咸、甜、酸、麻、辣，五种滋味融合在一起的怪味牛肉粒，喜欢吗？

主要材料备齐；

把腌料混合，在牛肉表面抹匀腌制40分钟以上；

取一个碗用25克酱油、15克醋、15克糖调匀，做好怪味汁备用；

腌好的牛肉切成小方块；

煎锅里放少许油，先将牛肉粒煎至表面金黄；

另一个锅倒入所有油，烧热，油温要高一些；

将煎好的牛肉粒迅速倒入热油中烹炸；

炸至上色，且表面酥脆捞出；

接着小锅中倒入怪味汁熬煮至糖化，呈黏稠状；

放入牛肉粒翻匀，让牛肉粒均匀的裹满酱汁，加入辣椒粉、撒上白芝麻即可。

小贴士