红妆遮彩霞青瓷内敛花若得沉污尽谁人伴条达夏天,一个烧烤的季节

红妆遮彩霞
青瓷内敛花
若得沉污尽
谁人伴条达

夏天,一个烧烤的季节,三五知己,吃酒喝肉,好不畅快。带着烟火气的烤串啤酒,胜过了凉爽的空调房,只是这大热天儿挑了个最热的点儿出去撸串也是没谁了啊!

蝉声绵绵,比闹钟还要准时,难得休息一天就这么被搅了清梦,闲了半个天实在无聊,就约了几个同伴,干脆就去喝酒烤串吧!

酒喝的不多,但是这几个朋友都是好吃不好喝的主,便发展成了主要以吃为主。油油腻腻的吃完了,这里就不放毒了

吃也吃了,解解油腻,泡壶茶涮涮肠子吧,一看手中茶盏也带了彩,一时竟然忘了泡茶,其实养瓷器这事我一直觉得挺扯的,无非只是一些茶垢残留嘛,不过这也是现代人玩盏的乐趣,可有些盏急于求成,又不得其法,养着养着。。就锈了。。这些锈是啥?其实也是茶垢嘛,可为啥就上锈不上彩呢?彩又是什么呢?其实我也不是很懂,这里就开个贴,大家讨论下嘛,下面说个三言两语,只在抛砖引玉,不代表说得就对,重在大家可以发表一下自己的见解啦



楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 16:08:00 +0800 CST  
二楼试试被删帖了没

楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 16:11:00 +0800 CST  
小弟这第一只盏,当初什么也不懂入的,不谈好坏,但至少是带了彩的,虽然带了彩,但是说实话不很明显,加了点对比度似乎整的有点过了,但是实物的彩已经很明显了,也是出了彩吧,至于为啥彩的不明显,还是因为被我虐的太惨吧,其实这只盏彩的程度和这只盏的品质还是无关的,只是之前一不小心养坏了,刷干净之后就没正经养过,话说这只盏也是受尽了折腾,也给我积累了不少的经验~


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 16:21:00 +0800 CST  
有点事晚点更

楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 16:39:00 +0800 CST  
秀不秀?我就问,秀不秀??这个就是疯狂泡茶不得其法的结果,相信很多朋友和我一样,泡来泡去越来越脏,最后形成了所谓“锈”,其实这样养盏真的是什么也体会不出来的,为什么呢?
个人浅见,盏,烧制出来除了花色,“皮肤”各不相同,玻化的,没玻化的,晶体强的,晶体不强的,光滑的,粗糙的,气孔多的,气孔不多的。。数不胜数,即使“皮肤”属于同一种的,也各有不同。比如没玻化的,表面凹凸大小深度疏密度不同,盏的性格也不太相同。玻化的盏呢,玻化层薄厚不同,有的很厚掩盖了本身釉面的起伏的,有的很薄,即使玻化了面上也有细小凹凸,等等。。


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 17:30:00 +0800 CST  
被抽了楼,衔接出了问题。。大家凑合看吧。。诶。。

楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 17:33:00 +0800 CST  
这个盏由于当时刚接触,就用尽办法的去“养”,用了各种方法,这里也奉劝各位,不要这样各种方法去养,个人见解,每只盏都有每只盏的特性,寻找比较适合的方式去养才能了解自己的盏喜欢什么样的方式。一种一种的去实践,不要各种方式都上,这样才能得到最好的结果!


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 17:40:00 +0800 CST  
想到哪说到哪吧,我写东西也是逻辑性差,简单写了这些,主要目的是想大家别像我一样这么急的养盏,少走一些弯路,别因为方法不对认为养不出来就扔掉了。后面会具体说说一些经验和一些养盏的方法,各位看官先不要急哈,咱们慢慢更~


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 17:56:00 +0800 CST  
想了一想,还是先放干货吧,先说说养盏,然后再说一下不要怎样养盏吧!


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 18:09:00 +0800 CST  
想了一下,一起说吧~
首先,要知道什么是彩,彩是茶垢,所谓锈也是茶垢,那为啥会有天壤之别?先说下个人的体会。
彩,是茶中的油脂(具体不明,后面会说)。
锈,是茶中的黄色红色的物质(具体怎么说不知道,但是大家都能理解是什么东西吧)。
养盏的过程中我发现了一个问题,就是水线之上的部分很容易出彩,那么这个基本不会怎么沾到茶水的地方怎么反而更容易出彩呢?其实想一下这很符合油的特性,浮于水面,恰好在水线之上,先有了这个设想,所以先判定所谓彩其实是茶中的油脂


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 18:40:00 +0800 CST  
有人看嘛?没人看我先歇会

楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 18:41:00 +0800 CST  
基于以上假设,不知道大家有没有发现,茶叶久泡之后,尤其浓茶隔夜茶等,水面会出现一层东西,就是图中这些,很像油一类的东西,侧一点的角度看这层“油”多多少少有些“彩”,那么建盏的“彩”很有可能就是这层东西啦!!

这层像油一样的东西后面我就称他为“茶油”吧。



楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 19:07:00 +0800 CST  
只了解这些还是不够的,那么彩到底怎么养呢?这个才是重点,这茶油包含在茶叶之中,非久泡浮不出水面,养盏建议不要用茶水久泡,之前看过很多朋友买来了盏,先是又开盏又茶水泡的,没必要不说,完事了之后就浓茶泡之,一夜夜一天天的泡,建盏是茶器,怎么玩也是茶器,能出彩也是用出来的,天天用茶泡失了本意不说还容易上锈,结果盏没出彩倒是黄了不少。。尤其水线处,这么久泡还容易出现一条难以磨灭的“黄线”,这条“黄线”很难去掉,去掉之后往往口沿处的彩在清理过程中也就殃及池鱼被洗掉了。。而且这么养盏最有可能的是彩没出来或者刚出来,盏已经黄了。。就是前面说的黄色的茶垢(图随便配的


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 19:23:00 +0800 CST  
看到过许多人说“盏变黄了就是带彩的开始”,这一点我个人的见解是不同的,这也是有急于求成的因素在里面造成的,当然这和茶叶种类也会有分别(这个后面会说),养彩还是养锈的区别就在这,我不懂茶,但是懂一些养盏的技巧,也不会说一些抽象的概念,具体一点大家也好讨论不是?

好像又说跑偏了。。扯回来!

黄,是茶中的一种染色的茶垢
彩,是茶油残留形成的茶垢
所以个人认为,盏发黄只能证明这个盏的确喝了很多茶,并不代表留下了多少彩,变黄的同时又变彩,所以会有这个误解,变黄就是要上彩了。

我要说的是什么意思呢,具体点就是养盏是留油不留黄!


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 19:38:00 +0800 CST  
想跳过理论的先看这层吧~

具体怎么养呢?这里说个大概,个人认为比较通用的方式,具体的调整还要自己去体会,了解自己手中的盏的脾气。

首先茶不要放的太凉,太凉容易导致色素的释出和油脂的凝固,导致见黄不见彩,水线那里还会留下一圈线,这也是我不推荐用茶叶久泡的原因,尽量倒茶入盏之后趁热喝掉,当然不是说茶凉了就会对养彩产生很大的影响,只是久而久之容易走黄。

再说茶的选择,很多人说好茶叶容易出彩,我对茶了解不多,都是日常喝着玩的茶叶,但我个人以为,好茶应该是茶油含量比较高,所以更容易出彩罢。
这里又要说一下茶的种类,个人的经验红茶类上彩快,但是上色能力更加突出,茶垢也大,常常盏里干了之后会留下一层灰尘似的东西,而且冲很难冲掉,只能连彩一起洗掉了,尤其普洱更甚,上色能力突出(这关于普洱的观点仅限于举例,因为我没喝过多少好茶叶。。普洱也是染菩提根剩下的挺次的茶)。
比较适合养彩的推荐铁观音,茶垢较小(注意是较小),上色能力马马虎虎,油性也可以。碧螺春也行,茶垢个人觉得比铁观音大一些,有几次喝碧螺春之后盏里出现灰尘状残留物。

总之喝绿茶类比红茶类上彩效果好一些,这里强调一下,并不是说红茶不上彩,只是觉得绿茶养盏效果更好一些。

那么说下关于茶怎么冲泡,个人建议,茶叶泡好之后尽量在水温还很高的时候倒入盏中,让热水把盏温热,待茶温度可以入口的时候饮用,尽量饮尽,不要等茶放凉,一壶茶第一泡的时候用要养的盏饮用,此时茶水中茶油含量最高,茶盏由于高温茶叶倒入,本身带有热气,茶也更香醇,但我们主要探讨的是养彩,这时候茶叶饮尽盏上的温度会使残留盏里水汽迅速蒸发,而热茶里上色的茶垢又没那么容易沉淀,就会很好的把茶油留在盏上。
提醒大家,不要烫嘴的时候就着急饮用

茶叶顶多两泡,就不要继续用要养的杯子喝了,两泡之后茶油基本消失殆尽,但是茶还有味道的话扔了又浪费,所以要继续喝请换个杯子,不要用盏了,容易上黄不上彩。



楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 20:29:00 +0800 CST  
写下建盏的清洗吧

建盏使用后清水冲洗即可,但是这里建议等到盏干了之后再洗,盏底有残留茶水可以的,但是盏壁上最好是干透的,这样可以让彩好好附着到盏上,不至于被水冲掉。
盏底个人认为不爱上彩,但是却很容易留下灰尘状残留物,一般就是盏底的茶水干了造成的,那么建议使用之后把盏倒扣,让茶水彻底流干,但是倒扣的时候最好是翘起一边,让水汽可以快速消失,随便找个什么东西垫一下~

建议!!不要用纸或者布去擦抹清洁,盏上一般会有气孔或者起伏不平等特性,或者一些细小的凹凸等,个人经验用布擦抹会让茶垢茶油等被抹散并且抹进这些细小的结构中,这样可能会让盏变脏而不见彩,所以我的做法是尽量喝茶的时候少残留,洗的时候不暴力。

多久洗一次呢?我大概是一星期洗一次吧,也看情况,脏了就洗洗,不脏就那么回事。。下面我会写一下盏底灰尘状残留的清洁方法,这个有其他清洗方式,不在这一层讨论范围内。

由于足底有底款,就不漏了。。晾盏照。。


楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 20:57:00 +0800 CST  
茶碗底部的灰尘状残留物的清洗

咋说呢。。其实盏壁上也会有,只是不及底部,茶水残留,干透之后茶水中杂质都会凝固在底部,其实就像上面说的,不建议用茶水长时间寖泡,就是怕这些残留物附着,尤其冷茶更甚。

但是也有例外,这里说的就是清理底部茶垢的方法,如果在盏里放上茶叶(不宜多,千万別泡浓茶),热水冲泡(可多泡一会,不建议隔夜,但是可以放凉),每次冲泡都要换茶,几次之后,底部灰尘状残留物基本可以清除。

所以说少泡一些
第一泡多了浪费
第二泡多了容易染色
第三这样泡茶盏上彩效果很差

其实最好的办法是每次喝完茶尽量不要让盏底的茶水残留干涸,注意盏的清洁度,适当冲洗。

我也没啥图了,就放一张染色没上彩的照片吧



楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 21:29:00 +0800 CST  
怎么说呢。。宋人玩盏重在点茶,我们玩重在上彩,侧重点不一样,所以既然要养彩就要有养彩的方法,写的这些纯属个人愚见,但我想说的是既然玩的不是点茶斗茶,那么就要有所方法,不能随意的来,而且这里要说一下,盏和盏不一样,有些好养有些则难一些,但是得其方法也不存在什么难不难的,主要是了解盏的个性,这个真的要主人去用心照顾,当然了,本帖的目的只在养彩,随心随性使用并不反对,毕竟就是个茶器。
另外好盏的确好养一些,但个人观点并不推荐追捧名人名盏(追求高,米多的除外),其实单说养彩都差不多能养出来,总之既然要养注意清洁是第一位,尽量别让茶水染了色,才能大放异彩

留个养出彩的几十块辣鸡盏,跳釉的地方都出彩了






楼主 暴力牛犊  发布于 2019-07-23 21:58:00 +0800 CST  

楼主:暴力牛犊

字数:3805

发表时间:2019-07-24 00:08:00 +0800 CST

更新时间:2021-01-14 21:38:54 +0800 CST

评论数:37条评论

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