00妹子的烘焙日常 在没有好看餐具的情况下拍出逼格高的照骗
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00妹子的烘焙日常 以及伪拍照调色教程
作为一只高一狗入烘焙坑一年多了，记录自己的成长，以及在没有好看餐具的情况下如何拍出漂亮的照骗最近做的水果巧克力蛋糕镇
00妹子的烘焙日常 以及伪拍照调色教程
作为一只高一狗入烘焙坑一年多了，记录自己的成长，以及在没有好看餐具的情况下如何拍出漂亮的照骗
最近做的水果巧克力蛋糕镇
一年多前我还是只小白，买的aca烤箱。
那时候我也会打发淡奶油打到过，打成一坨黄油。我也不会打发黄油，打的满盆都是。最关键我不会拍照也不会调色，拍出来的照片没法在朋友圈大装特装一波
那时候我也会打发淡奶油打到过，打成一坨黄油。我也不会打发黄油，打的满盆都是。最关键我不会拍照也不会调色，拍出来的照片没法在朋友圈大装特装一波
我一般最快手用的是MIX进行调色。基本是层次调一调，亮度拉高，略拉饱和度，调节色温色调。
有时暗区多的照骗还可以褪色一波，逼格更高呀
有时暗区多的照骗还可以褪色一波，逼格更高呀
蛋黄酥漏油酥怎么办？
我一开始做蛋黄酥的时候偷懒醒面时间不足就擀面，导致漏油酥。那次我把漏油酥一塌糊涂的水油皮和油酥揉在了一起，包进去奶黄馅，做成缩小版的伪蛋黄酥其实挺酥挺好吃的，送人也拿得出手。这是我提供的处理漏油酥的水油皮的方法。
图是小蛋黄酥，就是漏油酥的，蛋黄酥的代替品。
我一开始做蛋黄酥的时候偷懒醒面时间不足就擀面，导致漏油酥。那次我把漏油酥一塌糊涂的水油皮和油酥揉在了一起，包进去奶黄馅，做成缩小版的伪蛋黄酥其实挺酥挺好吃的，送人也拿得出手。这是我提供的处理漏油酥的水油皮的方法。
图是小蛋黄酥，就是漏油酥的，蛋黄酥的代替品。
顺便一提，纸杯蛋糕的颜值很大部分也靠纸杯拉高，如果是普通戚风像我做的北海道戚风纸杯，就用黄色纸杯比较好衬托。如果是巧克力玛芬，建议用白色纸杯。
说说烤箱选好的重要性。我的前一个烤箱是aca的，本来上管发热就不是很好，用了一年之后简直是废了，导致蛋挞戚风啊不上色是常有的事。
不仅影响颜值。
在我做马卡龙的时候，同一批马卡龙面糊，我分别用aca和长帝的一起烤。aca的不出裙边，表面全是气孔，总之歪瓜裂枣。
长帝的烤出来挺好的，算达到我的基本要求了。
在我做马卡龙的时候，同一批马卡龙面糊，我分别用aca和长帝的一起烤。aca的不出裙边，表面全是气孔，总之歪瓜裂枣。
长帝的烤出来挺好的，算达到我的基本要求了。
再说泡芙。
泡芙真的是超好做的东西啊，因为本来就是需要上色的，所以千万不要觉得时间够了就不烤了。
千！万！不！要！不然会塌的！
大概就是注意点底部，不焦糊就行啦。【图片】
泡芙真的是超好做的东西啊，因为本来就是需要上色的，所以千万不要觉得时间够了就不烤了。
千！万！不！要！不然会塌的！
大概就是注意点底部，不焦糊就行啦。【图片】