要吃Tom and Jerry啊喂!就不能做一些乳鸽或者烧鹅之类的比较友好的菜吗!
后来当老公不太服气的加进去以后,情况演变成两人一边吃火锅一边比谁吃过的东西恶心。各种鞭各种内脏各种昆虫各种发霉发臭的食物满天飞。。。。。。
大前年秋天再次跟随老公去粤东某市签合同,在当地餐馆端上来一盘菜,看一眼便知是动物内脏或者器官之类的玩意儿,满桌争相起筷,吃得无比开心。我问了一句这是什么部位?几个当地男士互相看了一下,又一起对我猥琐的呵呵:嘿嘿嘿嘿,你吃一个我们再告诉你,嘿嘿嘿嘿。。。。。。
于是,我深吸一口气,装作很无所谓的说:没什么吧,我们家那儿杀猪连猪肛门都吃的。
刹那间,进餐的友好气氛变得凝重了。
他们愣了半晌,吐出几个字:湖南人连那都吃啊?!不就跟吃翔一样吗。。。。。。
嗯~为什么突然有种自取其辱的感觉?
作为一个自诩吃货二十年的人,这种从心底涌起的突然觉得自己生活贫乏的感觉是怎么回事啊~所以说,关于吃货这回事,永远都只有比较级~
今晚的晚餐很简单,也懒得再专门拿单反拍照片了。洋葱白菜胡萝卜姜末猪肉牛肉混合馅儿的包子,包了二十个,三个女人吃得只剩下七个了~战斗力强吧?(其实也是因为两个丫头昨晚打游戏睡到中午才起来,早餐中餐都没吃肚子饿了)包子馅儿的调味今天掌握的不错,感觉包的也没上两次那么难看了
主食是胡萝卜、黑木耳、瑶柱煲的粥,同样很鲜美。在这个飘雪的日子里,这么一顿晚餐,比炒几个菜吃得舒服多了
配菜是一小碟自己泡的酸坛子菜(有酸蕌头和酸萝卜),另外还有一小碟浏阳辣豆腐乳。有喜欢这样的晚餐的不咯
主食是胡萝卜、黑木耳、瑶柱煲的粥,同样很鲜美。在这个飘雪的日子里,这么一顿晚餐,比炒几个菜吃得舒服多了
配菜是一小碟自己泡的酸坛子菜(有酸蕌头和酸萝卜),另外还有一小碟浏阳辣豆腐乳。有喜欢这样的晚餐的不咯
晚餐,老公回来啦今晚拉着我们外出吃饭,298的羊蝎子和羊排火锅(可惜羊排就上面那几块儿)再加上涮羊肉和其他配菜,吃得很撑呐今天是小年夜,给大家拜早年啦
口黑口黑口黑口黑~米娜桑小年好~瓦达西瓦大王迭斯是的,又是我
上来是控诉几句,真滴命苦嘞~大老远出差回来,一身风尘未洗就要伺候几个大爷。。。回来我卤了鸡爪鸭爪鸡翅不说,我大老远背回来的一大桶湘西胡子酒,太座还吩咐我给她们温好配卤菜下酒。。。伺候不好还要被掐被咬~真命苦加了点枸杞红枣和白糖,烫烫的口感很好,喝起来甜但其实度数最起码二十多度,现在几个没眼色的都醉了。。。hohoho~顿时有种智商上的碾压感
上来是控诉几句,真滴命苦嘞~大老远出差回来,一身风尘未洗就要伺候几个大爷。。。回来我卤了鸡爪鸭爪鸡翅不说,我大老远背回来的一大桶湘西胡子酒,太座还吩咐我给她们温好配卤菜下酒。。。伺候不好还要被掐被咬~真命苦加了点枸杞红枣和白糖,烫烫的口感很好,喝起来甜但其实度数最起码二十多度,现在几个没眼色的都醉了。。。hohoho~顿时有种智商上的碾压感
今晚上三菜一汤,唯一想分享给大家的就是这一道:韭黄烧狮子头狮子头里加了些藕末,具体做法帖子前面有介绍过就不再写了。拳头大小的狮子头,做了四个,今晚没有再做成清炖的,按照菜谱上的办法红烧了,加了点点韭黄做点缀,味道很好哦
还做了清炒藕片、青椒蒜片炒牛肉和海带排骨汤这几道菜
还做了清炒藕片、青椒蒜片炒牛肉和海带排骨汤这几道菜
下午很辛苦的串了烤串,排骨和羊肉,还心血来潮用肥肠串了几串。是用烤箱烤出来的,调料就只用了调和油、盐、孜然粉、辣椒粉和白芝麻,数量也不太多,三种加起来一共也不到五十串,烤出来满屋飘香,被瞬间抢光了~还好我想起来抢拍了一张
晚餐,老公带回来的乡里腊肉,真正在土灶台上挂着的那一种,都被烟熏得黑黑的了,品质很好,肥肉那部分尤其好吃新买了一个干锅和酒精炉,晚上就用上了把腊肉、肥肠、带皮羊肉一起用超辣的傣椒粉、蒜片和豆瓣酱红烧,包菜叶垫底盛在干锅里,吃的时候再慢慢加热~大家想象一下味道咯一定好吃的哦
今天的菜都是老公买回来的,不知道他在哪儿买的羊头肉先去腥煮软了,再用芹菜和傣椒粉爆炒了,又是一道香辣下饭菜哦这些只是三分之一的量,先盛出来拍了张照。
最后一道:青菜头排骨汤老公说,青菜头切片稍微过一下滚水断生,然后用蒜蓉、芝麻油、香醋、生抽、剁辣椒一起拌匀了,稍微腌个半天也很好吃,是一道爽口凉拌菜我下次会试试看
喜欢了阿哲好多年,刚刚看电视,脑中又回忆起现场听他唱这首信仰,很明显的沙哑和鼻音~信仰的前奏一响起来我身边有好几个妹子都泪眼朦胧的,其实我也一样加油阿哲
晚上几个朋友聚会,老公和我带着两个丫头一起赴的约,在ktv唱到现在才回家,许久不唱歌了难得有这么一次玩儿很开心。期间老公两首阿哲的老歌《忘情忘爱》和《太想爱你》超水平发挥,唱得全场目瞪口呆,大大满足了一下我的小虚荣,太有面儿了今年没有年三十,今天就已经是大年啦毛毛虫和大王祝大家新年快乐,阖家幸福,身体健康
年夜饭今晚是在离公公家不远的饭店订的一桌,婆婆的手还没好,今晚干脆就在外边儿张罗了。公公婆婆、爸爸妈妈、老公、我再加上小姑子和她同学,八个人的团年饭大家都吃过了没?也期待大家的分享哦