提起陕西，想必很多人都听起过“陕西八大怪”这一说法，但其实这种说法并不准确，因为陕西八大怪中的风俗仅出现在关中一带，在陕西的大部分地区并非如此。所以准确来说应该叫“关中八大怪”，今天为大家介绍其中一怪——面条像裤带。
关中自古以来就是人杰地灵，孕育了丰富而有特色的秦人文化，独特的地理结构和自然环境也使得这里成为了一个以面食为主的地区。所以这个关于面的俗语和顺口溜特别多，“三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细（宽像裤带）又白，爽口耐饥燎的太。”就是最具代表性的顺口溜。在外地人看来，关中人怎么就那么喜欢吃面，天天吃都没吃够吗？其实，聪明勤劳的陕西人早已将面食发展到了一个很高的地步。单单就一个简单的面条，可以做出几十种花样，片片面、凉面、臊子面、浆水面等等，更还有各种佐料和汤底多的不胜枚举，一天一个美味也不带半点夸张。

南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。陕西更是面食大省，形成了很多有关面食的风俗习惯。