猪肉涨价了，我怎么高兴不起来呢
很多人以为猪肉涨价受益的一定是农民，如果在农村生活过的人就不会这么想了
农家养猪，一般家庭一年就是一两头，条件好的两头猪都炕成腊肉，自己一年到头的吃，不用买肉了
条件差点的卖掉一头，自己杀一头炕腊肉自己吃，现在留守在家的基本上都是老人部分女人，做了腊肉还得给在外打工的儿女带走一部分
剩下的腊肉不够吃了，家里来个客人啥的要吃点肉还是上街买的，农民受益什么？
农家养猪，一般家庭一年就是一两头，条件好的两头猪都炕成腊肉，自己一年到头的吃，不用买肉了
条件差点的卖掉一头，自己杀一头炕腊肉自己吃，现在留守在家的基本上都是老人部分女人，做了腊肉还得给在外打工的儿女带走一部分
剩下的腊肉不够吃了，家里来个客人啥的要吃点肉还是上街买的，农民受益什么？
猪肉涨价了，卖鸡鸭的心里也痒痒的，大家一起商量，一夜之间，鸡也涨了，鸭也涨了
那么受益的是农民么？当然不是
农村家庭养鸡鸭最多也就是十几只，自己家人吃，为了不买鸡蛋给孩子吃，不是他们不够勤劳，鸡鸭要吃很多玉米，乡下自己种玉米，舍不得花钱买饲料，鸡鸭到处乱跑，还得管理，喂一年到头才长大，算算能赚多少钱
而大型的养殖场就不同，猪也好，鸡鸭也好，几个月出栏，来钱快，周转快，成本相对低很多
当然不是说，人家大型养殖场就不好，没有这些大型的现代化养殖场，大把的城里人吃什么，大把的餐馆饭店用什么
那么受益的是农民么？当然不是
农村家庭养鸡鸭最多也就是十几只，自己家人吃，为了不买鸡蛋给孩子吃，不是他们不够勤劳，鸡鸭要吃很多玉米，乡下自己种玉米，舍不得花钱买饲料，鸡鸭到处乱跑，还得管理，喂一年到头才长大，算算能赚多少钱
而大型的养殖场就不同，猪也好，鸡鸭也好，几个月出栏，来钱快，周转快，成本相对低很多
当然不是说，人家大型养殖场就不好，没有这些大型的现代化养殖场，大把的城里人吃什么，大把的餐馆饭店用什么
本来不想发这些来，有朋友问我，为什么不卖猪，要做腊肉，就为了这些喜欢我家腊肉的朋友想吃的，还能吃到，我虽然发帖，却不善于言辞，所以就发图了
我一直是个农民工，没做过什么大事，我觉得有人喜欢我做的腊肉，我就有点成就感，我觉得自己并非一无是处，有人喜欢我的腊肉和酒，我看成是我自己的事业，哪怕事情小得微乎其微，不值一提
小人物的心理不知你们明白不，说白点，我是找存在感吧
家乡的山顶，适合养猪的地方很多，却很少人养猪
要养真正的土猪，成本是相当高的，而不一定能卖好价，风险也大
养一年到头，要卖出去了才能变成钱
我曾经梦想过这个地方，对面的山上曾经有人养过，后来挣不到钱，就没有养了，那个房子的主人到外面打工去了
我曾经也是靠打工的，主要姑姑养猪，姑姑也得种地才能有饭吃，完全指望养猪来生活是不行的
鸡鸭的身价也跟着涨了，我虽然是喂猪的，这猪肉一涨价，自己也不舍得吃了
灌香肠之后的肉骨头炖了给母亲吃，一次煮上几块骨头，然后汤里煮些菜，以前我喜欢吃腊肉，从猪肉涨价之后就很少吃了，吃也是吃一些切剩下的边边角角
可这样，感觉还是没有钱，填补到别的东西上了
喂猪的当然希望猪涨价，连带其他的也涨价，感觉还是不涨的好
这话看起来也有毛病，那人家说了，你心态不行，干嘛你可以涨价，别人就不能呢？
只许你赚不许人家赚么？
那天买鸭子做烤鸭，发现鸭子涨价了，人家就这么说
我又说了，猪肉涨价是因为猪瘟，鸭子为什么涨价呢？
人家又说了，猪肉涨价了，我买猪肉贵啊，那我鸭子也得涨
我再也没话说了
最不肯长肉肉的就是这种黑猪了，现在农家喂来自己吃也不喂这黑猪了，姑姑说，还是这样的黑猪肉好吃
于是我们就还喂黑猪吧，最好吃的猪肉是野猪二代，三代，成本比黑毛猪还高，也只能喂几头，那个熏腊肉在猪肉不涨价的时候，都要115那样，后来不用那个野猪做腊肉了
白毛猪长肉比黑毛猪多一点，但肥肉偏多，其实不管是黑毛猪还是白毛猪，人力算进成本，就现在的肉价也不算赚钱
大规模现代养猪场就不一样了，两三个人可以养几百上千头猪，五个月左右出栏，算算
可有时不能这么算，撇开人力不算钱钱
我跟姑姑说，我失业了，不想打工了，我天天跟您一起喂猪吧，我们多喂几头
姑姑又说了，我们小家小户的，不能折腾大的
这个家伙就是二代野猪，很能吃的，看看还瘦成这样
这个野猪跟黑毛猪混血的黑猪肉也是非常好吃的，一般常说的土猪，只要是农家养的猪都叫土猪
其实土猪也是好多种的，不过只要不喂饲料的农家土猪都还算好吃，就同样品种的猪，喂生猪食和喂熟猪食的猪肉都有区别
高粱酒糟有可以喂猪，同样是要洗过煮过，猪们也是比较挑嘴的，味道不好也是不肯吃的
有些喂猪喂鸡的会在食物里加些土霉素预防病，其实没必要乱喂，只要定期接受防疫站的专业兽医检疫就好
猪圈定期用草木灰消毒，以前有烧石灰的，生石灰消毒更好，现在很少有烧石灰的了，就自己烧草木灰
这些还不算成本的，还是那句话，自己动手，人力不算钱
乡下喂猪的话，有利条件还是有的，山地宽，玉米红薯多，基本上很少打猪草了，就是种玉米红薯来喂
一般人还是不愿喂多的，就喂一两头猪，也都没指望卖猪，因为土猪肉尽管贵几元钱，是卖不过饲料猪的
我这个秋天都在山上收购玉米，好的煮酒，差点的就拿来喂猪，老乡们卖掉部分，家里都还有好多玉米，供自己家的猪吃一年，有的家庭，猪猪一年还吃不完
我印象最深的是在一个山顶有户人家，两年前的玉米都还有，家里喂了五头猪，我虽然是农村长大的，当时很好奇，玉米放两年还没坏
我来找那个图片，当时也是拍了照片的
家里老人年纪偏大的，就是只喂一头猪
喂两头猪的多一些，这种喂一头猪的都是自己吃，不管市场价格高低，跟自己无关，不会拿出去卖，喂两头猪的也许还会卖一头，一般都是熟人给买了，到冬天的时候，经常就有县城里的朋友托我在山上卖猪，两家人合伙买一头，一家一半那样买
老乡喂来自己吃的就是喂这种白猪，比黑猪长的大一点，不喂饲料的话，肉也还好吃，就是关着喂养，肥肉厚，有的足足有一巴掌厚