记录自己在外打工的自做美食之路
俺是天府之国的四川人所以嘛做的当然是川菜啦..........都说四川人吃辣很凶，其实不错，但是不知道为什么我就是吃辣椒不行。小时候还很能吃辣，但是不知道为什么去了一趟北京生活了一年回来就不敢吃太辣的了，被人都问我你是不是四川人啊，一点辣椒都辣的不行，哎....没法啊吃不了很辣我也没法啊。嘿嘿，说多了，接下来俺会不断更新我的菜系哈，不正宗的望大家提出宝贵的意见 啊........好了不多说了 直接上图。
这个我想多数吃过川菜的人应该会看的出来面不错就是‘水煮肉片’啦
香干肉丝
自己炒的‘火爆腰花’，这道菜很考技术，如果炒的不好会很老，腰花会很难吃的，处理不好腥味很重的...
这是‘鱼香茄子’我媳妇儿喜欢吃，我不怎么喜欢吃茄子.........
四川招牌菜‘宫保鸡丁’我的最爱
哈哈这就是‘酸菜鱼’啦，汤泡饭很好吃的
不辣的麻婆豆腐和火锅肉.........
大家猜猜这是什么？
答案就是‘蛋包饭’呵呵........
这个我想多数吃过川菜的人应该会看的出来面不错就是‘水煮肉片’啦
香干肉丝
自己炒的‘火爆腰花’，这道菜很考技术，如果炒的不好会很老，腰花会很难吃的，处理不好腥味很重的...
这是‘鱼香茄子’我媳妇儿喜欢吃，我不怎么喜欢吃茄子.........
四川招牌菜‘宫保鸡丁’我的最爱
哈哈这就是‘酸菜鱼’啦，汤泡饭很好吃的
不辣的麻婆豆腐和火锅肉.........
大家猜猜这是什么？
答案就是‘蛋包饭’呵呵........
其实宫保鸡丁很简单，我记得第一次吃的时候是在北京的一个川菜馆吃的，我的老家根本就没吃过，最后才知道是川菜，我就很喜欢它的酸、甜、辣、麻、咸…………！
做法：
1～把鸡胸肉切块加少量味精、盐、老抽腌制一个小时！
2：备用大葱节、花生米、花椒、干辣椒、蒜瓣，调料有盐、味精、老抽、白糖、醋、水淀粉！
3：锅下油八分热加入鸡丁快速翻炒，加入大葱节、花椒、干辣椒、蒜瓣，快速翻炒，切记打火翻炒！把调料根据个人口味调去水淀粉中，加入锅里，后放入花生翻炒，起锅装盘就好了！
做法：
1～把鸡胸肉切块加少量味精、盐、老抽腌制一个小时！
2：备用大葱节、花生米、花椒、干辣椒、蒜瓣，调料有盐、味精、老抽、白糖、醋、水淀粉！
3：锅下油八分热加入鸡丁快速翻炒，加入大葱节、花椒、干辣椒、蒜瓣，快速翻炒，切记打火翻炒！把调料根据个人口味调去水淀粉中，加入锅里，后放入花生翻炒，起锅装盘就好了！