就这样安静的走过林芝的桃花
回到客栈已是晚上8点以后，天色尚亮，餐厅里飘荡着炖鸡混合药材的鲜香，老板已经准备好了晚餐的主角石锅鸡，自从《舌尖上的中国3》介绍石锅以来，石锅声名在外，石锅鸡是一种用皂石制作的石锅为炊具，这种皂石锅主要出自雅鲁藏布江大峡谷墨脱的珞巴、门巴匠人之手，是当地人烹饪美味佳肴时离不开的一种炊具，传说这种石锅只能在当地用钢刀加工，即削石如泥，一旦离开墨脱，石头便坚似钢铁，其实石锅的应用更多是交通的闭塞所致，现在墨脱石锅运输交通也是极为不方便，需要用牦牛从山中转运到大路再转换其它交通工具才能到餐桌，所以石锅身价倍长，大约2000多元一只才来自原产地。
石锅鸡400元每份，师傅说石锅鸡以鲁朗为佳，其实石锅鸡做法和长沙的黄焖土鸡有些许相似，只是把辣椒改为了许多滋补的中草药和菌类，有当归、党参、沙参、手掌参、松茸菌、枸杞、姜等几许，到西藏一定要来一锅用慢火煨出的石锅鸡，可惜已经没有人愿意花上这个时间，现在都是高压锅的时代了，高压之后放入石锅的鸡等于石锅鸡，没有以前那么正宗了。
石锅鸡400元每份，师傅说石锅鸡以鲁朗为佳，其实石锅鸡做法和长沙的黄焖土鸡有些许相似，只是把辣椒改为了许多滋补的中草药和菌类，有当归、党参、沙参、手掌参、松茸菌、枸杞、姜等几许，到西藏一定要来一锅用慢火煨出的石锅鸡，可惜已经没有人愿意花上这个时间，现在都是高压锅的时代了，高压之后放入石锅的鸡等于石锅鸡，没有以前那么正宗了。
这次石锅鸡和后面吃的石锅鸡相比还是在原材料上相差甚远，这是后话，当时喝着青绿色石锅炖的鸡汤也是鲜美的，所谓没有对比怎会有伤害呢？客栈只有我们4人，美女老板和我们一起共餐，老板慷慨奉献出自己泡制的药酒，除了师傅外，每人斟酒一小杯不过1两，对了，特别关照小明喝了2杯，琥珀色的液体渗着玻璃杯的清透，喝的不是身体，是自由自在放飞的洒脱，不一样的自我。
我们喝着小酒，师傅干着石锅鸡汤，还有一盆韭菜炒鸡蛋他的最爱，老板对我们从成都带来的家乡味道更感兴趣，小白一直围着我们站直身子，双瓜搭在我们的腿上露着眼里无尽的羡慕，美味一起分享。我们在师傅不要浪费的游说下每个人都吃的撑着了，我自己更喜欢里面的中药材，脆的、嫩的、甜的、苦的、咸的五味俱全，其实药材添加过量完全盖过了鸡的鲜香，也是不妥，只是当时并没有查觉，毕竟除了师傅外都是第一次品尝，也觉得鮮美异常！大口喝汤、大碗吃肉，也是把一锅鸡消灭干净，只是我现在怀疑是否给足了一只鸡的份量？因为和后面再尝的石锅鸡相比量上也有区别，这里的鸡真心很大只的，我做人是不是不太厚道呢？
我们喝着小酒，师傅干着石锅鸡汤，还有一盆韭菜炒鸡蛋他的最爱，老板对我们从成都带来的家乡味道更感兴趣，小白一直围着我们站直身子，双瓜搭在我们的腿上露着眼里无尽的羡慕，美味一起分享。我们在师傅不要浪费的游说下每个人都吃的撑着了，我自己更喜欢里面的中药材，脆的、嫩的、甜的、苦的、咸的五味俱全，其实药材添加过量完全盖过了鸡的鲜香，也是不妥，只是当时并没有查觉，毕竟除了师傅外都是第一次品尝，也觉得鮮美异常！大口喝汤、大碗吃肉，也是把一锅鸡消灭干净，只是我现在怀疑是否给足了一只鸡的份量？因为和后面再尝的石锅鸡相比量上也有区别，这里的鸡真心很大只的，我做人是不是不太厚道呢？
晚上凉意渐起，这里早晚温差很大，吃完晚餐，各自回房休息，一天从早到晚也是累坏了！房间地暖，没有丝毫寒意，匆匆洗洗，早些上床也是晚上11点以后，掀开榻榻米的被子，好温暖，把身体彻底埋进宽大温热的床褥里，想着美美的沉沉睡去，可惜全身燥热，头脑晕乎乎，应该是轻微高反的原因，晚上睡不安稳，半夜摸黑起床调低了地暖的温度，还是辗转难眠，耳边雨声滴滴答答似乎下了一夜，偶有狗吠猪叫，很是惊醒，迷迷糊糊。
字数：3423字
发表时间：2018-05-01 00:37:40 +0800 CST
更新时间：2018-05-09 21:31:12 +0800 CST
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帖子来源：天涯 访问原帖