今年苹果花遭遇霜冻灾害，你觉得苹果会涨价吗？
整个行业哀鸿遍野，似乎正印证着上个月热传的一篇文章《2018年的水果行情“20年来最惨”？》。
在这篇文章中，连篇累牍皆是些触目惊心的话：
“苹果今年产量达历年最高，和柑橘一样，批发价基本腰斩，这两大果品的降价，也带动整体水果价格下滑三四成。零售市场上，虽然价格下降暂没这么明显，但不少商家表示：卖不动，20年来今年最惨。”
“行家分析认为，今年的进口水果是近十年来，数量最多的一年，今年水果批发价格均不同程度下跌，总的估算大概下跌25%到30%，极个别可能达到40%，销售额也同比减少30%以上。”
在这篇文章中，连篇累牍皆是些触目惊心的话：
“苹果今年产量达历年最高，和柑橘一样，批发价基本腰斩，这两大果品的降价，也带动整体水果价格下滑三四成。零售市场上，虽然价格下降暂没这么明显，但不少商家表示：卖不动，20年来今年最惨。”
“行家分析认为，今年的进口水果是近十年来，数量最多的一年，今年水果批发价格均不同程度下跌，总的估算大概下跌25%到30%，极个别可能达到40%，销售额也同比减少30%以上。”
这篇文章被多家媒体转发，引起了不小的轰动。但经笔者调查和核实，这篇文章仍存在许多疑点。
首先，2015年东方早报报道过《沪水果市场缘何“20年来最惨”》，经笔者反复比对确认，两篇文章内容几乎一致，所以不排除有些媒体为博噱头，旧文炒作，断章取义之嫌。然而，2018中国水果市场仍不容乐观。
1.进出口水果价格总体滑坡
据中国海关统计，2017年我国水果出口量361.19万吨，同比下降1.8%，出口额53.41亿美元，同比下降2.9%，出口水果综合单价1478.62美元/吨，同比减少17.77美元/吨，跌幅1.2%。
水果进口量456.27万吨，同比增长13%，进口额63.79亿美元，同比增长8.8%，进口水果综合单价1397.99美元/吨，同比减少53.86美元/吨，跌幅3.7%。
国产水果出口已然备受打击，内销又面临着进口水果总量增加的窘境，生存空间进一步压缩。然而进口水果的日子也不太好过，虽然数量增长了，但是价格却跌了，在量足价稳的前提下，整体水果价格却在走下坡路。
首先，2015年东方早报报道过《沪水果市场缘何“20年来最惨”》，经笔者反复比对确认，两篇文章内容几乎一致，所以不排除有些媒体为博噱头，旧文炒作，断章取义之嫌。然而，2018中国水果市场仍不容乐观。
1.进出口水果价格总体滑坡
据中国海关统计，2017年我国水果出口量361.19万吨，同比下降1.8%，出口额53.41亿美元，同比下降2.9%，出口水果综合单价1478.62美元/吨，同比减少17.77美元/吨，跌幅1.2%。
水果进口量456.27万吨，同比增长13%，进口额63.79亿美元，同比增长8.8%，进口水果综合单价1397.99美元/吨，同比减少53.86美元/吨，跌幅3.7%。
国产水果出口已然备受打击，内销又面临着进口水果总量增加的窘境，生存空间进一步压缩。然而进口水果的日子也不太好过，虽然数量增长了，但是价格却跌了，在量足价稳的前提下，整体水果价格却在走下坡路。
2.美进口关税未必完全提振国产水果价格
仍然来看中国海关的一组数据，2017年我国进口水果总量456.27万吨，其中从美国进口水果总量22万吨左右，仅占比4.8%。占比小，再加上还有很多其他国家进口的同类产品可以替代，所以加征美国进口水果关税对于国产水果市场行情影响也很有限。
但值得我们深思的一点是，虽然美国进口水果量仅占4.8%，但美国进口水果额却达到惊人的14%，位列第四。
仍然来看中国海关的一组数据，2017年我国进口水果总量456.27万吨，其中从美国进口水果总量22万吨左右，仅占比4.8%。占比小，再加上还有很多其他国家进口的同类产品可以替代，所以加征美国进口水果关税对于国产水果市场行情影响也很有限。
但值得我们深思的一点是，虽然美国进口水果量仅占4.8%，但美国进口水果额却达到惊人的14%，位列第四。
这是为何？据笔者分析，这是因为美国进口水果大多是走高端路线的精品水果，比如蛇果、车厘子、黑提等，虽然2017年进口樱桃、葡萄等单品数量和金额都整体下跌，但总体价格仍然要高于大多数国产水果，这就要讲到下一个话题：国产水果低价和造假的阴影。
3.国产水果低价和造假的阴影
近年来，高端的国产水果越来越多，但在整体市场中仍然只占很少的比例。并且，国产水果的价格和数量很难同时兼顾，有的高端国产水果可能只有几百亩、几千亩的量，难以形成稳定的供应链和遍地开花的态势。
这个时候，很多国产水果开始动起了歪脑筋，他们不约而同用上了成本最低、“效果”最好的“妙招儿”——贴标！
近年来，高端的国产水果越来越多，但在整体市场中仍然只占很少的比例。并且，国产水果的价格和数量很难同时兼顾，有的高端国产水果可能只有几百亩、几千亩的量，难以形成稳定的供应链和遍地开花的态势。
这个时候，很多国产水果开始动起了歪脑筋，他们不约而同用上了成本最低、“效果”最好的“妙招儿”——贴标！
在苏州某批发市场，当地的记者在探访中发现，虽然都标有进口水果的字样，但价格却大有差别。以猕猴桃为例，相同包装的新西兰进口猕猴桃，有的卖110元一箱，有的却只卖30元一箱，价格相差4倍！当这位记者提出疑问时，老板透露卖30的就是假冒进口的，标签是自己贴上去的。
这位老板也是非常耿直了！然而，这种几分钱造假的现象非常普遍，普遍到什么程度呢？
就在这个假货横生的批发市场里，还存在着一家专门卖水果标签的店铺！
“偌大的货架上，摆着上百种不同的水果标签，有中文也有英文的，甚至还出现了超市特供的标签。老板表示，水果市场都来这里进货，价格30块钱一打，1块钱3张，都是自己贴的。而在另一旁，则是各种进口水果的包装箱，同样也非常便宜。”
就在这个假货横生的批发市场里，还存在着一家专门卖水果标签的店铺！
“偌大的货架上，摆着上百种不同的水果标签，有中文也有英文的，甚至还出现了超市特供的标签。老板表示，水果市场都来这里进货，价格30块钱一打，1块钱3张，都是自己贴的。而在另一旁，则是各种进口水果的包装箱，同样也非常便宜。”
在目前看来，当前中国国产水果正面临着滞销的严峻局面。这是由几方面原因造成的：
1、种植面积盲目扩张，且没有合理规划；
2、进口水果总量增加，但总价降低；
3、农业标准化没有真正和消费者接轨；
4、消费者分层和碎片化趋势明显，“将近三个亿的高消费人群热衷于购买进口水果，国内精品超市内60%-70%都是进口水果，部分高端超市进口水果比例甚至达到80%”；
5、整个经济大环境的影响，如房地产市场的火热发展，消费者对于这些层面的经济投入，致使他们的单品购买力降低。
1、种植面积盲目扩张，且没有合理规划；
2、进口水果总量增加，但总价降低；
3、农业标准化没有真正和消费者接轨；
4、消费者分层和碎片化趋势明显，“将近三个亿的高消费人群热衷于购买进口水果，国内精品超市内60%-70%都是进口水果，部分高端超市进口水果比例甚至达到80%”；
5、整个经济大环境的影响，如房地产市场的火热发展，消费者对于这些层面的经济投入，致使他们的单品购买力降低。
正是以上种种综合因素，让中国水果市场在2018年正式进入一个拐点，2018第一张多米诺骨牌因为沙糖桔而倒下，由此引发了一系列滞销事件，这是2018年国产水果最为致命的危机。
灾情发生后，大多数果农茫然无措，大家心里都发起了愁，不知道遇上倒春寒后倒底该如何自救？据专家介绍，目前正是苹果疏花期，倒春寒后受冻的果树要立即停止疏花，喷洒生产调节剂，受了冻的树容易产生病害，给果树喷药时，要喷洒一些杀菌剂，并且要及时浇水，尽量降低冻害造成的损失。
现阶段，我国的水果种植业受气候、天气等自然因素影响，果农绝大多数依旧“看天吃饭”;果农、小种植户经营模式下产量不多，没有渠道、品牌等，这些让果农失去了太多议价能力;此外，由于水果产地运输到城市，需算入各级经销商、经纪人、水果贩子的人工成本、运输成本、存储成本、损耗，还有过路费、罚款、进场费等潜规则、明规则产生的费用，经常导致水果价格在产地很便宜，在城市卖的却很贵。
水果从果农手里到城市零售中间环节较多，除了比较透明的中间费用成本外，果农和经纪人、代办之间是现款交易，而水果经纪人和城里的经销商之间一般都有一定的账期，所以经纪人、代办承担了一定的资金压力，他们的日常运作需要保证足够的利润来支撑，这也会让水果价格在城市里卖的更贵一些。
一般来说，绝大多数小户持续供应能力不足，单点供应满足不了城市的持续需求。假如果农或供销社等，给城市某超市本周供应了10吨砀山梨，并且能够保证质量达标，那下周、下个月呢?能否还能持续供应同质量同规模的砀山梨。如果不能，超市还得另外寻找供应商，一来成本上升，二来风险不可控制。果农可以供一天歇一天，但城市终端每天都要做生意。
水果价格在产地很便宜在城市卖的却很贵，如何改变这一现状呢?
归根结底是信息流通不畅导致的，国内水果供求信息不顺畅，水果价格不透明，现今情况下，需要中间经纪人群体的辛勤付出来满足人们越来越多的水果消费需求。
归根结底是信息流通不畅导致的，国内水果供求信息不顺畅，水果价格不透明，现今情况下，需要中间经纪人群体的辛勤付出来满足人们越来越多的水果消费需求。
我相信随着网络的发达，信息的通畅，目前水果行业信息不畅的情况势必会被互联网打破，届时果农可以足不出户的了解全国水果市场各类信息。互联网将会为水果产业链中各环节用户提供信息流通服务，让水果价格透明，水果网上市场供求信息顺畅，让流通环节高效、便捷。
这就是我现在的坐骑，可能和你们的有所不同。手摇式发动，360度开阔视野，操作简单粗暴，无需驾照，上手简单，超强驱动，超强爬坡，性能可靠耐用……
开着它在田野里奔驰，看风吹麦浪，十分惬意。可以视一切坎坷崎岖为无物，敢问路在何方……
开着它在田野里奔驰，看风吹麦浪，十分惬意。可以视一切坎坷崎岖为无物，敢问路在何方……