白毫银针，茶中大美，极简主义者，拥有最接近茶叶本身的自然滋味。明代田艺蘅《煮泉小品》有言：芽茶以火作者为次，生晒者为上亦更近自然，且断烟火气耳。生晒茶瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱……古人所言“生晒”，就是我们今天所讲的“萎凋”。

萎凋工艺看似简单，实际上受天气、湿度、气流速度等多重因素影响。而技艺精湛的师傅们，总是能够灵活掌握其中奥秘。

经萎凋工艺制成的白毫银针，呈现挺直如针色白如银的精美外形。更难能可贵的是，萎凋工艺既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，能够极大程度保留白茶原有丰富物质。

茶香在唇齿中的每一次停留，生津甘甜之味溢满心田
丰富的氨基酸带来白毫银针独有的“毫香”，而其中占比40%左右的茶氨酸，则是让茶叶尝来甘甜润喉的主要成分。
解锁由内而外焕发年轻光彩的科学密码