“品茗”是“饮茶”的一种雅称，所以“品茗”就是品茶的意思。品茶是一种在精神上和艺术上的享受，它能够让我们忘却人世间的诸多烦忧，能够在繁忙的生活节奏中感受到一丝轻松愉悦，浅啜细品，苦涩与清香能够映射出人生的沉浮，就像一句话：茶如人生，人生如茶！


有一句俗话说，好马配好鞍，这上好茶叶也是这样的，需要用到好的主泡器来配，主泡器的质量直接影响了泡茶的效果，如玻璃高杯，能够展现出茶叶优美的形态，所以就适合冲泡名优绿茶，比如说碧螺春，西湖龙井等等。


在品茗中泡茶人也是非常重要的，因为茶叶会直接表现出泡茶人的内心世界，所以泡茶人一定要内心安静姿态沉稳！


再说品茶，“品”字有三“口”意即分三口喝完一盅。一口为尝,二口为喝,三口为品。明代的杨慎的《和章水部沙坪茶歌》中写到“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。” 体现出了品茶人的重要，一个好的品茶人不仅仅品出茶汤滋味还能从中体会到泡茶人的内心，所以饮茶不能一口喝干，要一观其色，二闻其香，三品其味。“三口方知味,三番才动心”。