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昨天，是我们的好妹妹，阿梓喵的好橘子忧酱的生日。但是小澪昨天

昨天，是我们的好妹妹，阿梓喵的好橘子忧酱的生日。
但是小澪昨天比较忙，没有来得及做蛋糕。今天打算忙里偷闲做一个给忧酱，虽然可能没有忧的手艺……
直播中，欢迎围观。
忧酱平时照顾我们辛苦了，今天就让我来做一次蛋糕吧！

首先，用具已经用高温消过毒，这很重要。
然后，直接去奶茶店买了一份珍珠，对，直接买珍珠。猜猜干嘛用。
还有从奶茶里提取出的椰果。。。
（感谢琉璃净对我这种神奇的要求的大力支持哈）







楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 13:37:00 +0800 CST  
先吃个饺子再开始干活（？）

哈哈轻音部老毛病了慢慢来先吃东西


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 13:39:00 +0800 CST  
楼主是理科生。

先调零


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 13:46:00 +0800 CST  
四个鸡蛋，用漏勺可以分离蛋黄和蛋清。
称量得蛋黄55g，蛋清113g左右……






楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 13:59:00 +0800 CST  
据说打蛋容器要保持干燥哈……


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:06:00 +0800 CST  
配方上面要求白砂糖25g，但是我做的是配方的一半大所以自作主张也放一半的糖大约12.5g


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:10:00 +0800 CST  
牛奶55g 但是这是奶粉，我也不知道放多少，那就“少许”


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:14:00 +0800 CST  
色拉油也按比例少一半，22.5g


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:18:00 +0800 CST  
蛋糕粉45g过筛加入刚刚那个蛋黄那里搅拌均匀即可。





楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:32:00 +0800 CST  
好的选择回来看到蛋清这边，白砂糖45g，食用盐象征性地1g去腥味用的，柠檬汁或者食醋5g。

倒进去，像这个亚子



楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:41:00 +0800 CST  
接下来，最麻烦的打蛋程序开始了。
为了能更好的吵醒别人睡觉，我们尽量到卧室里面去打……


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:44:00 +0800 CST  
开玩笑的，姥姥在睡觉，我们到厨房里关门来打以免影响到


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 14:46:00 +0800 CST  
打好咯，像冰淇淋一样


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:02:00 +0800 CST  
具体要求是纹路清晰，提起打蛋器有小尖钩且不掉落。大约需要十分钟

楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:03:00 +0800 CST  
反正我手已经酸了，当年我妈妈做的时候还没有打蛋器，全靠手打，现在想想真的很佩服

楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:03:00 +0800 CST  
把刚刚蛋黄那堆东西混进来搅拌均匀不要过度搅拌


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:11:00 +0800 CST  
烤箱这时候可以预热了，我是上下火170度


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:13:00 +0800 CST  
然后把椰果珍珠倒进去……


楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:19:00 +0800 CST  
按照上次一位吧友的提示，在地上敲敲敲记下让气泡出来，随后就放进去烤箱啦，大约需要17分钟吧



楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:27:00 +0800 CST  
啊已经精华了吗，谢谢吧主谢谢各位吧友支持

楼主 秋山澪_Mio0115  发布于 2020-02-23 15:27:00 +0800 CST  

楼主：秋山澪_Mio0115

字数：818字

发表时间：2020-02-23 21:37:00 +0800 CST

更新时间：2021-03-29 23:35:39 +0800 CST

评论数：81条评论

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