质量技术监督局的官网上通报了今年粮食类加工产品抽查结果。结果显示，金粟河生产的大米存在镉超标和添加香精大米！

经国家有关部门检验，金粟河大米是镉大米，指镉含量超标的大米。使用的化肥含有重金属、农药含有重金属、以及通过废水排入环境中，再通过灌溉进入农作物。

人长期食用含镉的大米会出现神经中枢损害，骨骼钙损害的症状。俗称痛痛病（即骨癌病），且这种病极难治愈。

几十年前，日本曾发生轰动一时的“痛痛病”；2013年，湖南大米镉超标事件曾引起一片哗然。近年来，随着土地污染加剧，毒大米事件更是数不胜数。

镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统。主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害，这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收，因此预防近端肾小管功能障碍，就可以保护受镉污染影响的人群。镉大米标准规定值为≤0.2mg/kg。镉的毒性较大，它对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。而最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。

吃饭菜饮食中蛋白质少，而且长期只吃某个产地的单一的稻米品种，而如果这种稻米品种恰恰又是“镉超标”大米品种的话，就会有危害人体健康的风险，而这种风险一般来说又以“自种自食”镉污染土地上种植水稻的农民为更大。而我们普通的老百姓镉超标带来的吃饭风险。

许多人选购大米的标准之一就是大米是否，虽然无法从肉眼上来识别哪种大米镉污染超标，但是只要在购买大米的时候，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种，同时广泛地摄取其他的营养物质，杂地取食，多吃一些海产品、豆业等含锌较高的产品，都可以降低患病的风险。科学吃米，我们市面上出售的大米仍然安全，可以合理地规避具有米香。品质优良的大米，大都会自带香味，而价格也比普通大米高很多。
不法商贩看准了其大米香气的特征，想以普通大米甚至劣质大米掺入香精冒充好大米，从中赚取暴利。
然而，这些香精是人工合成的化学物质，对人体伤害也极大。