为什么南北方饮食习惯差这么多？
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
在北方，面食作为一种主食，几乎天天都要吃，人们都是变着法子做不同的面食，不讲究精美繁多的配菜，主要是追求面条本身的筋道和香味。
在南方，主食还是米饭，面条更像是一种小吃，鲜美醇厚的汤头，加上各式各样的配菜，无处不体现南方对味道的精益求精。
在南方，主食还是米饭，面条更像是一种小吃，鲜美醇厚的汤头，加上各式各样的配菜，无处不体现南方对味道的精益求精。