燥热天，人生根本没其它念想，就想吃鸡。

大盘鸡好吃，白斩鸡好吃，麻油鸡好吃，柠檬鸡好吃，但这些，都不是属于夏天的正牌鸡。六月要吃鸡，就要吃辣到魂飞魄散，香得入骨入髓的木菇烧土鸡，一口咬下去，心电图又开始跳动了。

开火，油烧烫，鸡块下锅爆炒，倒料酒，待鸡块水汽失掉一大半，把它们刨到锅边，丢进去姜片、蒜瓣、豆瓣酱、火锅底料，爆香后跟鸡块混合炒。倒水没过，大火烧开以后丢小葱、红椒、花椒，倒半勺酱油，一个小时以后放入木菇。

木菇吸满油脂鸡肉超有嚼劲，麻辣香的滋味满嘴爆炸，这时候，就要一碗软香好吃的白米饭压住阵脚，才缠绵欢喜，才能吃吃干抹尽，才能连一滴汤汁都不剩下。

不过很多人烧菜一把好手，煮饭却随随便便，冰箱里塞着空运牛肉，厨房里挂着800多块的刀，灶台上摆的却是超市促销带回来的电饭锅？

想吃好吃的东西，是没办法偷工减料的。

今天私心安利下我很喜欢的电磁加热电饭煲——松下饭之舞系列SR-PV152，一体式镜面触控设计，颜值打遍天下，清洁也很方便。功能也不少，蒸煮，炖汤，做酸奶、蛋糕更是让人怦然心动。

内锅是备长炭铜釜，备长炭原产于日本和歌山县，是由木炭中最好的材料乌冈栎经过1300℃炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅，能够提高内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。

松下黑科技可变压力能使大米从锅底开始不断翻腾，从而达到搅拌的效果，再加上IH变频加热，在不同的时间输出最合适的火力，让每一粒米由内而外地熟成，不会出现低端电饭煲锅底米饭变焦，上面米饭不熟的尴尬情况。

用它煮出来的米饭粒粒分明、软硬两相宜，空口吃，都是馥郁的甜香，日料级别的米饭也不过如此吧。也只有这样热气腾腾晶莹分明的好米饭，在任何神仙菜面前都毫不逊色，让人吃得摇头摆尾。