长沙媳妇做湘菜
今晚主要是吃小龙虾，现在这个季节的虾个头大且饱满，咱们换一种做法，就不再重复的做口味虾尾了。今晚做曾在帖子里出现过的卤虾，不去虾头可以吃到头里浓厚的虾黄，洗刷干净以后把虾尾巴上的虾肠去除掉就可以了。
我简单介绍一下卤汁的做法：
1、倒调和油，开中小火烧热到三四成热，加入大葱段、姜片、大蒜子，慢慢炸到色泽金黄，捞出炸干的料不要，再加青花椒、比较辣的本地朝天椒干辣椒粉、十三香粉，继续用小火炒至油色变红，关火。
2、加三大碗凉白开进锅里，开大火烧开，再额外加入大蒜泥和两节大葱段，盐、白糖、老抽、蚝油、一点点鸡精，调和煮开就可以把小龙虾放进卤汁里了。
请注意几个要点哦：
姜、葱、蒜一定要炸干水分，这样熬好的卤汁香味才够浓郁。十三香下入锅内后，一定要微火熬制，否则容易焦糊。小龙虾下锅卤之前，略微炸一下是最好的，我今晚是省略了这一步，有时间的话请大家尽量不要省略。
ps：照片只摆了几只虾给大家示范一下样子，其实今晚是买了将近六斤半小龙虾，成品做了两大盆。配上冰啤酒，非常过瘾
我简单介绍一下卤汁的做法：
1、倒调和油，开中小火烧热到三四成热，加入大葱段、姜片、大蒜子，慢慢炸到色泽金黄，捞出炸干的料不要，再加青花椒、比较辣的本地朝天椒干辣椒粉、十三香粉，继续用小火炒至油色变红，关火。
2、加三大碗凉白开进锅里，开大火烧开，再额外加入大蒜泥和两节大葱段，盐、白糖、老抽、蚝油、一点点鸡精，调和煮开就可以把小龙虾放进卤汁里了。
请注意几个要点哦：
姜、葱、蒜一定要炸干水分，这样熬好的卤汁香味才够浓郁。十三香下入锅内后，一定要微火熬制，否则容易焦糊。小龙虾下锅卤之前，略微炸一下是最好的，我今晚是省略了这一步，有时间的话请大家尽量不要省略。
ps：照片只摆了几只虾给大家示范一下样子，其实今晚是买了将近六斤半小龙虾，成品做了两大盆。配上冰啤酒，非常过瘾
喜欢他的人会亲切地唤“雅人叔”，这三个字，马上让人联想到杂志里的翩翩佳公子，精良合身的套装，优雅地侧脸微晗，一丝不苟、还能呼风唤雨的理想型男人。但也奇怪，差不多年纪的日本男星，如福山雅治和反町隆史这样的大众情人，就没怎么被称过“叔”。当然，松重丰是另一个例外。
大约他们正值水嫩小正太就成名，而堺雅人旋风的真正刮起，要到《半泽直树》里逆流而上的融资科长。这一年，他正好40岁，入行18年，演过数不清的龙套配角，终于成为最受欢迎日剧男演员，连带捧红了原著作者。也是这一年，迎娶菅野美穗，在剧里当过众女星丈夫的他，终为人夫。听到婚讯只是微微惊讶，却毫无男神堕入凡间的惋惜，只是感叹一句，美穗真好啊，般配。
本来，雅人叔就不是小女生犯花痴的对象，不会让你抱有“好想和他交往”的幻想。若是韩范儿的欧巴，别说结婚，闹点绯闻就哭倒一片了。而对于堺雅人，多是理智的大爱，或者说喜欢他这件事，是种引以为傲的眼光。只要看他站在那儿皱眉一笑，就能感到某种力量穿越冰冷的屏幕射来。
所谓光芒，大概就是这么回事。
别人的话，也许想为大器晚成的传奇写部自传了，雅人叔倒好，出了几本不咸不淡的散文集。这位早稻田大学文学部肄业的男演员，执着于写手稿，爱读司马辽太郎和陀思妥耶夫斯基，如假包换的文艺青年。好在不会想太多，认真简单又自然率性，真是专注治愈三十年。
我会喜欢上雅人叔是个注定中的意外。有一阵子，迷伊坂幸太郎的小说，彻夜看完《金色梦乡》，辗转反侧还是不过瘾。后来又找来翻拍的同名电影，海报上穿蓝色制服的男子，长着一张不那么夺目的脸，惊恐的表情里甚至能看到皱巴巴的年月，和“英俊”、“帅”这样的词丝毫不沾边，在国内也几乎没有知名度。
多好，整一个是自己霸占、私有的，直到现在还略略有些接受不了他的大红大紫，有点耍小脾气的意思，明明是我先发现的，凭什么沦为泯泯众人的偶像。
从第一眼起，他就是我心里最契合的男主角形象，表情微微带一点苦涩，连笑起来嘴角都是下抿的，举手投足都是谋划已久的戏，像是等待了太久，再大的荣耀都不足以弥补所受的苦。被冤枉成杀害首相的凶手，一直在路上亡命，这个颇为摇滚的故事，恰好需要位面带苦相、内心却温柔坚定的演员才相称。
不同于台下始终温文尔雅的男子，银幕上的堺雅人，总在扮演着令人分裂的角色。从《南极料理人》里极地考察队的神奇厨师，到《笃姬》里风度翩翩的德川家定大将军，又到《盗取钥匙的方法》里潦倒失意的小剧场演员，《丈夫得了抑郁症》里备受折磨的中年上班族，最后《legal high》里那位百战百胜、快语毒舌的律师古美门。
看来看去，还是咬牙切齿、忍辱负重的那一种样子最可爱，《金色梦乡》和《半泽直树》，原来最喜欢的他，是替我对抗无理世界的那一种英雄啊。
堺雅人的认真用功是出了名的，演戏极其疯魔，却不会深陷进去，随时抽身，回到那个天真幽默、不世故的自己。中年男人的萌，不是拿来卖的，而在于不自觉。
接受采访的时候，他索性耍赖皮，“我真的一点也不有趣、也不热情，可是你们都说有啊，我才答应的。就算这次采访很无趣，也不关我的事哦。”
一个年过40的男人，穿梭于数十面相的演艺世界，还是那副口无忌言的少年模样，也不炫耀外人看来颇为高雅的爱好。
这两天在b站上连看了两部雅人叔的电影，招牌笑容依旧腼腆动人，像一团明亮而不刺眼的光，让人如何不喜欢？
大约他们正值水嫩小正太就成名，而堺雅人旋风的真正刮起，要到《半泽直树》里逆流而上的融资科长。这一年，他正好40岁，入行18年，演过数不清的龙套配角，终于成为最受欢迎日剧男演员，连带捧红了原著作者。也是这一年，迎娶菅野美穗，在剧里当过众女星丈夫的他，终为人夫。听到婚讯只是微微惊讶，却毫无男神堕入凡间的惋惜，只是感叹一句，美穗真好啊，般配。
本来，雅人叔就不是小女生犯花痴的对象，不会让你抱有“好想和他交往”的幻想。若是韩范儿的欧巴，别说结婚，闹点绯闻就哭倒一片了。而对于堺雅人，多是理智的大爱，或者说喜欢他这件事，是种引以为傲的眼光。只要看他站在那儿皱眉一笑，就能感到某种力量穿越冰冷的屏幕射来。
所谓光芒，大概就是这么回事。
别人的话，也许想为大器晚成的传奇写部自传了，雅人叔倒好，出了几本不咸不淡的散文集。这位早稻田大学文学部肄业的男演员，执着于写手稿，爱读司马辽太郎和陀思妥耶夫斯基，如假包换的文艺青年。好在不会想太多，认真简单又自然率性，真是专注治愈三十年。
我会喜欢上雅人叔是个注定中的意外。有一阵子，迷伊坂幸太郎的小说，彻夜看完《金色梦乡》，辗转反侧还是不过瘾。后来又找来翻拍的同名电影，海报上穿蓝色制服的男子，长着一张不那么夺目的脸，惊恐的表情里甚至能看到皱巴巴的年月，和“英俊”、“帅”这样的词丝毫不沾边，在国内也几乎没有知名度。
多好，整一个是自己霸占、私有的，直到现在还略略有些接受不了他的大红大紫，有点耍小脾气的意思，明明是我先发现的，凭什么沦为泯泯众人的偶像。
从第一眼起，他就是我心里最契合的男主角形象，表情微微带一点苦涩，连笑起来嘴角都是下抿的，举手投足都是谋划已久的戏，像是等待了太久，再大的荣耀都不足以弥补所受的苦。被冤枉成杀害首相的凶手，一直在路上亡命，这个颇为摇滚的故事，恰好需要位面带苦相、内心却温柔坚定的演员才相称。
不同于台下始终温文尔雅的男子，银幕上的堺雅人，总在扮演着令人分裂的角色。从《南极料理人》里极地考察队的神奇厨师，到《笃姬》里风度翩翩的德川家定大将军，又到《盗取钥匙的方法》里潦倒失意的小剧场演员，《丈夫得了抑郁症》里备受折磨的中年上班族，最后《legal high》里那位百战百胜、快语毒舌的律师古美门。
看来看去，还是咬牙切齿、忍辱负重的那一种样子最可爱，《金色梦乡》和《半泽直树》，原来最喜欢的他，是替我对抗无理世界的那一种英雄啊。
堺雅人的认真用功是出了名的，演戏极其疯魔，却不会深陷进去，随时抽身，回到那个天真幽默、不世故的自己。中年男人的萌，不是拿来卖的，而在于不自觉。
接受采访的时候，他索性耍赖皮，“我真的一点也不有趣、也不热情，可是你们都说有啊，我才答应的。就算这次采访很无趣，也不关我的事哦。”
一个年过40的男人，穿梭于数十面相的演艺世界，还是那副口无忌言的少年模样，也不炫耀外人看来颇为高雅的爱好。
这两天在b站上连看了两部雅人叔的电影，招牌笑容依旧腼腆动人，像一团明亮而不刺眼的光，让人如何不喜欢？
毛毛虫周末的碎碎念：
昨晚将近一点时，某闺蜜找我宣泄新婚后突如其来的迷茫和不知自处，而此前，我刚刚给一位许久不见面的老同学分析了如何在精神生活和水电琐事中获得恰如其分的平衡，又开导了迷茫焦虑的小姑子。俨然一副历经磨难的知心姐姐的样子，更重要的是，不管在几点钟什么时候都能随时“在”。
后来闺蜜说着说着觉得还是无解，但突然反应过来，似乎这样找我吐槽不止一两次了。她把这称呼为“潜意识路径依赖”，说可能是因为彼此相似又有安全距离，才会总是想到找我吐槽
聊完后，我却迟迟没办法入睡，想着这个有意思的概念。所谓“安全距离”是指那种并非最亲密却可以畅所欲言的距离么？细想一下，有哪些人会让我有这种安全距离和潜意识路径依赖呢？要不就是现在只存在于网络另一端的大学女同学，要不就是并不时常见面却很投缘的女性朋友。有时，那些就处于身边，一个电话就能叫出去的朋友反而不太好说。很多时候，也只不过想在电话里或网上发几句牢骚而已。一起卖醉什么的，毕竟还是太沉重且给人家添麻烦了，这就超越了那种叫人安心的距离了。
这也许就是身边那些最亲密的人，反而不能让我产生潜意识的路径依赖。亲爱的家人或者是好多年的闺蜜，他们太容易把我的一点点莫名情绪化当做一件大事，其实我只不过像来例假似的循环性迷茫一下，徘徊一下，低落一下，矫情一下。吐槽两句也就过去了，可是面对我只要发一条qq说说或者朋友圈就会打电话来询问的家人，又怎么能够在半夜2点打个电话回去，跟他们说我心情不好郁闷烦躁呢？
于是，这种安全距离多么可贵啊。并不是疏离，也不是冷漠无情，而是一种恰到好处的体认，一种冷静的在乎，或许还夹杂着一点点本性的自私。谁也没有义务要在大半夜穿越整座城市，去平复一颗挂在悬崖上马上准备冲下去的心。但在冷冰冰房间里冷冰冰的夜晚，手机屏幕上忽明忽灭的几行字，却像颗夜明珠似的大放光彩。明明不在身边，明明知道胡言乱语两句也不解决问题，还是会安心会抚慰。
大多数时候，只有没那么熟悉和了解你的人，才会不怕踩到你情感的禁区，才会无知无畏地把你皮肤表面的脓包刺破。太小心翼翼也不行，偶尔往头上浇一盆冷水，像马路最后对自己做的那样，或许会清醒吧。
昨晚将近一点时，某闺蜜找我宣泄新婚后突如其来的迷茫和不知自处，而此前，我刚刚给一位许久不见面的老同学分析了如何在精神生活和水电琐事中获得恰如其分的平衡，又开导了迷茫焦虑的小姑子。俨然一副历经磨难的知心姐姐的样子，更重要的是，不管在几点钟什么时候都能随时“在”。
后来闺蜜说着说着觉得还是无解，但突然反应过来，似乎这样找我吐槽不止一两次了。她把这称呼为“潜意识路径依赖”，说可能是因为彼此相似又有安全距离，才会总是想到找我吐槽
聊完后，我却迟迟没办法入睡，想着这个有意思的概念。所谓“安全距离”是指那种并非最亲密却可以畅所欲言的距离么？细想一下，有哪些人会让我有这种安全距离和潜意识路径依赖呢？要不就是现在只存在于网络另一端的大学女同学，要不就是并不时常见面却很投缘的女性朋友。有时，那些就处于身边，一个电话就能叫出去的朋友反而不太好说。很多时候，也只不过想在电话里或网上发几句牢骚而已。一起卖醉什么的，毕竟还是太沉重且给人家添麻烦了，这就超越了那种叫人安心的距离了。
这也许就是身边那些最亲密的人，反而不能让我产生潜意识的路径依赖。亲爱的家人或者是好多年的闺蜜，他们太容易把我的一点点莫名情绪化当做一件大事，其实我只不过像来例假似的循环性迷茫一下，徘徊一下，低落一下，矫情一下。吐槽两句也就过去了，可是面对我只要发一条qq说说或者朋友圈就会打电话来询问的家人，又怎么能够在半夜2点打个电话回去，跟他们说我心情不好郁闷烦躁呢？
于是，这种安全距离多么可贵啊。并不是疏离，也不是冷漠无情，而是一种恰到好处的体认，一种冷静的在乎，或许还夹杂着一点点本性的自私。谁也没有义务要在大半夜穿越整座城市，去平复一颗挂在悬崖上马上准备冲下去的心。但在冷冰冰房间里冷冰冰的夜晚，手机屏幕上忽明忽灭的几行字，却像颗夜明珠似的大放光彩。明明不在身边，明明知道胡言乱语两句也不解决问题，还是会安心会抚慰。
大多数时候，只有没那么熟悉和了解你的人，才会不怕踩到你情感的禁区，才会无知无畏地把你皮肤表面的脓包刺破。太小心翼翼也不行，偶尔往头上浇一盆冷水，像马路最后对自己做的那样，或许会清醒吧。
午餐，主菜是白萝卜红烧带皮牛腿肉。其他几道都是素菜，油渣蒜叶炒腐竹、清炒丝瓜、清炒红苋菜、蒜泥拌蒸茄子、糖醋藕片、豆豉油淋青椒和冬瓜虾皮汤。小姑子带着两个丫头来玩儿，好好做几个菜，尽量做到种类丰富量却不大
因为所有菜都是老公下厨做的，我在洗衣服，只抽空照了这一张烧牛肉，最近在拍照这件事情上有些懈怠，请大家多多包涵。
因为所有菜都是老公下厨做的，我在洗衣服，只抽空照了这一张烧牛肉，最近在拍照这件事情上有些懈怠，请大家多多包涵。
在外边儿吃饭，刚刚回家，赶紧上来发几张照片
首先是我上午在家做的辣椒刀豆我从小就极爱吃这个，真的是一期一会的食材买了十斤刀豆，装了好几个乐扣盒子，放冰箱保存。还送了两盒子给薄荷芫荽
大家有像我一样喜欢吃刀豆的么？
首先是我上午在家做的辣椒刀豆
我从小就极爱吃这个，真的是一期一会的食材买了十斤刀豆，装了好几个乐扣盒子，放冰箱保存。还送了两盒子给薄荷芫荽大家有像我一样喜欢吃刀豆的么？