燕窝受潮了怎么办？
把燕窝放在阴凉的地方风干，不能放在阳光下直射，因为高温会破坏燕窝的质量。
如果燕窝小部分霉了，用水洗掉，风干保存。有一部分发霉到变颜色了，把发霉的部分扔掉，其余的可以正常吃。
如果燕窝霉变到颜色特别黑，就不能吃了，燕窝被破坏，其中的营养价值也没有了。
如果燕窝小部分霉了，用水洗掉，风干保存。有一部分发霉到变颜色了，把发霉的部分扔掉，其余的可以正常吃。如果燕窝霉变到颜色特别黑，就不能吃了，燕窝被破坏，其中的营养价值也没有了。
纯手工挑毛的燕窝色泽自然，纹理清晰，裂缝自然，更重要的是，燕丝肉缝中难免有细小黑色绒毛和黑色小杂质，放到鼻子前深深吸气，可以闻到属于燕窝特有的腥香味（这个主观影响大，可忽略），泡发后晶莹剔透，炖煮后燕丝透明，有淡淡的蛋香味。