【美食家】：：：：：英式翻糖花卉制作教程【玫瑰】：：：：：

下面由我来为大家分享翻糖玫瑰的制作步骤，本教程由【意芙烘焙】工作室友情提供。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 15:52:00 +0800 CST

第一步，取一块花面，揉搓均匀没有颗粒位置，桌上要撒一些淀粉，防粘。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 15:56:00 +0800 CST

用牙签去少许色膏，我取了大红色，粘在糖块上面。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 16:13:00 +0800 CST

揉捏均匀，并准备一根粗的铁丝。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 16:16:00 +0800 CST

有事出去一趟，回来接着更

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 16:37:00 +0800 CST

取一小块面，先搓圆，然后搓成水滴形。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 16:58:00 +0800 CST

将铁丝打钩，用钳子捏紧，蘸点水，穿到花心上。

底部捏紧，花心就做好了，做好后让它自然晾干，要不然在操作过程中会松动，花心做好后接下来正式开始做花瓣。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 17:04:00 +0800 CST

好了，开始做花瓣，一朵花总共18瓣，共5圈，前3圈，每圈3瓣，第四圈4瓣，第五圈5瓣。

取一小团面，揉匀，搓成水滴形，桌上撒点粉，然后擀开，花瓣边缘越薄越好，底部可以厚点，前三分之一要薄。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 17:47:00 +0800 CST

在花瓣上刷少许水，然后包在花心上，高度和花心平齐。

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 18:10:00 +0800 CST

接着做第二片，大小和第一片是一样的，从第一片的的二分之一处包过来，包紧，但不要把花心包住了

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 19:59:00 +0800 CST

第三片，把花心包围在中间，第一圈完成了

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 20:12:00 +0800 CST

开始做第二圈，和第一圈一样也是三片包拢

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 21:08:00 +0800 CST

第三圈，还是三片包拢，前三圈完成

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 21:10:00 +0800 CST

第四圈了，从这一圈开始，花瓣略大一点，包好后用手将花瓣边缘往外翻一点点，但不要太翻了

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 21:16:00 +0800 CST

第四圈完成

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-25 21:23:00 +0800 CST

没人来,暂时不发了

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-26 09:52:00 +0800 CST

第五圈，共5瓣，比第四圈更翻一些，最后一瓣可以向下翻卷，让它更自然一些

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-26 14:21:00 +0800 CST

花做好了，接下来做花萼和叶子

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-26 14:25:00 +0800 CST

取一块面，调成墨绿色，然后擀开，稍薄一点，用工具压出形状

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-26 20:24:00 +0800 CST

接上面，将压好形状的面用擀面棍再擀薄一些，中间可以厚一点

楼主 jiankeqq009 发布于 2014-09-27 11:43:00 +0800 CST

楼主：jiankeqq009

字数：829字

发表时间：2014-09-25 23:52:00 +0800 CST

更新时间：2020-12-26 16:06:06 +0800 CST

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