【月满轩尼诗】金鸡纳福 圆梦圆心圆万事 鸡年团圆饭团团圆圆！
月吧团圆饭集锦荟萃:关于年的记忆，一定有妈妈操劳忙碌的身影，而每个人心中总有那么几道妈妈的拿手菜品百吃不厌，让人始终难以忘怀，即便在外尝过再多佳肴，可却只有那些基本的家常菜是我们最熟悉的美味，那是妈妈的味道，是家的味道……
视频背景音乐:《梦中的额吉》
演唱者:古道西风骠马
月吧团圆饭寄语:回家的亲们，多陪陪妈妈！
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演唱者:古道西风骠马
月吧团圆饭寄语:回家的亲们，多陪陪妈妈！
烧幸福鸡，炖喜庆鱼，煎平安蛋，炸快乐虾，熬健康粥，煮长寿面，蒸吉祥糕，煲如意汤，美味佳肴尽在月满轩尼诗！
从除夕到正月十五，诗友们有什么好吃的都可以分享到此贴，让我们在网络世界里贴吧共此时，过一个不一样的中国年。
月吧团圆饭已经举办了四年，这是第五年，此活动延续以往的温馨祥和，你可以拍一道菜，也可以拍一桌菜，能简单介绍一下你上传的菜，写上做法或制作花絮更好。
鸡年团圆饭我们添加一个娱乐趣味小活动，诗友们是评委，评出鸡年大餐各种最——最受欢迎、最上镜、最奇葩，最简单、最复杂、看着最难吃、成本最高、最省钱、最好玩、最不搭、最营养、最辣、最甜、最大咖……
只要评委想的到，月尼诗之最我们就记录！诗友们，如果你喜欢这道菜就在楼中楼点个赞，我们会根据菜品的受欢迎程度，给一份小礼物。
详细内容可点击此贴:月吧春节有奖活动，有奖有奖有奖！http://tieba.baidu.com/p/4953018146
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在贴吧我们共同经历的——那温暖祥和的浓浓中国年：【月满轩尼诗】蛇年月吧一家亲，天南海北百家饭！http://tieba.baidu.com/p/2155054166
【月满轩尼诗】马年月吧齐相聚，天南地北团圆饭----年夜饭大荟萃http://tieba.baidu.com/p/2840501703
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【月满轩尼诗】猴年团圆饭月吧神猴在诗友心连心举杯共祝愿http://tieba.baidu.com/p/4342656436
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属灵作为大家的生活委员，月吧的红管家，我已经代表月吧连续五年担任团圆饭总导演，四次主领开贴，每年团圆饭都是打头阵，今年也不例外。
请诗友们来属灵家做客，属灵携月吧姐夫，小公子给大家拜年了！祝诗友们鸡年吉祥如意，阖家欢乐，喜乐无忧，万事大吉！赵府欢迎您！
这是特殊定制的景德镇瓷器六件套，大公子朋友所赠，来点高大上，前排亮亮相，为月吧鸡年团圆饭开餐揭幕，Come on！
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说到景德镇，就有不得不说的故事，请看：73.江西景德镇http://tieba.baidu.com/p/4479350870
传递者：桶沙earth
来自桶沙家乡的好物件
按常理来说，果盘应该最后上，但因为我家的团圆饭还没有开始，所以，先来的诗友就先尝尝赵府的热带水果吧，这些水果在南方不稀奇，但在我们山东，这就算稀罕物了，请大家说说看，这个果盘里都是什么？北方人猜对有奖
当当当，当当当，七个隆咚锵，我老哥还在后厨忙，半夜三更，起早贪黑，做出的菜保准让你垂涎欲滴，望眼欲穿，哈喇子直流。
神厨一出，谁与争锋！
神厨一出，谁与争锋！
葱油鸡将姜、葱加入汤锅，煮30分钟。
整鸡洗净，去内脏，投入汤锅大火煮沸，小火焖煮40分
整鸡洗净，去内脏，投入汤锅大火煮沸，小火焖煮40分
煮好的鸡投入冰水里浸泡，迅速变冷，
葱切碎，姜捣蓉，加盐放入碗中，油烧热淋入碗中，加盖焖10分钟
鸡取出剁块摆入盘中，淋上碗里的调料
OK了
卤是将经加工后的原料放进卤水中加热使其吸收卤味并加热至熟或（火念）而成菜的烹调方法。这是我老哥家的卤味大餐，有卤鸡珍，卤鸭掌，卤猪耳朵，卤牛肉，卤凤爪，卤牛筋……哇咔咔！
热锅，加入一小杯水，约50ml
加入1两冰糖，小火慢慢翻动，让冰糖化成糖水
加入大概半两油，继续慢慢翻炒
慢慢熬干水分，继续翻炒，直到所有的糖起泡沫，冒烟
这一步要小心，糖温度高，小心烫伤
加水，能没过食材
大块姜，葱，大料，丁香，肉桂，辣椒（用纱布包好）
这样卤水就做好了
卤水烧开了就投入处理好的食材
大火烧开，然后放入适量的盐，小火一直炖，炖好了关火，泡一夜，第二天就可以捞出来吃了
这个汤汁可以继续卤花生、卤牛肉、卤鸡蛋
尤其是卤鸡蛋，白水煮好剥皮，然后投进去泡一夜%
重复用汤汁的话只需要继续炒糖色，然后，倒进汤汁里，香料用纱布包好投进去，加水即可
加入1两冰糖，小火慢慢翻动，让冰糖化成糖水
加入大概半两油，继续慢慢翻炒
慢慢熬干水分，继续翻炒，直到所有的糖起泡沫，冒烟
这一步要小心，糖温度高，小心烫伤
加水，能没过食材
大块姜，葱，大料，丁香，肉桂，辣椒（用纱布包好）
这样卤水就做好了
卤水烧开了就投入处理好的食材
大火烧开，然后放入适量的盐，小火一直炖，炖好了关火，泡一夜，第二天就可以捞出来吃了
这个汤汁可以继续卤花生、卤牛肉、卤鸡蛋
尤其是卤鸡蛋，白水煮好剥皮，然后投进去泡一夜%
重复用汤汁的话只需要继续炒糖色，然后，倒进汤汁里，香料用纱布包好投进去，加水即可
泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收，春节吃多了大鱼大肉，想必这些菜是非常受欢迎的，我老哥家自制的泡菜真是种类繁多，看着就很想吃啊！
泡春笋春笋切片后，放入开水锅里煮上12分钟左右；
葱，姜，蒜，切好备用；
煮好的春笋沥干水分放入干净无油的玻璃盒内，放入葱姜蒜和花椒；
再放入小米辣和泡椒；
依次放入所有的调料；
最后倒入凉开水，盖上保险盖，上下摇匀，放入冰箱3天即可食用。