四川的亲们，今年做豆瓣没得，有没得经验可以分享哈？
最近太阳大，晒豆瓣正合适，今年做了25斤。
有几个问题想切磋一哈
1.你们放不放香料，如果要放，打成粉还是像我家这样彪悍，直接扔进去了事。
2.豆瓣用什么泡？我家原来是用醪糟泡的，我觉得挺好，但今天买辣椒的时候，有人说醪糟泡不好，要用黄酒泡。
3.你家咋做豆瓣的啊，有没有一般人我不告诉的秘诀，分享一哈噻。
有几个问题想切磋一哈
1.你们放不放香料，如果要放，打成粉还是像我家这样彪悍，直接扔进去了事。
2.豆瓣用什么泡？我家原来是用醪糟泡的，我觉得挺好，但今天买辣椒的时候，有人说醪糟泡不好，要用黄酒泡。
3.你家咋做豆瓣的啊，有没有一般人我不告诉的秘诀，分享一哈噻。
网上看了几个制作方法，汲取了别人的经验，于是今天加了姜和蒜。豆瓣也加进去了，还是按我们这边的习惯，用酒泡后再加的。
再晒几天，就加清油密封了。
再晒几天，就加清油密封了。
在院子里遇见一认识多年的婆婆，谈起做豆瓣的事，她说可以放香料，但绝对不能放生姜，不然姜的味道都盖过豆瓣本身的香味了。
听后了然，哈哈
真是萝卜青菜各有所爱，要是爱生姜的味道胜过了豆瓣呢？也不放姜？
我喜欢姜的味道，所以我几天前毫不犹豫的放咯……
我这人真是随心所欲不拘一格型的，哈哈。
听后了然，哈哈
真是萝卜青菜各有所爱，要是爱生姜的味道胜过了豆瓣呢？也不放姜？
我喜欢姜的味道，所以我几天前毫不犹豫的放咯……
我这人真是随心所欲不拘一格型的，哈哈。