陕西的“老碗”之称
大口吃肉、大碗喝酒！这大概是陕西人最真实的写照。而对于盛放食物的容器，中国人自有分寸，宜大则大、要小便小，大有大的豪爽利落、删繁就简，小有小的玲珑精巧、礼仪备至。
老碗，是陕西人对大的碗的称谓。“老碗”的外形硕大，容积自然也大。一般的老碗，即是指那种青花粗瓷、碗底有托的巨大的碗。既是碗，那功用就是盛饭盛菜。
之所以会有“老碗”，第一个考量肯定是让碗多盛一些。有人要说了，饭要一口一口、一碗一碗地吃，一碗不够再添啊，为什么要一次盛个够？这个问题必须要考虑到“老碗”的诞生地、使用年代：首先，“老碗”诞生在陕西，确切讲在关中。关中人曾经的饭食浓缩而简单，基本就是一碗盛，无论是面条、凉皮、稀粥，都是一碗即一餐，这碗不是就得大点吗？其次，之前都是劳动者居多，劳动强度大，饭量自然大，索性就把碗做大，一次吃个饱；还有老陕的性情上分析，做事干脆直接，不喜繁文缛节地缠绕，与其一碗又一碗的加饭，何不如一次性解决！
网络时代到来之后，“老碗”这种古朴的食具，经由网民的各种传播，一下子成了网红，端起老碗来一个造型，拍张照片或一段视频，一下子觉得似乎穿越了！于是，“老碗”就又出现在大众视野，又被津津乐道。
老碗，是陕西人对大的碗的称谓。“老碗”的外形硕大，容积自然也大。一般的老碗，即是指那种青花粗瓷、碗底有托的巨大的碗。既是碗，那功用就是盛饭盛菜。
之所以会有“老碗”，第一个考量肯定是让碗多盛一些。有人要说了，饭要一口一口、一碗一碗地吃，一碗不够再添啊，为什么要一次盛个够？这个问题必须要考虑到“老碗”的诞生地、使用年代：首先，“老碗”诞生在陕西，确切讲在关中。关中人曾经的饭食浓缩而简单，基本就是一碗盛，无论是面条、凉皮、稀粥，都是一碗即一餐，这碗不是就得大点吗？其次，之前都是劳动者居多，劳动强度大，饭量自然大，索性就把碗做大，一次吃个饱；还有老陕的性情上分析，做事干脆直接，不喜繁文缛节地缠绕，与其一碗又一碗的加饭，何不如一次性解决！
网络时代到来之后，“老碗”这种古朴的食具，经由网民的各种传播，一下子成了网红，端起老碗来一个造型，拍张照片或一段视频，一下子觉得似乎穿越了！于是，“老碗”就又出现在大众视野，又被津津乐道。
