这次挑选一个宜花宜果、宜踏青的春日，
我们来到了金灶镇的新林村，拍摄这里的桑葚。

还未入村口，只见大片深浅不一的绿意在蔓延。
乡道两旁，是传说中的桑林。
停车步行，虽然没有邂逅罗敷的艳遇，
但桑果的茂密与甜蜜，一样让人惊艳。




桑果，学名桑葚，潮汕人称之为“酸随”。
此时正是桑忙时节。
乡民们都在自家桑园忙碌。
桑葚的保质期极短。
采摘熟果，是一场和时间的百米冲刺竞赛。

这里随处可见的桑园，
十多年前，还多是田地。

潮汕人养生，讲究清明食叶。
很多人知道朴树叶、苦刺心叶、真珠花叶，
却鲜有知道桑叶的嫩心细叶
也是此时的佳品。




一枝桑枝，
由上而下可分为桑薳、桑远和桑郊。
取桑薳尖叶或凉拌、或上汤、或做汤，
口感幼嫩清香，
仿佛把山林的春天气息都纳入味蕾。




桑葚酒，是潮汕很多人家
到这个季节都会做的家酿。
把万千桑葚的补益功效，
浓缩在这一口甘甜的紫酒中，