一、獭祭鱼作书方法
獭祭鱼就是作书人的“披阅增删”，它说的是作书人对前人作品的化用。科学红学所研究的原型，就是这种孟华《符号表达原理》所谓“所指模仿能指”的二阶原型。二阶原型可称泛原型。求解原型，就是检索其非特化解，而非特化解。作书人的这种作书方法，叫做无米之炊法。其实，无米之炊法批书人脂砚斋已经点击过了，读者没有注意而已：
第二回
雨村看了，因想到：这两句话，文虽浅近，其意则深。【甲戌侧批：一部书之总批。】我也曾游过些名山大刹，倒不曾见过这话头，其中想必有个翻过筋斗来的亦未可知，【甲戌侧批：随笔带出禅机，又为後文多少语录不落空。】何不进去试试？想着走入，只有一个聋肿老僧在那里“煮粥”（按：指参禅，典雅语体。典出明代谢榛《四溟诗话》卷三“作诗有专用学问而堆垛者，或不用学问而匀净者，二者悟不悟之间耳。......又如客游五台山访禅侣，厨下见一胡僧执爨，但以清泉注釜，不用粒米，沸则自成饘粥。此无中生有，暗合古人出处。此不专于学问，又非无学问者所能到也。予因六祖不识一字，参禅入道成佛，遂在难处用工，定想头，炼心机，乃得无米粥之法”卷四“‘盐梅无水不成味，宰辅得君方尽才’，因翻用《说命》和羹事，又被古人道破，此即‘无米粥之法’，学者心会可也”，论将古人文意化为己意而不露斧凿痕迹，故“文虽浅近，其意则深”。 老僧•煮粥/僧•无米粥之法=僧•煮粥/僧•无米粥之法×老僧•煮粥/僧•煮粥。
“无米之炊”方法是《石头记》作书的战略方法，楔子中则曰“披阅十载”。这就注定了检索文本中的“獭祭鱼”用典即二阶原型、提高网络数据挖掘水平是《石头记》读解的核心方法。这种读法称作e-考证，它可以成功地替代传统红学以程高印本为文献基础、将石头（作者）与神瑛侍者（被作者）混为一谈的一阶原型考证读法。）。
作书人演绎化用了前人的作品，读者就应该反演读出所化用的东西，以消解文本中的疑似“悖论”。当然，作品传至今天已经几百年了，古人认为是常识的东西今人就未必懂，甚至都一窍不通，这就需要借重机器思考和网络数据挖掘。典故、熟语、民俗和常识等四大二阶原型都需要机器思考。
我们可以用反证法证明科学红学对“披阅增删”定义（獭祭鱼）的合理性：相对于“字字是血”（字字珠玑）的功夫来说，《石头记》诸版本之间一芹之微的差别，既无法有效证明一次修改，更无法有效证明五次或三回修改。脂砚斋在批语中，也从未提及过作书人修改文章这件事。根据“非，同小可”小概率反证法，我们判定：增删不是修改，它只可能是追加章回（相反，高鹗对乾隆中期义重冒名的狗尾续书人曹家“雪芹”的後四十回狗尾续书——梦稿本後四十回的由《红楼复梦》作者陈少海即舒序中的【绮圃主人】、庚辰本中的【绮园】制作的分抄性副本的“截长补短”才是编辑、修改）。而披阅，相应地就是化用前人作品了，就如李白《早发白帝城》化用郦道元《水经注•江水》、郦道元《水经注•江水》抄袭盛弘之《荆州记》一样。这些被化用的文本，科学红学称其为“超前文”，与“当前文”相对。
康熙时期三脂一靖四大原版的版本校书人畸笏叟（张英，1637-1708）在“甲戌”本畸记中用【一脂（v.）是书何本】说明了脂批的性质：批评。批评的方式就是揭示当前正文的出处。这种出处有两类：一类是当前文出自前文，属于红内问题（章法问题），现代须用CTRL+F方式检索；一类是当前文出自超前文（典故、熟语、民俗、常识），属于红外问题，现代须用百度搜索引擎检索。两【本】在现代合称e-考证。狭义脂批自身对这两【本】也有总陈述，也有分陈述，分别见于第一回，第二回、第二十五回：
第一回
【甲戌（靖藏）眉批：事则实事，然亦叙得有间架，有曲折，有顺逆，有映带，有隐有见（通“现”）、有正有闰，以致草蛇灰线，空谷传声、一击两鸣，明修栈道、暗度（通“渡”）陈仓，雲龙雾雨、两山对峙，烘雲托月、背面敷粉，……千皴万染。诸奇书中之秘法亦不复少。余亦于逐回中搜剔刳剖、明白注释，以待高明再批示误谬。】（按：宋代王禹偁《诅掠剩神碑》：“贷十偿百，刳脂剔膏。”宋代程大昌 《演繁露•寝庙游衣冠》：“陆机作文以讥切之，但知搜剔其过，不复审谛其自也。”《南史•顾觊之传》：“赐（唐赐）妻张从赐临终言，死後亲刳腹，五藏悉糜碎。郡县以张忍行刳剖，赐子副又不禁止。论妻伤夫，五岁刑；子不孝父母，子弃市。”《石头记》正文楔子中“检阅”《石头记》、易名为情僧的空空道人，即是易名为脂砚斋的批书人松斋。脂批是原著不可分割的一部分）【甲戌（靖藏）眉批：开卷一篇立意，真打破历来小说巢臼。阅其笔，则是《庄子》《离骚》之亚。】（按：【《庄子》《离骚》之亚】即《史记》。金圣叹《〈三国志演义〉序》：“余尝集才子书者六。目曰《庄》也，《骚》也， 马之《史记》也， 杜之律诗也，《水浒》也，《西厢》也。谬加评订，海内君子皆许余，以为知言。”）
第二回
【甲戌眉批：余批重出。余阅此书，偶有所得，即笔录之。非从首至尾阅过、复从首加批者，故偶有复处。且诸公之批自是诸公眼界，脂斋之批亦有脂斋取楽（同“乐”）处。後每一阅，亦必有一语半言，重加批评于侧，故又有“于前、後照应”之说等批。】（按：这里的诸公指对【旧有“《风月宝鉴》”之书】（《石头记》前十六回）作序的棠村相国梁清标（1620-1691）和有最早落款时间【丁丑（1697年）仲春】，脂砚斋凡四阅、评完毕后负责制作版本的三脂一靖四大原版的版本校书人畸笏叟张英（1637-1708）二人。张英《聪训斋语/知天命》：“惟圣贤仙佛，无世俗数者之病，是以常全乐体。香山字乐天，予窃慕之，因号曰乐圃。圣贤仙佛之乐，予何敢望？窃欲营履道一丘一壑仿白傅之有叟在中，白须飘然，妻孥熙熙，鸡犬闲闲之乐云耳。”脂砚斋所谓诸公主指号曰乐圃的畸笏叟张英，故云【“亦”有脂斋取楽（同“乐”）处】。诸公之批并不一定需要形诸文字。
侧指侧批，但却是原稿侧批而非版本侧批。也就是说，脂砚斋作批的对象是原稿而非版本，故作批的形式和方法只能是侧批法。批书人脂砚斋的操作对象是原稿，校书人畸形笏叟的操作对象是版本，故脂学研究原稿，畸学研究原版。原稿=靖藏本+己卯本+庚辰本，原稿+靖藏本+己卯本+庚辰本+畸补第二十二回结尾=“甲戌”本。
己卯年、庚辰年在前三十回中的侧批，若是追加批，制作成版本时与原侧批合并，形成双行夹批；而独立的侧批，在制作成版本时则仍是侧批形式。若批书人脂砚斋探佚，则所探对象就是一个原稿问题；若校书人畸笏叟探佚，则所探对象就是一个版本问题。脂不探版本，畸不探原稿，是为科学红学探佚定理。
指研典出于《春渚纪闻》“米元章遭遇”条。【集韵】：“或从月作脂。”故知脂砚斋之脂同“指”。研同“砚”。脂砚斋意思是康熙南书房、南直或南书房人。脂砚斋可缩为脂斋（“甲戌”本第二回），【脂斋】之“脂”与畸记【探庵】（探春秋掩书斋。第二十四回靖藏本）之“探”一样为非谓语动词，故“甲戌”本第一回畸记有【一脂（v.）是书何本】这样的表达。
宋代主管官府按照格式，为官员批写或填写有关印纸或付身，称“批书”。批书印纸有缺漏，或不依条式，须召升朝官两员作保，并罚降两月名次注阙。《庆元条法事类》载有命官批书印纸式、殿侍批书印纸式、副尉批书差遣功过式等。在脂砚斋之前，批评小说称“评”，脂砚斋自称“批”，这就印证了科学红学“《石头记》是顺康雍乾时代才子佳人小说大潮中的一朵奇葩，一部反才子佳人小说。才子佳人小说浪潮直到《红楼梦》印本产生之际随着侠义小说流派的崛起才告真正结束。正才子佳人小说、反才子佳人小说、非才子佳人小说正反非三相思维平衡三进制概念系统可以帮助我们有效认识清代小说的流变。《石头记》是康熙时期成本成书的一部封建社会世家大族青春礼教官方思品高僧幽默还泪搞笑长篇章回钦审御题枢密定本警幻抑淫小说，是弘扬封建主旋律、传递礼教正能量的国家巨制，是修身养性齐家用的文学《资治通鉴》、治国平天下的演习沙盘，与治国平天下用的史学《资治通鉴》有相通之处”的重要论断。
“甲辰”本抄手、梦觉主人敦诚对“甲戌”本前五回正文的盗改，是从脂斋【余批重出】後开始的。联系第十九回【甲辰：原本评注过多，未免旁杂，反扰正文。今删去，以俟观者凝思入妙，愈显作者之灵机耳】，我们可以看出：梦觉主人敦诚是出于反脂的动机而对正文进行盗改的）
第二十五回
话说红玉心神恍惚，情思缠绵，忽朦胧睡去，遇见贾芸要拉他，却回身一跑，被门槛绊了一跤，唬醒过来，方知是梦。因此翻来复去，一夜无眠。至次日天明，方才起来，就有几个丫头子来会他去打扫房子地面，提洗脸水。这红玉也不梳洗，向镜中胡乱挽了一挽头发，洗了洗手，腰内束了一条汗巾子，便来打扫房屋。谁知宝玉昨儿见了红玉，也就留了心。若要直点名唤他来使用，一则怕袭人等寒心；【甲戌侧批（庚辰、戚序、蒙府夹批）：是宝玉心中想，不是袭人拈酸。】二则又不知红玉是何等行为，若好还罢了，【甲戌侧批（庚辰、戚序、蒙府夹批）：不知“好”字是如何讲？答曰：在“何等行为”四字上看便知，玉儿每情“不情”，况有情者乎？】若不好起来，那时倒不好退送的。因此心下闷闷的，早起来也不梳洗，只坐着出神。一时下了窗子，隔着纱屉子，向外看的真切，只见好几个丫头在那里扫地，都擦胭抹粉，簪花插柳的，【甲戌侧批（庚辰、戚序、蒙府夹批）：八字写尽蠢妚（按：古同“胚”），是为衬红玉。亦如用豪贵人家浓妆艳饰、插金戴银的，衬宝钗、黛玉也。】独不见昨儿那一个。宝玉便靸了鞋恍出了房门，（按：《集韵》《韵会》虎晃切。与慌、怳同。《老子•道德经》惚兮恍兮。）只装着看花儿，这里瞧瞧，那里望望，【庚辰侧批：文字有层次。】一抬头，只见西南角上游廊底下栏杆上似有一个人倚在那里，却恨面前有一株海棠花遮着，看不真切。【甲戌（庚辰、戚序）夹批：余所谓此书之妙皆从诗词句中泛出者，皆系此等笔墨也。试问观者，此非“隔花人远天涯近”乎？可知上几回非余妄拟也。】（按：金批《西厢》：“系春情外柳丝长，隔花人远天涯近。”）【蒙府夹批：a余所谓此书|c之妙皆从诗|b词句中翻出者|e皆系此等笔墨也试问观者此|d非隔花人远天|f涯近乎可知上几回非余妄拟[也]。】（按：蒙府本双行夹批这种“奇奇偶偶”格式与用己卯本为底本梦稿本为参本重抄对清的庚辰本後九回中的部分情况相似，乃其该本抄成于乾隆二十一年左右的胎记）只得又转了一步，仔细一看，可不是昨儿那个丫头在那里出神。待要迎上去，又不好去的。正想着，忽见碧痕来催他洗脸，只得进去了。不在话下。